ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ድግሪ የፈረንሳይ ቫኖላ አይስክሬም
- 1 ኩባያ ትንሽ ብልጭታ ክሬም
- 1 ባት 10.5 አውንስ (300 ግራ) ጥራጥሬ ("turrón blando")
- 3 አውን የእንቁል ቸኮሌት
- 3 ኢንች ስኳር
- 4 አሽ ወተት
- 1 ጣፋጭ ቅቤ
- 1 የ 5.25 አውንስ (150 ግራ) ጠንካራ ቱሮሮን (የአልሞንድ ኒውካት ከረሜላ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ይህ የቱሮን አይስክሬም እና ቸኮሌት ከቀዕም ጋር 10 ዘይት ይይዛል.
- ስለ Turrón - ስፔን አልማዝ ካሚል መረጃ
ቀለል ያለ ጣፋጭ ወደ አንድ ኢንች ኩብስ ይቁረጡ. አይስክሬም ክሬም ወደ ብርት ማደባለቅ. ሹልፍ ክሬም እና ሙሮሮን አክል. ጣውላ ሙሉ በሙሉ በበረዶ ክሬም ውስጥ እስኪደላጠለ ድረስ የግፊት ቅንጫቶችን ማብራትና ማጥፋት.
የበረዶውን ድብልቅ ወደ 9 "x 12" ብርጭቆ መጋገሪያ ይክፈሉት እና እኩል ይስፋፉ. ከፕላስቲክ መጠቅለያ እና ከማቀዝቀዣ ቦታ ጋር በጥብቅ ይሸፍኑ.
ቾኮሌቱን ይከፋፍሉ እና በዱቄት ስኳር, ወተትና ቅቤ ውስጥ በትንሽ ቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡት. ቸኮሌት እስኪቀላቀለ ድረስ ለስላሳ እና ለስለስ ያለ ቅዝቃዜ ለስላሳ ነው. ጣፋጭ ከሆነ በጣም ጥቂቱን እስኪጨምስ ድረስ ከ3 እስከ 3 ቶን ይጨምሩ.
ከባድ ድብልቆችን ቆርጠው ወደ ምግብ አዘጋጅ ሂደቶች ውስጥ አስቀምጡ. ቶሮን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እስኪሰበር ድረስ እስኪከፈት ያብሩት . ጣሪያው በጣም ብዙ ማቀነባበር የለበትም, ነገር ግን ትንሽ ነጭ ቅርጫቶች መሆን አለበት.
የአስክሬም ድብልቅን ከማቀዝቀዣ ላይ ያስወግዱ እና አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ከእንቁላ ማጠራቀሚያ ጋር ወደ ጫካዎች በማሰራጨቱ ከትላቻው ላይ ይቅጠሩ. ከላይ በኩል የተቀበረው ጣፋጭ ውሃ . የኩላሊት ማኮላን ከግማሽው ግማሽ በላይ ብቻ ማሰራጨት እና ለስላሳው አይቀይርም. ጣፋጭ ካቀለ ጣራው አይጣልም.
አይስ ክሬም እስኪጨርስ ድረስ ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት እሰር.
ለማገልገል ዝግጁ ሲሆኑ ከመቆረጡ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ከማስቀያ ውሰድ. ለማገልገል ወደ ካሬዎች ቁረጥ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 191 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 3 ሚ |
| ሶዲየም | 19 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |