ይህ ጣፋጭ የሰሜን ህንዳ የጣፋጭ ምግቦች አብዛኛውን ጊዜ ለአንዳንድ እናቶች ለህደት እርዳታ ይሆናል. በእሱ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች የወተት አቅርቦቱን እንደሚያሳድጉ ይታመናል. የጤና ጠቀሜታዎች በአንዱ, ፓንጃሪ ደስ የሚል ጣፋጭ ጣፋጭ ነው. ለአዲስ እናት ፓንጂሪ ካላደረጉ, ዝርዝር ውስጥ ያሉትን አማራጮች ማስቀመጥ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ
- ghee
- አንድ ግማሽ ጂን / ጋንዴ (የምግብ ቋሚ ክሪስታሎች)
- 1/4 ኩባያ ማቻና (የቡሽ ዘሮች)
- 1/2 ኩባጭ ሙሉ ዱቄት (atta)
- 1/2 ኩባያ የሾለ ዘር ጫማ (ሶዮ)
- 1 ኩባያ
- ስኳር , ከመሬት በታች
- 1 ኳስ ያልተበረዘ
- የአልሞንድ , ደረቅ እና ደረቅ ጭማቂ ነው
- 1 ኩንቢ የዝንጅ ዱቄት (አማራጭ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ካርomም የዘር ዱቄት (አማራጭ)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የካድካሚም ዱቄት (አማራጭ)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የፔነል ዘር ዱቄት (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥልቀት ባለው ሙቅ ወይም ዋክ ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ሙቀቱን ይሞቁ.
- ማገዶን ለመከላከል ዘንበል ያለ ጉንጣኖችን (ኮንዲሽንስ) እና ዶሮዎችን ይጨምሩ. ክሪስታሎች ይኩላሉ. በስጦታ ስሌት ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣ ይቀመጡ.
- በተመሳሳይ ሁኔታ ማቻይና እስከ ሻጋጣ ወርቃማ ቀለም ይለውጡ. በስጦታ ስሌት ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣ ይቀመጡ.
- ጎን እና ማቻናን (ለየብቻ) ለስላሳ እቃዎች በንፁህ እና በደረቁ የቡና ማሽኖች ይኩሉት.
- ከላይ በተጠቀሰው ተመሳሳይ ማዕድን ውስጥ ሙሉ ዱቄት እና ሰሞኒን ይጨምሩ. ድብልቅ በቀለ ሞልቶ እስኪቀላጥ ድረስ ይለውጡና ድብልቅ አሸዋ እስኪመስል ድረስ ያብሱ. ይህ ትዕግሥት ይጠይቃል. የሙቀቱ ሙቀትን የማብራት ሙከራ አይፈቱ, ይህም ድብልቁን እንዲቃጠሉ ብቻ ነው.
- ዱቄት እና ሰሊኖዎች ሙሉ በሙሉ ከተጠበሱ, ሌሎች ሁሉም ንጥረ ነገሮችን (የቡና እና የጋን እና ማቻናን ጨምሮ) ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅና ሙቀቱን ይዝጉ.
- ፓንጃሚር ከማገልገልዎ በፊት የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት.
- ለአንዲት እናት ብቻ የምታገለግል ከሆነ አብዛኛውን ጊዜ ፓንጂሪ አብዛኛውን ጊዜ ሙቅ ሙጫ ክሬም / ሙሉ ወተት ይሰጣታል.