Consommé ("con-som-AY" ተብሎ የሚጠራው) ምርትን በማተኮር እና በማብራራት የተጠናከረ, ሀብታም, ጣፋጭ ሾርባ ነው. Consume የሚለው ቃል በፈረንሳይኛ "ተጠናቅቋል" ወይም "ተጠናቅቋል" ማለት ነው.
የበሬ ወይም የኣሳ መጠጥ ከኮንደ ክምችት የተሠራ ሲሆን አሮጌው እምቧችን እንዲቀባ በመምጣቱ እንዲሁም እንደ ቲማቲም የመሳሰሉ ቲማቲም የመሳሰሉ ቲማቲም የመሳሰሉ የቲማቲም ምርቶችን በመጨመር ያመርቱታል.
ዶሮ የተደባለቀ ከዶሮ እቃዎች የተሠራ ነው, እና እንደ ወርቅ ቢጫ ቀለም ነው. በእያንዳነዱ ጉዳይ ላይ ግን, የአንድ ትልቅ ፍጆታ ልዩነት በጣም ጠንካራ እና ግልጽ ነው.
በአጥንት ውስጥ የሚገኘ ቫለንስ ተብሎ የሚጠራ ፕሮቲን ማብሰል በሚዘጋጀው የጀልታይን መጠን ከፍተኛ ስለሆነ ምክንያቱም የተገዘበት ሰው አካል ተብሎ ይጠራል. በዚህ ዐውደ-ጽሑፍ, የሰውነት መገልገያ ቁሳቁስ ከተለመደው ቡቃያ የበለፀገ እና ክብደት ያለው አፍ-ስሜት ያለው መሆኑን ያመለክታል.
የተገቢነት ሁኔታም የእንቁላልን እንቁላል እና እንቁላል ጥቁር እና ጥራጥሬ ተብለው ከተጠቆመ የተጣራ ሥጋ ጋር በማጣራት ይጠቀሳሉ.
ደንበኞቹ ሲጨፍሩ, ፍራፍሬው ፈሳሽ ወደ ፈሳሽ በሚንሸራተት ወደ ውስጥ ወደሚከማችበት ጥልቀት ያድጋል. ጥራቱ እምቅ ፈሳሹን ከጭራቂው ውስጥ ደመናውን እና ደማቅ ብክለትን የሚያወጣ ሲሆን ይህም በደንብ ግልጽ ያደርገዋል.
ምግብን ለማብራት በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ህጎች አንዱ በማሽኑ ሂደት ውስጥ መነሳት የለበትም.
ፈገግ ብሎ እየሰነዘዘ ፈሳሹን ማራገፍ ወይም ቀስ ብሎ ማቀላጠፍ የማቀላቀሉን ሂደት ያበላሸዋል, ስለሆነም ደንበኛው በደመና ውስጥ ይወጣል.
ለዚያም ነው ጥሩ ጥራትን ለመቀነስ የሚቻልበት ሌላ ቁልፍ, ከታች ከታሰረ ጉድጓድ ጋር ልዩ ድስት መጠቀም ነው. ይህም የተጠናቀቀውን አክሲዮን በደጁ ውስጥ በማጣቀሱ ላይ የተንጠለጠለበትን ጭራሮ ሳይነካው ይዘጋዋል.
ለምግብነት ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው እንደ ጥፍጥ ሆኖ ሲሆን በብሩናቴ ወይም በጁሊን የተቆራረጠ የአትክልት ቅባት በብዛት ይቀርባል .
ከፍተኛ የገልልቲን ይዘት ያለው ሌላኛው ገጽታ ሲቀዘቅዝ ሲያጣጥቀው ይለወጣል . በአከባቢው ኦክስጅን የተጣበቀ / የተጋገረ / የተጨመረበት / የሚያጠፋው ባክቴሪያዎች የምግብ መበከል እና የምግብ መመረዝን ሊያስከትሉ የሚችሉ ባክቴሪያዎችን ይከላከላል. ስለዚህ እንደ አስፓሳ (እንደ ዳክቱ እግሮች) ያሉ ምግቦችን ማከማቸት ቀላል እና ቀደምት የምግብ አቅርቦትን መጠበቅ ነው.
በሱቁ ውስጥ የተገዙት የተገዙ ዕቃዎች ንጹህ እቃዎች አይደሉም, ነገር ግን ግሊቲን በመጨመር የተጠናከረ የተለመደ ብስርን ነው.