የፖላንድ ቤይቭ ስተርጅል ወይም ዛምዝ (ZRRAH-zih) በ 14 ኛው ክፍለ ዘመን ከፍተኛ ደረጃ ላይ የተመሰረተው በጣም ዋናው መንገድ ነው. ሌሎች በርካታ የተለያየ ቀለሞችን, እንደ እንጉዳይ, ረዥምራክራይት, ዕፅዋት, ፈረሰኛ ወፍራም ጨርቅ የመሳሰሉ ሌሎች በርካታ የተለያዩ ዓይነት ዝርያዎች አሉ.
ይህ ዘፋኝ የምግብ አዘገጃጀት ቅጠል, ጣፋጭ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጠቀማል, እና በትንሽ ማብሰያ ወይም በዝቅተኛ የሙቀት ሰሪ ማዘጋጀት ይቻል ይሆናል, ነገር ግን, ምንም እንኳን እንዴት እንደሚመገበው, ዞማር በቀጣዩ ቀን የተሻለ ነው. ስለዚህ እቅድ አውጅ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 የሳንድዊ ሰኮናት (ከ 1/8 ኢንች ውፍረት የተቆራረጠው)
- 1 ቡና ሰሊጥ ሰናፍጭ (ብዙ ወይም ያነሰ አስፈላጊ ከሆነ)
- 2 ዱሚል ዶልቶች (ቀጭን ሽክርክሪትዎች ውስጥ ቆርጠው)
- 4 ወጋው ውስጡ (ቀጭን ማሰሪያዎችን ይቀይራል)
- 2 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (ነጭ እና ጥቁር አረንጓዴ ክፍሎች, ቀጭን ሽቦዎች ይቆርጣሉ)
- 4 ጠርሙስ ዘይት (ካኖላ)
- 2 ጠርሙስ ዱቄት (አላማ)
- 1 ኩባያ (ስጋ)
- 4 ጠርሙስ ወይን (ነጭ)
- 1 ቲማቲም የቲማቲም ፓኬት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐን (ወይም መቅመስ)
- ቅባት: መራራ ክሬም
- ሽቅብ: የተቆራ ተዘሎ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በእያንዳንዱ ስቴክ ላይ ቀለል ያለ የሸራፍጥ ሽፋን ይስሩና ጣፋጭዎቹን, ጣፋጩንና ሽንኩን በእስ ጣዕም መካከል ይከፋፍሏቸው. በጎን በኩል እጥፋትና እንደተቀጠቀጠ ጎመን. አስፈላጊ ከሆነ የጥርስ ሳሙና አግኝ.
- በሁለቱም አቅጣጫ አንድ ትልቅ የሆላንድ ዱድ እና ቡናማ የዶስ ሸክላ ቅባት ያስቀምጡ. ስጋንና መጠባበቂያ ያስወግዱ.
- ቀይ ለመብራት ቀለሙን እስኪሰሩ ድረስ ዱቄቱን ዱቄቱን ጨምሩበት. አክሲዮኖችን, ወይን, የቲማቲም ከለላ, ጨው እና ፔይን ውስጥ ይንቁ. ሙቀቱ ያውጡ እና 1 ደቂቃ ያሽጉ.
- በአንዱም ጥራጥሬ ላይ ተመልሶ መጥበሻውን እና ማንኪያውን ይለውጡ. ከዝቅተኛ 45 ደቂቃዎች እስከ 1 ሰዓት ድረስ ያበስሉ እና ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንደ አስፈላጊነቱ ፈሳሽ መጨመር.
- ስኪዶቹ በሚመገቡበት ጊዜ ወደ ማቅለቢያ ምግብ ይሂዱ እና ከዛም በላይ ያለውን ጥርስ ላይ ማስወጣት እና ከዛም ላይ ማባረር. እርጥበት ክሬም እና የተከተፈ ፓስሊዝ ያለው አሻንጉሊት.
- ይህ በሩዝ, በቆሎ ድንች, በጣት ሾጣጣ ወይንም የድድ እቃዎችን በመጣል በጣም ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 640 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 18 ሚሜ |
| ሶዲየም | 1,928 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 106 ግ |
| Dietary fiber | 36 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |