ይህን ገንቢ የሆነውን ስጋን ለመቁረጥ ቀላል መንገድ
የተንጠለሉ የአልሞንድስ ጥቁር ቆዳዎች ያስወገዳሉ. ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች በዚህ መንገድ የተዘጋጀውን ኦቾሎኒን ይጠራሉ. በአብዛኛዎቹ ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ደቃቅ ሻርሎችን ማግኘት ቢችሉም, ቀድሞውኑ ከሚያስፈልጉት የአልሞንድ ወፍራም ሽፋን ላይ ማስወጣት ከሚያስቡት በላይ ቀላል ነው, እና እራስዎ በማድረግ ይህን ገንዘብ ይቆጥባሉ. ይህን ፈጣን እና ቀላል ዘዴ ተከተል.
አልሜንድ አልለው
- አልማዝን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ.
- አልማዝን ለመሸፈን ብቻውን ውሃ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይቅቡት.
- አርሜላዎች ለ 1 ደቂቃ ይቀመጣሉ እና ከዚያ በኋላ አያድርጉ.
- ኮንዳነርን በመጠቀም ውሃውን ከሳቁሩ ውስጥ አፍሰው .
- ቅዝቃዜውን ከቀዝቃዛ ውሃ በታች ያርቁ እና እንደገና ይጣሉት.
- አልማውን በጥጥ የተሸፈነ ጨርቅ ወይም የወረቀት ፎጣ ያድርቁ.
- ከአልሞንድ ላይ ያሉትን ቆዳዎች ይጥፉ.
ተጨማሪ ስለ አልሞንድስ መረጃ
- አልሜኖች በከፍተኛ ሙቅ ውሃ ውስጥ እንዲቀመጡ አታድርጉ. ብስለት ያጡበታል.
- በሼል ውስጥ አንድ አምንድ የአልሞንድ ግዝፈት 1 ½ ኩንታል የተሞሉ የአልሞንድ ለውጦችን ይሰጣል.
- 1 ፓውንድ የተቀዳ የአልሞንድስ 3 ኩባያ ሙሉ የአልሞንድ ወይም 4 ብሩ የተቀቡ የአልሞንድ እኩል ይሆናል.
ዝገት የሌላቸው እሬት ማስቀመጥ
በአልሞንድ ውስጥ ያሉ የተፈጥሮ ዘይቶች መናኛ ሊሆን ይችላል. በጨለማ, ቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ በደንብ በተሸፈነ መያዣ ውስጥ የተደባለቀ የአልሞንድን ዘንግ መያዝ. እስከ 3 ወር ድረስ ማቀዝቀዣዎችን ወይም እስከ 1 ዓመት ድረስ መዝጋት. ሁሉም አልሚዎች ረዘም ያለ የመጠባበቂያ ህይወት ከመበላሸትና ከመሸራተት በላይ ነው.
የተራዘሙ እምቦች
ለስላሳ, አይስክሬም እና ሌሎችንም ህክምናዎች የሚያምር ተክሎችን በማጣበቅ የተሸፈኑ የአልሞንድስ ቅጠላ ቅጠሎች ሊቆረጥ ይችላል.
ቡቃያው ከተነዘፈ በኋላ ለስላሳ ማቀዝቀዣዎች ትንሽ ጠብቅ. ማይክሮዌቭ ውስጥ አጫጭር 10 ሰከንዶች ይህን ዘዴ ያከናውናሉ. ከዚያም ጥፍርዎን ቢላዋውን በመጠቀም በቅልጥፍና በጥንቃቄ ቅጠልዎን ይጥፉት.
የ Almonds ለጤና ጥቅም
አልሞንድ በጣም ብዙ ምግብን ስለሚሸጡ በጣም ጥሩ ምግብ ነው.
ጤናማ ቅባቶችን እና ክብደትን ለመቀነስ የሚደረግ እርዳታን ያቀርባሉ. ምግብ ከተመገቡ በኋላ በደም ውስጥ ያለው የስኳር እና የኢንሱሊን እድገት መቀነስ ይታወቃል. ናቸው ከፍተኛ የቫይታሚን ኢ, ማንጋኒዝ, ማግኒዝየም, መዳብ, ቫይታሚን B2 እና ፎስፈረስ ናቸው. ከእንቁላል የበለጠ ፈሳሽ ስብ እና ፕሮቲን አላቸው. አልሞንድ ብዙ ፈንጢጣትን (በተለይ flavonoids) -20 Antioxidant flavonoids በቆዳ ውስጥ ይገኛሉ, ስለዚህ ሁሉም አልቀላቀሉ. የእጽዋት ሳርኬት ኮሌስትሮል እና የሲ-ዣለር ፕሮቲን ሊቀንስ ይችላል. 1-ኦውንዝ የአልሞንድ (ከ 20 እስከ 25 ብር በአለው) 164 ካሎሪ አለው.
አልሜንድ ትሬቫ
- አልማው እውነተኛ ዱላ አይደለም. እርሱም እንደ ተክል, የቼሪ እና የአፕሪኮም ጣር ፍሬዎች የአልሞንድ ፍሬ ፍሬ ነው.
- አልማዝ በሁለት ዓይነቶች ይመጣሉ: ጣፋጭ እና መራራ. የምንበላው ጣፋጭ መብራት ነው. አልማዝ አልሚዎች ሊበሉ አይችሉም, ነገር ግን የአልሞንድ ዘይት, እነኚህ ጣዕም-ከአማራቶቶ ጋር ለመደመር ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- የአልሞንድ ዛፍ የሮሚያ ቤተሰብ አባል ነው.
- በመጽሐፍ ቅዱስ ውስጥ የተጠቀሱ ብቸኛ ፍሬዎች አልሞንድ እና ፒስታስዮስ ናቸው.
- በአልሞንስ ውስጥ ያለው ፕሮቲን ከጡት ውስጥ ከፕሮቲን ጋር ተመሳሳይ ነው.
የተበጣጠሉ የአልሞዲዳ ዱቄቶችን ይጠቀሙ
ያንተን ነጭ የአማራ ጥቁር የአበባ ማር, ወደ ፍራፍሬ ወይም ማር, ለስላሳ ሰላጣ, ለስላኮላ, እና ለፌላ ሰላጣ ወይም ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዱን ለማከል ሞክር.