ለዚህ መሠረታዊ የአትክልት እና የቪጋን እንጉዳይ ስጋ መመገብ በጣም የሚያስደስት መንገድ ነው. እንጉዳዮች በስጋ ላይ የተመሰረቱ የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም የሚያቀርቡ የእንስሳት ስብን በመተካት በርካታ umሚን የመሰሉ ቁሳዊ ነገሮችን ያቀርባሉ. ጁሚም ወይም "ደስ የሚያሰኝ ጣዕም ጣዕም" ከጃፓን የተተረጎመው ጣፋጭ, ቅዝቃዜ, መራር እና የጨው ጣዕም ከሚያካትት አምስት ዋና ዋና ምርጫዎች አንዱ ነው. በተሻለ ሁኔታ እንደ ስጋ ወይንም ብሩሽ ተብሎ ሊገለጽ ይችላል. በተለይም የደረቁ የሻይቲክ እንጉዳዮች በተለይ umሚ የተሞሉ ናቸው.
በዚህ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን የምግብ አሰራር ውስጥ የዶሮ እርባታ መጨመር የተለመዱ እና የምስጋና መስጊድ መዓዛዎችን ይጨምራል. በዶሮ እርባታ ውስጥ ምንም ዓይነት ትክክለኛ ዶሮ የለም - ሙሉ በሙሉ ቪጋን ነው.
የእርስዎ እንጉዳይ ስኳር በሾለ ዕምቅ የተሸፈነ ድንች እንደ ውስጠኛ ምግብ ነው. ለየት ያለ ልዩ አጋጣሚ, ይህ የቬጀቴሪያን ዘራግ ከበጋ የምስጋና መስዋዕትነት ጋር በጣም ጥሩ ነው. ወይም, በቤት ውስጥ የተሰራ የምሳ ዕቃ ላይ ይቅቡት . የተረፈ ቦታ አለህ? ስጋን ጨምሮ የቬጀቴሪያን የምስጋና መስዋዕቶችዎ የተረሱ ናቸው .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ሳንቲም ነጭ ወይም አዝራር እንጉዳይ, ቆርጦ
- 1 ትንሽ ቢጫ ወይም ነጭ ሽንኩርት የተበረከተ
- 1/4 ስኒ
- የቪጋን ማንጋኒን
- 2 1/2 ኩባያ
- የአትክልት ዘቢብ
- 2 tbsp. አኩሪ አተር
- 1/4 ስኒ ዱቄት
- 1 tbsp.
- የዶሮ እርባታ (ወይንም 1/2 ስ.ፍ.እያንዳንዱ ጠቢብ, አረም እና ማርሮራም)
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጠርሙስ ላይ የቪጋን ማርጋሪን በማቅለልና ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳይቶችን መጨመር. ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ከፍ ካለ ሙቀት ይቅለል.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅታ በመቀነስ የአትክልት ዘቢብ እና አኩሪ አተርን መጨመር.
- ቀስ በቀስ የማባዛትን ጥፍሮች ለማጣደምና ለማጣፈጥ በደንብ ማከል. ከእንስሳት ስብ ጋር የተቆራረጠ አትክልት በምታዘጋጅበት ጊዜ ልክ እንደነቃህ አነሳሳ.
- በደንብ እንዲቀልጥ ለአንድ ደቂቃ ያህል ለስለስ ወይም ለስላሳ ቅባት አስመጣ, ከዚያም ሙቀቱን እንደገና ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ. ይንቃቃ, ያነሳሱ, ይርቃ!
- የዶሮ ዝርያ አዘገጃጀት, ጨው እና ፔፐር ያለማቋረጥ ያነሳሱ. እንጆሪው እስኪጨርስ ድረስ ለተወሰኑ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ.
- ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱት.
- የእርስዎ እንጉዳይ ስሎው ሲቀዘቅዝ በትንሹ ይደርሳል. ለማንሳት ትንሽ ውሃ, አኩሪ አተር ወተት ወይም የአትክልት ቅቤ ለመጨመር, ትንሽ ዱቄት ወይም ዱቄት ወይም የበቆሎ ዱቄት እንደገና ለመጨመር ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 101 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 719 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |