ቾኪፔስ ( ጋባንኖቮ) ተብለው የሚጠሩት ቫልባንስ ተብለው የሚጠሩት ተክሎች ደግሞ ሰላጣዎችን, ሾርባዎችን እና ሳንድዊቾች (እንደ ሃምሚስ ) ሊጨመሩ የሚችሉ ሁለገብ ተክሎች ይገኛሉ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የቼሊካ ስክሪፕት ይጠቀምና በቀን ወይም በማታ በማንኛውም ሰዓት ለመብላት አሻንጉሊት የሚጣፍ ፍንዳታ ይሰጣል. እነዚህ ቪጋን የተጠበሰ wasabi የሽሊካዎች ወተት እና ቪጋን ናቸው. የፕሮቲንና ፋይበርን ለመሙላት እና ለመርገጥ ቀላል ናቸው.
የመዋጮ ለውጦችን እና የምግብ ምክሮችን
ሽፒካ የሚባሉት የጃፓን የቅመም ምግብ ብቻ አይደለም. የዚህን የምግብ አሰራር ሁኔታ ለመቀየር ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸው አንዳንድ የቅመቃ ቅጦች እዚህ አሉ.
- የቺሊ የፔፐር ዱቄት, መሬት ክሩማ, ፓፕሬሪካ, የመሬት ጣይላ, የሽሪ ዱቄት እና የጡጫ ዱቄት
- ዱባ ዱቄት እና የኩሚኒን ስኳር
- መሬት, ካሚን, ቡናማ ስኳር, ካይኔን, ቀረፋ, ነጭ ሽንኩርት, ጂንጅ, ፓፕሪዲያ እና ጨው
- የሜምፐር ሽሮ, ፖም ኬሪ ኮምጣጤ, ኔፍገር, ቺንግ እና ቀረፋ
- የሎሚ ጭማቂ, ቺሊ ዱቄት, ፔሩ እና ክላይንሮ
- ቲሜ, ማርሮራ እና ማሽሊ
የሚፈልጉትን አነስተኛ መጠን ለመጨመር የሚያስችሉት ሌላው ጠቃሚ ምክር ሽፋኖችዎ ከመሸፈናቸው በፊት ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ እንዲችሉ ነው. አለበለዚያ ግን ጎማ-ተኮር ጫጩቶች ይከተላሉ.
ቆኪዎቹ በራሳቸው በቂ ካልሆኑ, ከእነዚህ ጥራዞች ጋር የኪራይ ቅልቅል መፍጠር ይችላሉ. ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ከፈለጉ አሮጌ የዶቲት ጥፍሮች, የአልሞንድ ብስክሌቶች, እና ከስኳር ነጻ የሆኑ ቸኮሌት ቺፖችን ይጨምሩ. የቅመሞች ጣዕምዎ የመልዕክቱ ግብ ከሆነ, እንደ ዎልቢት, ካለምጥሎች, ያልተጣጣሙ የፒካኖች ወይም ጥሬ የሸክላ ዘሮች የመሳሰሉ ጣፋጭ ምግቦችዎን በቀላሉ ጥሬ ጣፋጭ ጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 15-ኦን ካንዶች የሽያጭ ቆርቆሮ (በደንብ የተጨመረ እና የተጣራ ጥሩ)
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 2 ሳቢሊን ያሲያ ዱቄት
- 2 የጠረጴዛማ ፈሳላ ዱቄት
- 2 ½ ጠርሙስ ጣይኒ
- 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ዝርጋታ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ ሽንኩርት
- 1 ፒን ካንየን
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው (ከዛፍ መንፋፋ በተጨማሪም)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ፍር በፊት ይዝጉ. አንድ ትልቅ የጋለፊያ መስፈሪያ ዘንቢል በጥንቃቄ ዘይት አዘጋጅተው ወደ ውጭ ያስቀምጡ.
- ሻንጣዎችን ከወይራ ዘይት ጋር በማውጣት በተዘጋጀ ማሸጊያ ማቅረቢያ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ላይ እና ለ 1 ሰዓት ያህል ቡቃያውን, ወይም አስቀያሚዎች ወርቃማ እና ጥቁር እስኪሆኑ ድረስ በ 10-15 ደቂቃ በማንኮራፋቸው እንዲቆሙ ያደርጋሉ. ቸኮላዎችን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙቀቱን ወደ 400F ይቀይሩት.
- እስከዚያም ድረስ ቅጠሎቹን እስኪቀላቀሉ ድረስ ቀሪዎቹን ቅመሞች ይቀላቅላሉ. ጥቁር አተርን በፕላስተር ላይ ይቀላቅሉ, አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ማቅለሚያውን እንደገና ይለውጡ, እና ቆርቆሮውን በድስ ላይ በማስቀመጥ ለ 30-35 ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎ ውስጥ ይመልሱ. ማቃጠልን ለማስቀረት በየ 10 ደቂቃዎች ጫጩቶቹን ማራገፍ, እንዲሁም ቀላልና ወርቅ በሚሆንበት ጊዜ ያስወግዱ. ጨው አሁኑኑ, እና ከመደሰትዎ በፊት የሽያቆዎች ፍም ብለው ይሞቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 300 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 646 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |