የሳልሞን አምፖል በሶ አዩ, ማር እና ሩሚስ ለስላሳ

ይህ ተወዳጅ የእስያ መዓዛ ያለው የሳልሞን አዘገጃጀት ቀለል ያለ መንገድ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ እና ጤናማ ነው. ከቴሪያኪ ጋር ተመሳሳይ ጣዕም ያለው ይህ ጣዕም ያዘጋጀው ማራኒዳ - ከቻይና እና ታይ የተዘጋጁ ምግቦች ከማርና ጅን እንዲሁም አዲስ ትኩስ ነጭ ሽታዎች ጋር ይደባለቃሉ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ አንድ ላይ በቀላሉ ለመገጣጠም በጣም ቀላል ነው - ማርሚዳድ በሳሞና ፈሳሽ ላይ ፈሰሰ እናም በአጭር ጊዜ ውስጥ ዓሣው በምድጃ ውስጥ ከተጋገረ. ፈንጠዝያ-ሳም ሳምባው ሳይወስዱ እና ሳስበው ስጋው ሲፈልጉ ፍጹም ምግብ-ወደ መመገቢያ ምግብ ይሂዱ. በሩዝ ወይም ድንቹ እና በአረንጓዴ አትክልቶች ያገለግላል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ከ 2 እስከ 3 ሳልሞን ፈሳሾች ወይም ቂጣዎች
• 1/4 ኩባያ ዪቪየም ቀቅል
• 1/4 የብር አኩሪ አተር
• 2 tbsp. አዲስ ትኩስ ጭማቂ ጭማቂ
• 2 tbsp.
• የዓሳ ኩስን
• 1 tbsp. ፈሳሽ ማር
• ከ 1/2 እስከ 1 ሳምፕ. የቺሊ እርሳሶች, ወይም መቅመስ
• ከ 3 እስከ 4 የክሩክ ነጭ ሽንኩርት
• 1 tbsp. የተመሰቃቀለ
• ጋላጋንዳል ወይም ዝንጀሮ
• ከ 2 እስከ 3 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, የተሸፈነ ወይም የተቆረጠ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ሳልሞን ቂጣዎችን ወይም ስስኪዎችን በአስደሳች ውኃ ውስጥ በአጭሩ ያጣቅሉት. ከመጠን በላይ ይንቀለፉ ወይም በደንብ ያስቀምጡ እና በፎቅ ላይ የታች የተጋገረ የጋ መጋገሪያ ምግብ (የተሸፈነ ገመድ ወይም ወረቀት ያስፈልግዎታል).
2. በተለየ የመቀመጫ ወይም የእቃ መያዣ ውስጥ የሆሊንሲን ኩስን , የአኩሪ አተር, የሎሚ ጭማቂ, የዓሳ ጨው, የማር እና የቺሊ እርጥቦችን ያጣምሩ. ማር መሰብሰብ ጥሩ ነው. ነጭ ሽንኩርት, ጋላንግያን ወይም ቾንግያን እና ነጭ የአረንጓዴ ሽንኩርት ክፍሎችን ይጨምሩ (ለማገልገል አረንጓዴ ክፍሎችን ይሸፍኑ).

1. ከፈለጉ ለስላሳ ቅልቅል ይህንን ጥጥ ይፈትሹ. በጣም ጣፋጭ ከሆነ, 1/2 ስፖንጣጣ ማር ተጨማሪ ይጨምሩ. ለጣቢያዎ በጣም ጣፋጭ ካልሆነ ትንሽ ተጨማሪ ጭማቂ ይጨምሩ.
2. ሳልሞኖችን ላይ በማፍሰስ በጣፋጭቱ ውስጥ ይንሸራሸሩ. ሽፋኑን እና ቢያንስ 30 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀላቀሉ ይፍቀዱ. ወደሚፈለገው የማብሰያ ጊዜ ሲቃረብ, እስከ 4 ዐ ሸር / ም ያለው ማቀዝቀዝ.
3. ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ይቅመሱ, ወይም እስከ አስቂት ድረስ በቀላሉ ያደባለቀ, እና ሳልሞኖች ጠንከር ያሉ ናቸው (የውስጣዊ ሥጋ ከብለጫው እስከ ድፍን ብርሃን ከተቀዘቀዘ ይለወጣል). ያልበሰለ የአበባ ማቀዝቀዣ ከሳጥን ለ 5 እና ለ 10 ደቂቃዎች ወደ ሳኒን መልሰው ይላኩት.
4. ከመጥላቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ጣዕምዎን ይፈትሹ, የሚከተሉትን መዓዛዎች በመፈለግ, ጣፋጭ, ከዚያም ቅመም እና ፈሳሽ. በጣም ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ከሆነ ጣዕም ከ 1 እስከ 2 የሶላር ቡና ወይም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ጣፋጭ ካልሆነ ጥቂት ማር ያክል. ተጨማሪ ሻይ ሊጨመር ይችላል. ከእያንዳንዱ ጭማቂ በኋላ በደንብ ይለጥፉ.
5. ሳልሞንን በእያንዳንዱ ቅርጫት ላይ ተጣብቀው ከተቀመጠው በኋላ ላይ የተጠበቀው አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይንከባከቡ. እያንዳንዱ እንግዳ እሱ ወይም እሷ እንደሚፈልጓቸው ሁሉ እቃውን በጠረጴዛው ላይ ማቀጣጠል እንዲችሉ ይህን ምግብ በጠረጴዛ ላይ ያቅርቡ. በሩዝ አልፎ ተርፎም በበጋ አምሳያዎች ጣፋጭ ነው.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	595
ድምር	24 ግ
የተበላው ድካም	4 ግ
ያልተበላሸ ስብ	8 ግ
ኮሌስትሮል	148 ሚ.ግ.
ሶዲየም	2,668 mg
ካርቦሃይድሬት	35 ግ
Dietary fiber	3 ግ
ፕሮቲን	59 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)