የተጋገረ የሞሮሮ ሬንጅ ከቲማቲምና ፔፐር ጋር

ምንም እንኳን በሁሉም የሞሮኮል ምግብ ላይ ዳቦ በብዛት መገኘቱ እውነት ቢሆንም, ዋናው ምግብ የሚዘጋጀው በአስሩ ወይም በፓስታ ወይም በሩ በሚገኝበት ጊዜ, ሁሉም ምንም አይነት ጎኖች ወይም ዳቦ ሳይደረግባቸው ሊቀርቡ ይችላሉ.

ይህ ረሃብ የተትረፈረፈ የሞሮሮ ሩዝ ምግብ አዘገጃጀት ዘዴ አንድ ምሳሌ ነው. እጅግ በጣም የተዋጣለ እና እንደ ዋና ምግብ ወይም ጎን ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ከብዙ አመታት በፊት ከባለቤቴ ጋር የምግብ አሠራር ጋር ተገናኝቼ ነበር, እናም እናቴ በአሜሪካ ውስጥ እናቴ ለማዘጋጀት ያገለገላት የስፓንኛ የሩዝ ምግብን ወዲያው አስታወሰኝ. በርካታ የአከባቢ ሞሮኮዎች ከሰሜን ጎረቤታችን ጋር ሊገናኙ እንደሚችሉ የስፓኒሽ ተጽእኖ እዚህ ላይ ሊካሄዱ ይችላሉ.

እዚህ, ሩዝ የካይኔ እርግብን ጨምሮ ከሚመስሉ ሞሮካን ቅመሞች ጋር ጥቂቱን ይሞላል, ነገር ግን እሳትን በጣም የሚወዱ ከሆነ የሱሊን ፔፐር ሩዝ እያበሰለቀ እያለ በዱላ ውስጥ ይጥሉታል. በተቃራኒው ምንም ሙቀትን የማትፈልጉ ከሆነ የጣሊያንን አይጥፉ.

በምሳ ሰዓት ውስጥ አንድ ትልቅ የራት እራት ምሳ (ምሳ) ላይ በምታቀርበው ዋነኛ ምግቦች ጊዜ በቂ ምግብ በማቅረብ ምሽት ላይ እራሱን ለብቻ ማቆም እችላለሁ. እኔ እንደ ቬጀታሪያን ጣዕም በበርካታ ደወሎች አማካኝነት ደስ ይለኛል. ነገር ግን ከፈለጉ ወደፊት የተወሰነ ዱቄት, የበግ ወይም የዶሮ ገንፎ ይጨምሩ - ፈሳሾቹን ከመጨመራቸው በፊት ስጋውን ብራውን ብሩን ያጭቁት ወይንም በተቀቡ ጥቂት የተበቀሉትን ስጋዎች ይወርሱ. መረጩን ጨምሩ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ኩባያ የተጠበሰ መካከለኛ ወይም ረዥም ሩዝ
• 2 የወይራ ዘይቶች የወይራ ዘይት ወይም ከተፈለገ ትንሽ
• 1 ቀይ ሽንኩርት
• 1 አረንጓዴ ፔፐር, በአረንጓዴ ተቆፍሯል
• 1/2 ባለቀለም ፔፐር, በአረንጓዴ ተቆፍሯል
• 1/2 ቀይ ቀሚል, በሀ
• 3 ወይም ከዚያ በላይ የትንሽ ጭልፊት, በጋጫታ ወይም በጣም ባለቀለቀ
• 1 ትልቅ ቲማቲም, የተሸፈነ, የተከመረ እና የተቆረጠ
• 1 ትልቅ ቲማቲም,
• የተመሰቃቀለ
• -------------------------------------------
• 2 ½ ኩባያ ዶሮ, የበሬ ወይም የአትክልት እርበጥ
• ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲክ ፓኬት
• ከ 2 እስከ 3 የሶላንት ተቆፍረው ክሊንቶ ወይም ፓሲስ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው, ወይም መቅመስ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ግማሽ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔፐረ እና / ወይም ጥቁር ፔን
• 1/4 ስኳር ማንኪያ
• ሙዝ
• መቆለፊያ
• የሻፍሮ ክሮች (አማራጭ)
• 1 ትንሽ የቀሚን ዱቄ (አማራጭ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ሙቅቱን ወደ ማፍለስ እንዲሞቁ ያደርጓቱ.

2. ጥልቀት ባለው ድስት ወይም በትንሽ የሙቀት መጠን ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይከተላል, ዘይት ውስጥ, ሩዝ እና ፔፐር ውስጥ ዘይት ይለቀቁ. ሩጫ ቡኒ በሚበስልበት ጊዜ የሽቱና የቲማቲም ሽሎችን ይጨምሩ. በተደጋጋሚ በማንሳት ለተወሰኑ ደቂቃዎች ያብሱ.

3. የበሰለትን, የቲማቲም ፓኬት, ክኒንቶ እና ቅመማ ቅጠሎችን ጨምሩባቸው. ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ አምጡ ከዚያም ሙቀትን ይቀንሱ, ሙቀቱን ይሸፍኑ, እና ሳያስቀሩ እስኪሞሉ ድረስ በ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ቀስ ብለው ይቀልጡት.

4. ሙቀቱን ከትክሌቱ ውስጥ ያስወግዱት እና በሀገሪቱ ላይ ሳንቃዉን ሩዝ ማቅለጥ እና በአጠቃላይ አትክልቶችን ማዋሃድ. አሁንም ትንሽ መዳን ሊሆን ይገባል. ካልሆነ በጥቂቱ በትንሽ ጥቁር ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ. ከማሸርዎ በፊት ቢያንስ ለ 5 ደቂቃ ሩዝ ለመቀመጥ ይሸፍኑ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	361
ድምር	8 ግ
የተበላው ድካም	1 ግ
ያልተበላሸ ስብ	5 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	733 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	65 ግ
Dietary fiber	7 ግ
ፕሮቲን	10 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)