ጥሬ-ነጭ አሳማጆች

ይህ በደንብ ለሚያውቁት ለደቡብ አሻንጉሊቶች ወራሪዎች ወይንም ቼዝሊን የተዘገበ ምግብ ነው.

ሼትሊን (የፕሮስቴት ምግቦች) ከዓሳ ሆድ (የሆድ ሆድ ሆድ) ጋር በመሆን በጠቅላላው የደቡባዊ ቤተሰቦች ዓመቱን በሙሉ በተለይም በበዓላት ወቅት እንደ ነፍስ ምግብ ተደርገው ይወሰዳሉ.

ይህ ጣፋጭ ምግቦች በሩዝ ላይ ወይም በሳር, ዳቦ, እና በቀዝቃዛነት ብቻ በቆሎ ይቀልጣሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

አሳሾችን ያጸዱ

በአንድ የውሃ ማጠራቀሚያዎ ውስጥ በአንዱ ጎን ቀዝቃዛ ውሃ ይቀንሱ እና ሌላውን ተጣርቶ ለመጠጣት ይጠቀሙ. እያንዳንዱን የውጭ ጉዳይ በከፍተኛ ፍጥነት በውኃ ውስጥ በማስወገድ ሁሉንም በደንብ ይመረምሩ.
በእንፋሎት በሚያስወጡት ውሃዎች ውስጥ የሚገኙትን ወጭዎች እና እሾሃማዎች በተደጋጋሚ ያዩዋቸው.
ቆሻሻን ካጠገጉ በኋላ በንጹህ ሳህኖች ወይም በሌላ ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡት. ድገም.
ሁሉም አስክሬን ማጽዳቱ ከተጸዳዱ በኋላ ብዙ ቅዝቃዜ ባለው ውኃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው. አስከሬኖችን ለመሸፈን አንድ የውሃ ጎድጓዳ ውኃን በደንብ ይሙሉ. ከዚያም ውኃው እስኪፈስ ወይም እስኪጠወል ድረስ ለሁለት ወይም ለሦስት ጊዜያት እየደጋገም በጅማሬው በሌላኛው ጎርፍ ውሃ ማጠጣት.

ወራዳዎቹን ያቃጥሉ

የተጸዳዱትን ቺሪንግስቶች ከ 4 እስከ 5 ኩባያ ወይም ከ 2 እስከ 6 ኢንች ለመሸፈን በቂ በሆነ ሰፊ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
በተፈለገው ጊዜ እንደ ሽንኩርት, የበረሃ ቅጠሎች, ጨው, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርትና ሌሎች አማራጭ ምግቦችን አክል.
ሙቀትን አምጣው, ሙቀትን ይቀንሱ, እና ለ 2 ሰዓታት ያህል ሳይሸጡ ይድኑ ወይም አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃን ይጨምሩ.
የበሰበሰውን ማንኪያ በመጠቀም, ከውኃው ውስጥ አውርዳቸውና እስኪቀላቀሉ ድረስ ሙቀቱን እስኪደርቁ ድረስ በቆርቆሮ ይዝጉ.

ዳቦውን እና ብራቶሪውን ይመክራሉ

በትንሽ ሳህን በ 1 ኩንታል ውሃ ውስጥ እንቁላል ይደፍኑ.
በተቀጠቀጠ ወረቀት ላይ በተጣበጠ ወረቀት የተሸፈነ የጨርቅ ቆርቆሮ ይለጥፉ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
ዘይቱን በጥልቅ ፍራፍሬዎች ወይም በደች ከደመናው እስከ 370 ኤፍኤ ድረስ ያቅቡት.
ዘይቱ በማሞቅበት ጊዜ, የተከተለውን የዱር ነጠብጣቦች በአዞሪዎች መጠን ይቁረጡ. እያንዳንዱን እንክብል ወደ እንቁላል ቅልቅል ውስጡን ይንጠቁጡ, ትርፍ ነቅሎውን አጣጥፈው, እና ከተጫዋቹ ክራንች ላይ ይንከባለሉ.
እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ በዘይት ይቅጣ. በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎርፍ ይበሉና በሆምጣጤ, በሞቃው ኩባያ, በሩዝ, በአረንጓዴ ጥጥና እና በቆሎ በቆሎ ሲሞቁ ያገለግሉ .

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)