ምንም እንኳን ምንም እንኳን በዛው ጊዜ የበለፀገ የእንጨት አረንጓዴ አጭር ቅጠል (ጣፋጭ አረስት) ጣዕም እንዳለው እንደዚህ ይላል. ይህ የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት የቤተሰብ ተወዳጅ ነው. ለሳምንት ወይም በየቀኑ ለአጭር ጊዜ የቆዩ የአልኮል መጠጦች, እንደ ሱ ፖዚቲም ወይም ቶፉቲ የመሳሰሉ በሱቅ የተገዙ የተለያዩ የበረዶና የበረዶ ብስክሎችን ሁልጊዜ እጠቀማለሁ. እርስዎ የሚመርጡትን የትኛው ምርጥ ምርት (ወይም የሚገኝ ያቅርቡ) ይጠቀሙ, እና የማጠናቀቂያ ጥንካሬዎ ውስጥ ከሆኑ በመጠኑ ውስጥ ከሆኑ, አንዳንድ የወተት ተዋጽኦ ነጻ ሽታ (በድጋሚ, በሱቅ የተገዙ ወይም በእጅ የተሰራ ) ይጠቀሙ. የምትወዳቸውን ማንኛቸውንም ፍራፍሬዎች ከወይን አትክልቶች ጋር ለመጠቀም አትሞክር. ጥራጥሬዎች, ማንጎዎችና ሌሎች የቤሪ ዛፎች ሁልጊዜ ጥሩ ተለዋዋጭ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያ ስቴሪቸሪ (ጭረጣ እና የተቆራረጠው)
- 1/4 ስኒ እና 2 ሳቦች ስኳር (ለበሽራ መጨመር)
- 1 ½ ሙሉ የሻጋ ዱቄት
- 2 1/2 ሳሊጉሊን
- መጋገሪያ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 6 ኩባያ የወተት-ነጭ ጭማቂ ማርጅን (በቆራ የተሰሩ)
- 1/2 ኩባያ
- ያልተለመደ የቀላል የአልሞንድ ወተት (ወይንም ሶሚይልል ወይም ሩዝ ወተት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን ከ 400 ዲግሪ በፊት ይክሉት. አንድ ትልቅ የጋ መጋለጥ ወረቀት በብራና ላይ ያስቀምጡና ከዚያ ያስቀምጡ. በመጠምጠዣ መካከለኛ ስኒ ውስጥ ስቴራሬሪዎችን በ 2 T. ስኳር ያወጡ. ከ 20-30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይክፈቱ.
- በወቅቱ ብስኩቱን ይሠሩ. በምግብ ሂደት ውስጥ የተቀሩትን ¼ ኩባያ ስኳር, ዱቄት, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ጨው ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ ይዋሃዱ. የወተት ተዋጽኦ የሌጂውን ማርጂን ይጨምሩ, ድቡልቡ ከተቀባ ክሬም ጋር ይመሳሰላል. ማሽኑ አሁንም እየሮጠ ሲሄድ ያልተለመዱ የወተት አማራጭን ቀስ በቀስ ይጨምሩ, መከለያው ገና መያያዝ እስኪያልቅ ድረስ እና ከጎንጮው ጎኖቹ ላይ ይሽከረከሩት.
- በደንብ ባልጠበቀው ገጽታ ላይ ስቧቸውን ይዛችሁ ወደ 8 ጥቃቅን ብስኩቶች. ብስኩቱን ወደ ተዘጋጀ የተጋገረ የሸክላ ማሸጊያ ወረቀት ያስተካክሉት, በስኳር በደንብ ይረጩ, እና እስከ 18 ወር የሚደርስ ጊዜ እስከ ወርቃማ ጊዜ ድረስ ይሞላሉ. ብስኩትስ (ስ) ብስኩት (ሉክ) ላይ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. ለማገልገል በእያንዳንዱ ጣሪያ ላይ ሁለት ብስኩቶችን አስቀምጡ እና ወፍራም-ነጻ የቫኒላ አይስክሬም እና የተረፈ ስራኮሪያዎች እገዛ.
** ይህ ምግብ ከወተት-ነጻ, ከቪጋን, ከቬጀቴሪያን, ከኬቲስ-ነጻ እና ከእንቁላል-ነጻ ምግቦች ጋር ተስማሚ ነው, ነገር ግን የአለርጂ ላለባቸው ሰዎች ወይም የአመጋገብ ገደቦች ካሉበት ማንኛውም ምግብ ጋር እንደሚመሳሰሉ, ሁሉንም የአመጋገብ ዝርዝሮች በጥንቃቄ ማንበብ (ወይም ሌሎች አለርጂዎች, ለእርስዎ በተግባር ላይ ካዋሉ) ምንም የተደበቁ የወተት ተዋጽኦዎች አይኖሩም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 55 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 149 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |