ለስላሳ ስጋ ኳስ እና ለስላሳ ጣዕም ያላቸው ሶስት የምግብ ቅመማ ቅመሞች በተጣራ ድንች, ሙቅ ሩዝ ወይም የተሸፈነ እንቁላሎች ላይ በብዛት ይጠበቃል. ለቀጣሪዎች ምቹ የሚሆኑት ከዚህ በፊት በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ነው.
የታሸጉ የስጋ ቦልቶች በገበያ ውስጥ ከሚገኙ ምርጥ ምግቦች ውስጥ ናቸው. የተለመዱ የስጋ ቡሎች, የዱር የሩዝ ስጋ ኳስ, ወይም የኢጣሊያ የዘመናዊ የስጦታ ቦዝሎች መጠቀም ወይም የራስዎ ማድረግ ይችላሉ. ወይም ከፈለጉ የዶላ ወይም የዶሮ ስኒ ቡሎች መምረጥ ይችላሉ.
ከፈለክ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ተጨማሪ እቃዎችን ማስገባት ትችላለህ. አንዳንድ የህፃን ካሮት, የተከተፈ ሽንኩርት, የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት ወይም አረንጓዴ ባቄላ የሚጣፍጥ ይሆናል.
ይህን ምግብ በአትክልት ስስ ቂጣ እና እንጆሪ ቲማቲም በተንጣለለ እና በአስጊ ልብሶችን ማልበስ. ለሙሉ እራት ያስፈልገዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውዝ በረዶ የተጠበሰ ስጋ ቡሎች
- 1 (10-ኦው) በተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት አማካኝነት የእንጉዳይ ሾርባ መፍጨት ይችላል
- 1 ኩባያ ውሃ
- 1 (1.2-ኦው) ጥቅል ደረቅ
- የቱርክ gfl ተወዳጅ ድብልቅ
- 1 የሻይ ማንኪያ (ኮተር) የደረቁ ማሪዮራም
- 2 የበራ ቅጠሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የበረዶውን ስጋን ከ 4 እስከ 5 ማእዘኑን ሾርባ ያስቀምጡ.
- የተቀላቀለ ሾርባ, ውሃ, ደረቅ ቆሻሻ ቅልቅል, ቅመማ ቅመም, እና የባህር ቅጠሎች ላይ ጨምሩና ቀስ አድርገው ይለፉ.
- ቀዝቃዛውን ማብሰያ እና ለዝቅተኛ ከ 6 እስከ 8 ሰዓታት ወይም ከ 3 እስከ 4 ሰዓታት በከፍተኛው ላይ ያበስሉ ወይም የስጋ ቦልቹ ሞቃት እና ለስላሳ እና ጣፋጭነት እስከሚቀጣጠል ድረስ.
- ከማገልገልዎ በፊት የሻውን ቅጠል ያስወግዱ እና ይተዉት.
- ይህን ድብልቅ በቆርቆሮ ዱቄት ወይም የተሸፈነ እንቁላል ኖድል ይጠቀሙ .