ይህ ሾርባ ABC ሾፑ ተብሎ ይጠራል. ምክንያቱም ዝግጅቱ በጣም ቀላል ነው, እንደ ABC ቀላል!
ባለ ሁለት ቦይ-ሜንጅ የሚጠቀሙ ከሆነ መጠጦች በአጠቃላይ ጣዕም ይኖራቸዋል. በላይኛው ማሰሮ ውስጥ ያለው ሾርባ በእቅለ ቡና ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይሞላል . ይህ ቀለል ያለ የማሰለጫ ዘዴ ሾርባ ቀስ በቀስ ቅመሞችን ከመብሰያዎቹ እንዲወጣ ያደርገዋል እና ውጤቱም ጣፋጭ ጣዕም ሾርባ ነው.
ሁለት ድስት ማሞቂያ ከሌለዎት, ሾርባዉን በከፍተኛው የኃይለኛ ሙቀት ማዉጣት.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 አኩምበር አጥንት ያላቸው የዶሮ እንቁላል
- 1 ትልቅ ካሮት, በ 1-ኢንች ቁርጥራጭ ውስጥ ቆርጠዋል
- 3 መካከለኛ ድንች
- 1 ሩዝ መካከለኛ ድራማ
- 1 ለስላሳ እና ወፍራም መካከለኛ ሽንኩርት
- 1 ጥራጥ የበሰለ አፕል
- 4 ኩባያዎች
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ዶሮ
የዶሮዎቹን ድስቶች ድስቱን በሸክላ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት. ሙጣጤን ያመጣ. ውሃውን አፍቅሱ. ማንኛውንም የደም ወይም ሌላ ዓይነት ቆሻሻ ለማስወገድ ዶሮውን በማጠጣቱ ያርቁ.
ድንች
ድንቾቹን እምብልለው በ 1 ኢንች ኩብ ውስጥ ተቆራርጧቸው. ወዲያው ጥቅም ላይ የማይውሉ ከሆነ ወደ ጥቁር አይለወጡ ስለዚህ ውሃ ውስጥ ይንጠጣቸው.
ሳሊውን ማብሰል
- 4 ኩባያ ውሃን በጋ ሳጥ ወይም ሾርባ ይሙሉ. የተዘጋጀውን ዶሮና ሙቀቱን በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. አንዴ ውሃው ከተፈሰሰ በኋላ ወለሉ ላይ ማናቸውንም ቆሻሻዎች በውጭ መያዣ ያስወግዱ. ነበልባልን ወደ ዝቅተኛነት ያዙ.
- ሽንኩርት, ቲማቲም, ካሮትና ጣዕም ጨምር. ለ 2 ሰዓታት ያህል በጣም ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ላይ ይፍጠሩ.
- ውሃውን ከድንች ውስጥ አፍሰው. ሾርባው ዝግጁ ከመሆኑ 30 ደቂቃዎች ወደ ሾርባው አክሏቸው.
- ለመረመር ጨው ጨምሩ እና ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 742 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 190 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 395 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 49 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 66 ግ |