ይህ የተጠበሰ ሳልሞን Aromማና ጣፋጭ ነው. በተመጣጣኝ የጣሊያን ቀይ ቀለም ስኳር ውስጥ የሳልሞኖች ጣፋጭ ምግቦች ለ 20 ደቂቃዎች መጋገጥ ይመርጣሉ.
ብዙ የሳልሞን ማብሰያ አዘገጃጀቶች ከኬቲ ይልቅ ከኮኮናት ወተት የሚወጣው ከኬክሮስ ነው. ይህን ሳልሞንን በብሬታ ወረቀት ውስጥ (እዚህ ላይ እንደተገለጸው) ጨዋታን እየፈጠሩ, ምግብ ያዘጋጁ ወይም ያገልግሉ. ከ "አሪፍ" አገናኝ ጋር የምግብ አሰራርን ያካትታል. ይደሰቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 4 የሳልሞን ኮቴቶች (ወይም ሳልሞን ፈሳሾችን በ 1 ሰው ፊት በመተው)
- ሽቅብ: ትኩስ ቆርቆሮ ወይም ባቄላ
- ሽቅብ: የፕሪንተር ሽንኩር
- ቅባት: ትኩስ ቺሊ
- አማራጭ: የሙዝ ቅጠል መርከብዎች (ለወንዶች "የዱር ቅጠል መርከብ እንዴት እንደሚሠሩ" የሚለውን ከዚህ በታች ያለውን አገናኝ ተመልከት)
- ለ ቀይ የስታለም ምግብ:
- 1/4 ኩባያ ሾርባ (ወይን ወይን ጠጅ ቀይ ሽንኩርት)
- 3 ሶላር ነጭ ሽንኩርት
- 1 ቀይ ቺል (ከጨው የተሸፈነ እና የተጨማቀቀ ወይም 1 ½ የሻይ ማንኪያ የኩላሊን ፔፐር, ለተሻሻለ ዓሣ ይቀንሳል)
- 1 አውራ ጣት ትልቅ መጠን ግራጋንጋል (ወይም ዝንጅ, የተሰራ)
- 3
- ካፍሪር የጫም ቅጠሎች (በካርዛ ላይ በትንሹ ቅጠሎች ያስቀራሉ, ቅጠልን ያስወግዳሉ, በእስያ / ቻይንኛ ሱቆች ግዜ በረዶ ይግዙ)
- 1 ኩባያ ኮኮናት ወተት
- 2 ኩባያ የዓሳ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ኮርኒን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ cumin
- ½ የሶላ ፑሊን ዱቄት
- 1 ኩንታል ስኳር (ቡናማ ከሆነ ቡኒ)
- 1/4 ብርጭቆ ቅጠል እና ቅጠል
- 1 tablespoon lime juice (fresh)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
እንዴት የቦዎን ቅጠል ጀልባዎች (ሱሰዎን ለማብሰል ወይም ለማቅረብ) እንዴት እንደሚችሉ ለማወቅ የሚከተለውን ይመልከቱ- እንዴትዝናን ሌቭ ጀልባዎች (በስዕሎች) እንዴት ይሠሩ?
- የሳልሞና ጣዕምዎን (ወይም ፍራፍሬዎች )ዎን ያጠቡ እና ቀዝቃዛ ክሬን ሲጠቡ ወደ ደረቅዎ ያድርጓቸው.
- በምግብ ሾፌር ወይም ቾፕስ (የቢራ ፋብሪካን) በመጠቀም ሁሉንም ቀይ የሽሪም ማቀነባበሪያዎች "ቀይ ሽንኩርት ለሳሞንን" ያስቀምጡ, በተቻለዎት መጠን ብዙ የኮኮናት ወተት ይጨምሩ, ቀሪውን ያክሉት. ማበላለጫን መጠቀምም ይቻላል.
- የሚያምር ቀይ የሽሪም ስስ አስመስሎ ምርጡን ይዝጉ.
- አንድ የቢሮ ውስጥ አንድ አራተኛ ያህል ተስፈንጥሮ ለመደባለቅ የተሸፈነ የቀበሮ አይነት አሁን የሳሞና ሰካራቸውን ጣዕም ለመሸፈን በተደጋጋሚ ጊዜ አዙረው. በእያንዳንዱ ሼክ ላይ ትንሽ ትንሽ ቅልቅስ.
- እንደ የእጅ ጣዕምዎ ውፍረት (ዶራዎች 15 ደቂቃዎች ብቻ ያስፈልጋሉ) የሶስት ጣውላ ጣውላዎችን ወይም ሽፋኖችን በ 375 ዲግሪ ለ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ይክፈሉት. ሳልሞን የሚበላው ውስጣዊው ሥጋ ሹካው በሚነካበት ጊዜ በሚፈነጥቅበት ጊዜ ፈገግታ የሌለው በመሆኑ ነው.
- በሳልሞን ቅጠል ውስጥ ሳልሞን ብታዘጋጅ : - ይህ ሳልሞንስ በሙዝ ቅጠል (እንደ እያንዳንዱ ግለሰብ እሽጎች) ወይንም በሙዝ ቅጠል ጀልባዎች (እንደተገለፀው) ሊዘጋ ይችላል. ምክንያቱም የሙዝ ቅጠሎች በሸፈናቸው ውስጥ ሲቀቡ እና ምንጣፉ በተወሰነ መጠን እንዲደበቅ ይደረጋል.
- በትንሽ የሽንኩርት ሽንኩርት እና ትኩስ ቂጣ, ንጹህ ቅባት እና / ወይም የባህር ቅጠሎች ያቅርቡ. ማንኛውም የተጣራ ኩጋ ለጥቂት ጊዜያት እንዲሞቅ እና እንደ አንድ ጎዝ ቅዝቃዜ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.
ለማገልገያ ጠቃሚ ምክሮች: ይህንን ምግብ ለኩባንያው ካገለገሉ ሳልሞንን በሶስት ጎማ ወይም በሙዝ ቅጠል ውስጥ ማሞገስ ይችላሉ. ነገር ግን ሙዝ ለተቀባው አቀማመጥ ሲመገቡ ቀለሟቸውን እና ቀለሟቸውን ስለሚለቅቁ ከማገዶ በፊት የተሰጣቸውን ሳልሞን ወደ አዲስ ጀልባ ማዛወር እንመክራለን. በአሳዎቹ ላይ ትንሽ ትንሽ ኩባያ ይብለጡ እና ከዚያም ለሙያ መጨመሪያ ጣውላዎች ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 583 |
| ድምር | 32 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 111 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 857 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 45 ግ |