የቡናፓጓጉን ዝርጋታ የዚህን ስፕሪንግ አትክልት ሣር አረንጓዴ ቀለም ያለው እና ጥልቀት ያለው ጥራጥሬን ይለውጣል. እኔ በምሠራበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት እና ክዋክብትን መጨመር እወዳለሁ, ነገር ግን ቤተሰቤ ቅመም እና ሙቀት ይወዳቸዋል, ለተወሰነ ጣፋጭ ጣዕም እንዲወጣቸው ነጻነት ይሰማቸዋል (እና አንዳንዶች በጠፍጣፋው ላይ የበለጠ ትኩረት የሚሰጡ ጣዕም ይኖራቸዋል).
ማስታወሻ: 1) የሎሚን ቅይጣኖች ለመጨመር ከመረጡ, ኦርጋኒክ ሎሚዎችን ይጠቀሙ እና እዳቸውን ያፅዱዋቸው, 2) በሱቅ የተሸጠ የእርግብ ቅባት ጥሩ ነው, ነገር ግን እኔ የምግብ ቅመማ ቅመምን ለመመገብ ይህን የምግብ አሰራር እጠቀማለሁ.
ከቆዳ ማጠራቀሚያያው ጋር ያልዎ (ች) የማታውቁት ከሆነ ይህንን መመሪያ ለመንከባከብ በቀላሉ ለቤት ማስቀመጫ , እንዲሁም ይህ የመኪና ቁሳቁሶች ዝርዝር ሊፈልጉ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ፓውንድ
- አረንጓዴ
- 3 ኩባያ የሻይ ፍሬ ኮምጣጤ
- 3 ኩባጭ ውሃ
- 3 የጠረጴዛዎች ጨዋማ ጨው
- 3 የቅመማ ቅመሞች ቅመም
- አማራጭ: 6 ሳሊሳ ሎሚ
- አማራጭ: 6 ባለነጠብጣብ ኩብል
- የውዴታ-6 የአነስተኛ የጫካ እርባታ, እንደ አርቤል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሻይ ማንኪያ ቧንቧ ወይም ትልቅ ኩባያ ውሃን እና ሙቀቱን ለመሙላት መካከለኛ ወይም ትልቅ ሰሃን ይዘው ይምጡ (ይህ ሁለተኛው ማሰሮ አፉዎቹን ለማበጠር ነው).
- በሌላ ጊዜ ደግሞ የኩሽናውን ጥራጥሬዎች (ፔፐር ጁን) ከ 1/2 ኢንች ርቀት ቦታ (ትንንሽ የቡና አረንጓዴ ቀለም መጠቀም) መጠቀም ይችላሉ.
- የዉሃ ማጠራቀሚያ ድብልቦቸዉ በሚፈጩበት ጊዜ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ የበረሃ ውሃ ያዘጋጁ እና ከሱሱ ፊት ለፊት ባለው መቆጣጠሪያ ላይ ያዘጋጁት. ከ 10 ሰከንዶች በኋላ በመጠምጠጥ ውሃ ውስጥ በማንጠጥቅ እና በበረዶ ውሃ ውስጥ በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. አረንጓዴን ጎርተው በማጠብ በቤት ውስጥ ባለው የኩሽ ፎጣ ወይም የወረቀት ፎጣዎች ላይ ለማደር ያስቀምጡት. (እዚህ ደረጃ ላይ ለምን ችግር ይደርስብዎታል የተለመደውና ህጋዊ ጥያቄ ነው ቀለማትን ለመለየት ይረዳል - የሻም አበሳዎች በማንኛውም አይነት መለኪያ ብሩህ አረንጓዴ አይሆንም, ነገር ግን በቅድሚያ ካልነቀነክል, በእርግጥ እውነተኛ ሽበት ይባላል. አረንጓዴውን ማቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዣውን ወዲያውኑ ማቀዝቀዝ በአስቸኳይ ሂደቱ አማካኝነት ቅርፁን ለመያዝ እና ለስላሳ ጥንካሬ እንዲይዝ ይረዳዋል.)
- በሻም ማቅለጫው ውስጥ ያለው ውሃ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, ለ 10 ደቂቃዎች በመፍላት የፒን ጀርሞችን ያሽከረከሩ . ከግጭቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በማድረቂያ ክፈፍ ላይ ያስቀምጡት. እነሱን ለማድረቅ አያስፈልግም - በጣም ሞቃት ስለሆነ በጥቂት ጊዜ ውስጥ እራሳቸውን መድረቅ አለባቸው. በተጨማሪም እነሱን ለማድረቅ የሚጠቀሙበት ማንኛውም ጨርቅ የአየር ጠባይ ብቻ እንዲተካ ከማድረግ ይልቅ ባክቴሪያዎችን እንደገና ማዋለድ የመሆን ዕድላቸው ከፍተኛ ነው. ለጥቂት ደቂቃዎች ቀዳዳዎቹን እና ቀለበቱን ማራገፍ እና በማቀዝቀዣው ላይም እንዲሁ ያድርጉት.
- በዚህ ጊዜ ሆምጣጤን, ውሃ, ጨው, እና ጣፋጭ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም በኩጣጣይ ማቅለጫ ላይ ይለውጡ.
- እነዚህ ድብልቦች የሚጤሱበት ጊዜ ቢመጣም የቡባ ጌጣጌጦችን በኩሶዎቹ ውስጥ ያስቀምጡት. ምናልባት እንደዚህ አይሆንም, ነገር ግን ይህን ሲያደርጉ እጆችዎ አዲስ እንደጠበቁ እና በጣም ንጹህ መሆናቸውን ያረጋግጡ. እርስዎ እና የሚፈልጉት የሎሚን ቅይጥ, ነጭ ሽንኩርት, እና ክሪኖች በኩሶዎች ላይ ይጨምሩ. የእነዚህ ሶስት ጥንድ ወይም ጥምረት ጣፋጭ ነው, ነገር ግን ዶሮዎች ጥሩ አይደሉም.
የኮምጣጤው ድብልቅ እብጠት ሲሞቅ ወደ እቃዎቹ ውስጥ ይጣፍሩት , እሽጉራሹን ይሸፍኑ እና በእያንዳንዱ ማሰሪያ ውስጥ 1/2 ኢንች ርዝመት ያስወጣሉ. የሚጣጣሙ ቅመማ ቅመሞች በብስኩቶች መካከል ተመጣጣኝ መሆናቸው ያረጋግጡ.
- በንጣፎች ላይ መክፈቻዎች ያስቀምጡ እና ቀለበቶቹ ላይ ይጠፉ. በሞቃታማው የውሃ መታጠቢያ ውስጥ እቃዎችን ለ 10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ . ማሰሪያዎቹን አስወግድ ከመብላትህ በፊት ቢያንስ ለ 24 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አስቀምጣቸው. ሻርኮች ቢያንስ በቀን 6 ወር በቆጣጣጭ ዕቃ ውስጥ መያዝ አለባቸው. እሷን ከከፈቷቸው በኋላ ማቀዝቀዣዎችን ማቀዝቀዣዎችን ይፈትሹ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 81 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 936 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |