የኩም ሙቅ ወፍራም ሐረጎች በንፁህ የወፍራም ድብልቅ ጭንቅላቶች ደስ ይላቸዋል. በዚህ የሲን-ሙጫ ቬጀቴክ የተጠበቁ ሳሎች ወይም በቀላሉ የሚዘጋጁ አትክልቶች ለሜክሲኮ, ለደቡብ አሜሪካ ወይም ለምስራቃዊ ምግብ ተስማሚ ናቸው. በእነዚህ የጎሳ ምግቦች ውስጥ አንድ ሰላጣ እንዴት መቀላቀል እምብዛም አይጨነቅም, ይህ የአለባበስ መፍትሔ ቀላል መፍትሄ ነው.
ይህ ምግብ ለሥጋ, ለዶሮ ወይም ለዓሳ በጣም ጥሩ የሆነ የባሕር ፍጆታ ያቀርባል. ስጋን ማቅለጥ የምትፈልጉ ከሆነ, ይህ ማርኬትዝ በስጋ ውስጥ እርጥበት ሲቆይ ትክክለኛውን ቅቤ ላይ ይጨምረዋል.
የምግብ አዘገጃጀትዎ በጣም ቀላል ነው ምክንያቱም በሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸካራ መግዛት ሳያስፈልግ ወይም ወደ ዓለም አቀፍ ገበያ መሄድ. እርስዎ የሚፈልጉት ብቸኛ መሣሪያ የሽኮ ወይም የጨው ማሸጊያ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ስኒ ብርሀን (አዲስ ጭማቂ ጭማቂ)
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት (ተጨማሪ ድንግል)
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙለማ (መሬት)
- ከ 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ለመብላት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሳህኒ ውስጥ የሊም ጭማቂን, የወይራ ዘይትን, የኩም እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው በአንድ ላይ ይጠቀማሉ.
- ለመብላት ጨው ማስተካከል.
እንደ ሳላማን አለባበስ ወይም በድስት ላይ ያሉ አትክልቶችን መጠቀም
በጨው ላይ በጨው ላይ የሚለበጣውን የጨው ማባዣ መጠቀም ከመልቀቃቸው በፊት በአሳማ ሰማያዊ ቀለም ይለውጡት. በእሳት የተጠበሰ አትክልቶችን ለመጠቀም ከላይ በኩል ላይ ይጥል.
እንደ ማሪዳቴ መጠቀም
የሲን-ሙሪን ጌጣጌጦችን እንደ ማራኖስ መውሰድን ሲጠቀሙ, አሳዎችን እና የባህር ፍርፍሎችን ለመንከባከብ , ለስጋ ቆርጦ ማውጣትና የአሳማ ሥጋ ለመቆጠብ መመሪያዎችን ይከተሉ.
ስጋውን ወይም ዓሣውን እየቀለሉ ከሄዱ ከወይራ ዘይት ይልቅ እንደ የኦቾሎኒ, የቢሮ, የወንድ ወይም የዓይን ቅባት የመሳሰሉ ከፍ ያለ የጭስ ማውጫ ዘይቶች መጠቀም ይፈልጉ ይሆናል. በተጨማሪም ከመቅጣታቸው በፊት ወይንም ማቅለሽለብዎ በፊት በአትክልት መጠቀሚያ ማብሰል ይችላሉ.
የጨው አለባበስ ማከማቻ
አልባሳቱ ከመጠቀም በፊት ሁለት ቀን ሊቆዩ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. ሻንጣ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን አምጥተህ በአገልግሎት ፊት ከመውጣትህ በፊት እንደገና ስትንሸራሸር.
ለበለጠ ጣዕም ደማቅ የምድር ጭማቂ መጠቀም
በቅመማ ቅዝቃዜ የተሸጠው መሬት ሲን በጣም ትንሽ ቅቤ እና ውስብስብ የሆነ ጣዕም ይኖረዋል, ከሙሉ እርጥበታማ ዘሮች ጋር ቢጀምሩ እና ከተጠበሱ በኋላ ይሞፏቸዋል. በሙሉ መጓጓዣ ውስጥ ወይም በአለም አቀፍ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦት ውስጥ ሙሉ የኩም ዘሮችን ማግኘት ይችላሉ.
ዘሩን ለመጨመር, በትንሽ ሙቀት ላይ አንድ ጠርሙር ሙቀትን ይስጡት እና ከቅንብር ዘሮች ላይ ጥሬ ይጨምሩ. ዘይትና ውሃ አያስፈልግም. ቀስ ብለት በቡድን ሆነው ቡናማ ሲሆኑ ይመልከቱ. ጥቁር እንዳይሆኑ. ዘሩን በቡና ማሽኖች ወይም በሞርሳ እና በጡን ውስጥ ይዝጉ. ጣዕሙ ይበልጥ እየጠነከረ ሲሄድ ትንሽ መጠቀም ይፈልጋሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 63 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 110 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |