ካርቦን ሳሞሞን ከካሚሊንድ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር

ለኮክፖፖ ሳልሞን ከካማሌል ክኒን እና ካሮዝ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ ይህ ለሽርሽር ተስማሚ ነው. በሳምሰላ ኩኪ ውስጥ የሰልሞኖች እንቁላል ማዘጋጀት በጣም አስገራሚ ነው - ወይም ምናልባት በጭራሽ ሊያስገርመን አይችልም. ይህ ወፍራም ስጋ ለማብሰል የሞቃት ሙቀት ምርጡ መንገድ ነው. ብቸኛው ዘዴ ጊዜው ነው. ሳልሞኖች በሃረት መሞከር ሲጀምሩ ለአንድ ሰዓት ወይም ለሁለት ምግብ ማብሰል አለባቸው.

ከዚህም በተጨማሪ የሳልሞንን ሰሃን በዚህ መንገድ ማምረት ይችላሉ, ነገር ግን ከመጠን በላይ ስለሆኑ ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳሉ. ሙቀትን በሙቀት መለኪያ መሞከር ይችላሉ - ዓሣዎች በቴርሞሜትር በሚሞከርበት ጊዜ ቢያንስ እስከ 140 ዲግሪ ፋራናይት የሙቀት መጠን መጨመር አለባቸው.

ሌሎች ምግቦች ወደዚህ ምግብ ሊጨመሩ ይችላሉ. በሽንኩርት እና በካሮቴስ አማካኝነት አንዳንድ ትንሽ ድንች ወይም ካምቦሪ ድንች ያክሉት ይህን ምግብ በአንድ ምግብ ውስጥ ለማዘጋጀት. ወይም አንዳንድ የበረዶ ማስቀመጫዎች ከሳሊን ጋር ይጨምሩ. ሳልሞኖችን ወደ ላይ ከማስቀመጡ በፊት በሽንኩርት ጥፍሩ ውስጥ ያዋጉዋቸው.

ይህን አስገራሚው የምግብ አሰራር በፈለጉበት መንገድ ማደስ ይችላሉ. ከመድሀኒ ይልቅ ምትሃተኛ የሆነች ማከል ወይም ማርጃሮ ወይም ታችን ይጠቀሙ. መስታዎትን ከፈለጉ ሳልሞኖችን ካስወገዱ በኋላ የሽሊቱን ቅባት ከማስወገድዎ በፊት የተወሰነውን ያሳድጉ. አንዳንድ አረንጓዴ ሞዛጎች ወይም ጃላፒኖ ፔፐር በዚህ አሰራር ላይ መልካም የሆነ እግር ይጨምሩበታል.

ድንቅ የሆኑ ጭማቂዎችን ለመመገብ ይህን አንድ ምግብ በሩዝ ፋልፋ ወይም በቆሎ ዱቄት ይጠቀሙ. በአንድ ብርጭቆ ወይን ጠጅ ይደሰቱ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
• 2 ቅባቶች ቅቤ
• 4 ባለ ቀይ ሽንኩርት
• 1 (16 አውን) ቦርሳ ህጻን ካሮት
• 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት
• 1-1 / 2 ፓውንድ የሳልሞንን ፋይል ወይም 4 (6 አውንስ) ሳልሞን ፈሰሶች
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ (ኮምጣጣ) የደረቀ አዱስ አረም

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የወይራ ዘይትና የቅቤ ቅባት በ 4 ተከርካሪ ጫፍ ውስጥ ያስቀምጡ. ቀይ ሽንኩርት, የህፃናት ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ማዘጋጀት, ማሸብለል, እና ለስለ ከ 6 እስከ 7 ሰአታት በትንሽ ምግብ ማብሰል. ይህ ጥራቱ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ከቤት ርቀው ከሆነ ከ 8 እስከ 9 ሰዓታ ማብሰል ይችላል.

የሳልሞንን ፋይሌ (ወይም አነስ ያሉ ትናንሽ ሌብሶችን) በሻክ አተር ላይ በአትክልቱ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጨው, ፔጃ እና ዲዊዝ አረም ይርጩ.

በሳራ (ኤሌክትሪክ) መሞከሪያው (የሳሊን ሰዐት ተከናውኖ ከሆነ), እስከ ሰአቱ ድረስ የተሸፈነበት ቦታን ይሸፍኑ. ሳልሞኒ የሚባሉ ዶሮዎችን ለማብሰል ከቻሉ, ቢበዛ ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ለመመገብ ዝግጁ በምትሆኑበት ጊዜ ሳልሞኖችን በሸክላ ጣውላ ላይ ያስቀምጡት.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	594
ድምር	30 ግ
የተበላው ድካም	8 ግ
ያልተበላሸ ስብ	12 ግ
ኮሌስትሮል	129 ሚ.ግ.
ሶዲየም	201 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	35 ግ
Dietary fiber	7 ግ
ፕሮቲን	45 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)