ይህ ወተታዊ ነፃ ኬሚካል ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ቀላል ለማድረግ ቀላል ነው. ለቪጋን ምግቦች ወይም የወተት ሃይለኛ-አልባ አለብኪነት ወይም የላክቶስ አለመስማማት ላላቸው ሰዎች ምርጥ ነው. በቪጋን የተሸፈጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይህ የቪጋን የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በጣም ጤናማ ነው! ግን ለትንሽ ዝርዝሮች ትኩረት ይስጡ - ለተሻሉት ውጤቶች ቁልፍ ናቸው.
ለምሳሌ, ጥሩ የእድል ምርት ለማግኘት, የእቅልዎ ወተት ሙሉ-ስብ ( ሙሉ አይደለም) መሆኑን እና በቀዝቃዛው ጊዜ ስብው ከፈሳሽ አካል ይለያል. (ይህ ካልሆነ ግን አንድ የተበላሸ ብክነት ይደርስብዎታል.) እንዲሁም የቪጋን መጥረሻ ክሬምዎን ከመሙላትዎ በፊት የመዋኛዎ ጎድጓዳ ሳህኖች እና ሁሉም ንጥረ ነገሮችዎ ሙሉ በሙሉ ቅዝቃዛ መሆናቸው ያረጋግጡ - ያ በጣም ወሳኝ ነው በጣም ጥሩ ውጤቶች , ሁለቱንም ኮኮናት ወተት , ድብልቅ ሳህንና የሽኮኪን አባሪዎን በአንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ.
ዛሬ ወደ የወተት ሃብ-ወጭ የተቀበረ ኩሬን እንድትቀይሩ ሊያግዙዎት የሚችሉ የሚከተለው ናቸው-በጣፋጭ የወተት ቂጣ ክሬም ውስጥ ከ 400 በላይ ካሎሪዎች አሉ እና 90 ከመቶዎቹ ካሎሪዎች ስብ ነው. ሁለት በመቶ ፕሮቲን ነው.
እንደ እውነቱ ከሆነ, ብዙ ከፍ ያለ ከፍተኛ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን አሁን በሁሉም የወዲያውኑ ተግባሮች ውስጥ እንደ ጣፋጭ አይስክሬዎች የሚያቋርጡ የወተት ተዋጽኦ ነጻ ናቸው. ለምሳሌ ያህል, የነጋዴው ጆ (ጃክስ) በስታርበርስ እና በቸኮሌት ውስጥ ያሉ የጣፋጭ ምግቦች መስመር አላቸው. እነዚህ እንደ አብዛኛው ጣፋጭ ምግቦች ሁሉ በካሎሪ እና በስብ ይዘት ውስጥ ከፍተኛ ናቸው, ነገር ግን ከ አይስ ክሬም ይሻላቸዋል. ለስላሳ ጣዕም እና ለየት ያለ ጣፋጭ ምግብን ለመጨመር ይህን የበሰለ አመላካቾች በቪጋን የተሸፈነ ክሬታቸው ላይ መምራት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 14-ኦውን ካንስ ኮኮናት ወተት (ሙሉ ስብ)
- 1 ኩባያ ስኳር የተቀመመ 2 ጠርሙስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የኮኮናት ወተት (ከጣፋዎቹ ውስጥ) ጋር ከመደባለቀ ጎድጓዳ ሳህኖች ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 8 ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት.
2. በፍጥነት መሥራት መርገጫዎቸዎን ከማሞቂያ ለማስጠበቅ ቁልፍ ነው. የተሸፈነውን ክሬንዎን ከማዘጋጀትዎ በፊት የዊትኪውን አባሪ ያያይዙ እና ከሳጥን ማቀነባበሪያውን ወዲያውኑ ወደ ሰው ሠራሽ መቀላቀል ያገናኙ.
3. የኮኮናት ወተት ቦርሳውን በጠፍጣፋው ጠርዝ ላይ በማሰር እና ከጣሳዎቹ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ማስወገድ.
አንዴ ፈሳሹ ከተፈጨ በኋላ ጠርሙሶቹን ይክፈቱ እና ከቆርጦቹ ውስጥ ቅባቱን ወደ ቀዝቃዛው ሳጥኑ ውስጥ ይቅሉት. የዱካው ስብን ለ 15-20 ሰኮንዶች በከፍተኛ ፍጥነት ይዝጉ, ወይም ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ. የዱቄት ስኳር መጨመር እና ከ 20 ሰከንቶች በላይ ቅልቅል, ከዝቅተኛ ጀምሮ እና በፍጥነት ወደ ላይ ይወጣሉ, ወይም እስከሚጨመሩ ድረስ. ( ከልክ በላይ አልቀላቀቁ !) ቪጋን ከተሳካ ክሬም ጋር ወዲያውኑ ይጠቀሙ ወይም ከመጠቀምዎ በፊት እስከ 3-4 ሰዓት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 248 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 21 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 15 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |