ይህ የዳቦ እህል ፈረንሳይ ዳቦ የተቀላቀለ እና በማሽኑ ኡደቱ ላይ በማቅለልና ከዚያም በተጣራ ፍረት ውስጥ የተጋገረ ነው. ለግዳጊያው ቁልፉ በታችኛው የዉስ መጋገሪያዉ ያለው ሞቃታማ ውሃ ነው, እና በመጀመሪያዎቹ 15 ደቂቃዎች በከፍተኛው የሙቀት መጠን ይሞላል.
ጣፋጭ ለሆኑ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ አሻንጉሊት በትንሹ ማዕድ ያስቀምጡ . ይህ የዳቦ ማሽኑ የፈረንሳይ ቂጣ አዘገጃጀት አንድ ዱቄት ድንቅ, የተቆራረሰ ዳቦ ያደርገዋል.
ተዛማጅ ሬሽፕ
የኒው ኦርሊንስ የፈረንሳይ ዳቦ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩባጭ ውሃ
- 1 tablespoons vegetable oil (ወይም
- የወይራ ዘይት )
- 2 ጠርሙስ ወተት ወተት
- 2 ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- 2 ኩባያ ዳቦ ዱቄት
- 2 ሳንቲም ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ገላጥ ያለ ደረቅ እርሾ
- በ 1 ኩንታል ቀዝቃዛ ውሃ የተሸፈነ 1 እንቁላል ነጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የመጀመሪያዎቹን 8 ምግቦች ወደ እንጀራ ማሽን ይጨምሩ.
- የማሽንዎን የፈረንሳይ ዳቦ መቼት ይጠቀሙ, ግን ቂጣው ከመጀመሩ በፊት ቂጣውን ያስወግዱ. ወይም, ከእርግማኑ ኡደት ተጠቀሙ, አየር ለመምጣትና ለማምጣጠጥ (ከ 45 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት), ይንከባለሉ, እንደገና ይነሳሉ, ዳቦ ይለውጡ.
- አንድ ትልቅ የኩኪስ ወረቀት ይፈትሹ ወይም ትንሽ ዘይት ይለብሱ. ከቆሎ ጋር እጠጠ.
- ዳቦዎችን ለመገንባት- ጥጥ (ጥራቱ ይቀንሳል) ወደ ቀለል ያለ ጠባብ ቦርድ ይለውጡ. በትንሽ ዱቄት ይወቅጡ. ቆርቆሮውን በ 2 ፓኮች ውስጥ ይቀንሱ. እያንዳንዱን ክፍል 12 ኢንች እስከ 15 ኢንች ስፋት (በአራት ማዕዘን) ያክላል. መጨረሻ ላይ በመጠፍዘዝ ይጀምሩ. የጭረት ቧንቧዎች በደንብ ይቆዩ. የሚቀጥለው ጥቅል ይደግሙ.
- በተዘጋጀ የተዘጋጁ ኩኪዎች ላይ ቁራጭ ቦታዎችን ያድርጉ; በንጹህ የአካባቢያ ፎጣ መሸፈኛ እና ሌላ ሰዓት ይነሳ.
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 400 F.. ወደ 1 እጥፍ የሚሆን ፈሳሽ ውሃ ወደ ሹት ጣውላ ያክሉ. ለ 15 ደቂቃ ዳቦ መጋገር; ዝቅተኛ ሙቀት እስከ 350 F. ለ 25 ደቂቃዎች ዉሃ ይለውጡ.
- ዳቦዎቹ ከመድረሱ ከ 5 ደቂቃዎች በፊት, ከእንቁ ነጭ እና ጥቁር ድብል ጋር ይቦርሹ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 453 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 1 ሚሜ |
| ሶዲየም | 3,179 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 64 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 26 ግ |