ሞቃታማው ቸኮሌት በጣም ግሩምና ሙቅ ውሃ ነው. በቬዬ የምትባል ይህን ምግብ በጥንቃቄ ቀስቅሰው የበሰለ የእንቁላል አተካክ ይለውጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 አውንስ ቸኮሌት (በከፊል ጣፋጭ, ከ60-70% ኮኮዋ)
- 1 ¾ ኩባያ ወተት
- 1 እንቁላል ዋላ
- ቅባት: ሾፖክ ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቸኮሌትን ወደ ትናንሽ ጥጥሮች ይቁረጡ. ከወተት ጋር በበረሃ ውስጥ አስቀምጠው.
- ትንሽ ወተት ወደ ውሀው እስኪመጣ ድረስ ብዙ ጊዜ ወተት እና ቸኮሌት ያሞቁ, ነገር ግን አይቀልጡ. ወተቱን ከማቃጠል እና ከቾኮሌት ወደ ታች በመሰለል ላይ እንዳይወድቅ ያስፈልገዋል.
- ለሶስት ደቂቃዎች ማቅለጥ, አረፋ ለመፍጠር በጅራፍ በማንቆርቆር. በዚህ ነጥብ ላይ ወተት ይጠጡና ለርስዎ በቂ ጣፋጭ ካልሆነ በስተቀር ስኳርን ይጨምሩ.
- ወተቱ በጣም የተስተካከለ ሆኖ ከሙቀቱ ላይ ያስወግድ እና ትንሽ ቀዝቀዝ ያለዉ.
- የእንቁላል አስኳል እና 2 የሾርባ ማንኪያ ቸኮሌት አብሮ በጋራ ይስሩ. ይህን ድብልቅ በሙቅ ወተት እና በቸኮሌት ቅልቅል ውስጥ ወደ ድስዎ ይመለሱ. ወደ ሙቀት ተመለስ, አረፋ ለመፍጠር በየጊዜው ይንፀባርቃል. ይህ ዘይትም ሆነ የጤካው ቅጠል ይረግፍ.
- በሁለት ወይም ተጨማሪ ኩባያዎች መካከል ይከፋፍሉ እና በሾለካ ክሬም ተውሉ.
ሌሎች ሞቃታማ ቸኮሌት ምግብ አዘገጃጀት-
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 636 |
| ድምር | 43 ግ |
| የተበላው ድካም | 24 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 123 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 122 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 47 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |