እርስዎ እንደኔ, እንደ እኔ, በአብዛኛው ፈጣን ሽራዎችን ለመሥራት በአየር ማቀዝቀዣዎ ውስጥ የሃምሞስ መታጠቢያ ይኑርዎት, ከአንዳንድ ተጨማሪ ጣዕም አንድ ማሳመሪያን ወይም ሁለትን ለመግፋት መንገድ ሊፈልጉ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ ብዙ እና ብዙ አሰራሮች አሉ ነገር ግን የተጠበበ ቀለም ቀቢዬን ከወዳጆቼ ውስጥ አንዱ ነው. የራስዎን ማብሰላት እና መሙላት ይችላሉ ወይም በአከባቢዎ የገበያ መመዝገቢያ ላይ ባለው የምግብ ቆራጭ ላይ ብቻ ይግዙ. አንዳንድ መደብሮች እንኳ በኩሶዎች ውስጥ በመደርደሪያ ላይ ይደርሷቸዋል. በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የሚገኙት አብዛኞቹ ትላልቅ የሸቀጣሸቀጥ ሰንሰለቶች ብዙ ዓይነት ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ቅመሞችን ይከተላሉ. ነገር ግን የራስዎን ማድረግ ቀላል ነው.
ቀይ peም በራሳቸው ጣፋጭ ናቸው, ከተጠበሰ በኋላ, ምድራችን, የመጥመቂያ ጣዕም ይኑር. በሙቀት ዲዛይን ውስጥ ትንሽ የጨለመ ትዝ ይለኛል, ነገር ግን እነዚህን አንዳንድ የኩሪን ፔፐር ጣዕም ሊያገኙ ይችላሉ. ቀይ ፔፐር በቫይታሚን ኤ እና በፀረ-ነዳጆች ይጫናሉ, ስለዚህ ቀድሞውኑ ጤንነትን ለመንከባከብ ጥሩ የአመጋገብ ምግቦችን ይጨምራሉ.
አንድ የመካከለኛው ምስራቃዊ የአፕቲዘር ማቅለጫ (ሜሰዚ) ባርኔጣ ሁለቱንም ያቀርባል, የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭነት ያላቸው አትክልቶች እነዚህን ጥሬ ሀብቶች በአንድ ላይ በማጣመር ጥሩ ውጤት ያስገኛሉ. እንደ ፋልፋል, ጣጣ, ጣዕኒ እና አትክልቶች ያሉ እንደ ቲማቲም, ዱባ እና የወይራ ዘይቶች የመሳሰሉት ናቸው.
አብዛኛዎቹ የንብ ቀፎዎች ቀዝቃዛ ወይም በክፍሉ የሙቀት መጠን ይጠበቃሉ. ነገር ግን ይህ የተጠበቀው ቀይ የፔንሽራ ስሪት ሞቃታማ ፓቲን ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ለማቅለልና ለማቅለጥ ሞቅ ያለ ፍራፍሬ ያገለግላል. ይህን ጭማቂ በመጠምዘዝ የተከተፉ አትክልቶችን ለመመገብ ይሞክሩ.
የ Hummus የምግብ አሰራሮች ብዙ የተለያዩ ቅመሞችን ሊጨምሩ ይችላሉ, ስለዚህ አንዳንድ የኩም, zaatar, oregano ወይም lemony sumac መሞከር ወይም ከተጨማመጠው የፓፕሪካን ጭማሬ ጋር በመጨመር ለስላሳ ጣዕም መጨመር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የሻይፕስ / ጋባንኖ ሎሽ (ጥቁር 15 oz.) ጥራጥሬ ተሽጦ እና ተረፈ
- 1/3 እግር ኳሺኒ (ሰሊጥ)
- 1/4 ስጭ የሎሚ ጭማቂ
- 2 የወይራ ጣት የወይራ ዘይት
- 2 ክኒን ነጭ ሽንኩርት, ተፈጭቶና የተደፈነ
- 1/2 እግር - 3/4 እግር
- የተጠበሰ ቀይ ቀላቶች (እንደ ጣዕም ይወሰናል)
- Cayenne pepper, ለመብላት (ተመራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በምግብ ፕሮሴስ ውስጥ የጋባንኖ ቡን, ታሂኒ , የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይትን ያጣምሩ. እስኪነፃፅር ድረስ. የተጠበቀው ቀጭን ፔፐር እና ነጭ ሽፋኑን ይጨምሩ እና የሚፈለጉትን ድብልቅ እስኪያገኙ ድረስ ንጹህነትን ይቀጥሉ.
በፓሲስ ቅባት እና በሞቃት ፒታ ዳቦ ወይም በአታር የተነከሩ የፒቲ ቺፖችን በሞቃት ወይም በቤት ሙቀት ውስጥ ያቅርቡ .
የተጠበሰ ቀይ የፔንፐር ሃምፕስ እስከ ሁለት ቀን ድረስ መቀመጥ ይችላል እና በአየር ማስገቢያ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
ማይክሮ ሞገድ ወይም ማብሰያ ላይ ለማሞቅ ማሞቂያ ይሞቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 487 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 190 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 59 ግ |
| Dietary fiber | 12 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |