የከርሰ ምድር ወፍ ከላሪ ዱቄት ጋር

በሠረገላ የተሸፈነ ወፈር እና የ Curry ዱቄት በዚህ የሩዝ የሩዝ ምግብ ውስጥ ሩዝ ለማሞቅ ተጨማሪ ጣዕም ይጨምራሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1/2 ፓውንድ ዘውን ግዙፍ የከብት ስጋ
• ማሪያኔድ
• 2 ሳሊጉን
• ብርሀን አኩሪ አተር
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ
• ጥቁር አኩሪ አተር
• 1 የሻይ ማንኪያ የቻይና የሩዝ ወይን ወይንም ደረቅ ሽታ
• ጥቂት የእስያ ሰሊጥ ዘይቶች
• 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ዝርጋታ
• ሌላ:
• 3 የጡን ዘይት የኦቾሎኒ ወይም የፍራፍሬ ዘይት, ለማቀጣጠል
• 2 - 3 ጥ ያለ ትኩስ ዝንጅብል
• 1/2 ሽንኩርት, የተቦረቁር እና የተቆረጠ
• 1 - 2 ኩባያ ስኳር ዱቄት, ለመብላት
• የተረፈው ቅዝቃዜ 4 ኩንታል
• የበሰለ ሩዝ
• 1/2 ብር ቅዝቃዜ አተር, ቀዝቃዛ
• 1/4 ኩባያ የተቆራረጠ ካሮት
• 1 ትልቅ እንቁላል, በፍጥነት እንዲደበድብ
• 2
• ሻማ (አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, ፀጉር ሽንኩርት ), በጥንቆላ ይቀባል

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በመሬቱ ውስጥ ስጋን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና የ marinade ምግቦችን ይጨምራሉ, የበቆሎ ዱቄት መጨረሻ ላይ ይጨምረዋል. መሬት ለስድ ለ 15 ደቂቃዎች ያርሙ. ስጋው እየተንሳፈፈ ሳለ ሌሎች አትክልቶችን ማዘጋጀት.

2. ሙቀቱን በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይጫኑ. ዘይቱ በጣም በሚያሞቅበት ጊዜ የዝንጅ ጨርቅዎችን ይጨምሩ እና ለ 30 ሰከንድ ያህል ዘይት ይበላሉ. (ይህ ዘይቱን ለማጣራት ነው). የዝንጅ መጠጦችን ያስወግዱ.

3. ቀለማትን እስኪቀይር ድረስ ከ 1 - 2 ደቂቃዎች ቆርቆሮውን ለመበተን መሬቱን ለስላሳ ማብሰልና ሾርባ ይጨምሩ.

4. የተወደደውን ሽንኩርት አክል. ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለስላሳ ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ቅጠል ያድርጉ. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይለውጡ, 1 ኩንታል የሽሪ ዱቄት ይጨምሩ እና መዓዛ እስከሚሰጠው ድረስ ለጥቂት ጊዜ ያሳድጉ.

5. ሩዙን በመጨፍለቅ በማንቆጥብ እና በማንጠባጠብ እና በማጥፋትና በማንጠፍ ማዞር. ከፈለጉ የበለጠ የሻይ አፈርን (ተጨማሪ 1/2 ስፖንጅ ጨምጄ) እጨምራለሁ.

6. አተርን እና የተቀቀለውን የካሮት ሽኮላ (ኮት) ማከል እና በጥሩ ሁኔታ ማዋሃድ.

7. ከመጋገሪያው ጥግ ላይ ትንሽ ክፍል ይያዙ እና የተገረደውን እንቁላል ይጨምሩ. እንቁላሉን ይለፉና ከዚያም ከሩዝ ጋር ለመቀላቀል ይሞከሩ. በቃጠሎው ውስጥ ይርገጡት. ከተፈለገ በጨውና በርበሬ ወቅትም. ሞቃት ያቅርቡ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	852
ድምር	20 ግ
የተበላው ድካም	4 ግ
ያልተበላሸ ስብ	11 ግ
ኮሌስትሮል	221 mg
ሶዲየም	342 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	133 ግ
Dietary fiber	6 ግ
ፕሮቲን	32 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)