እነዚህ የተከተፉ ፔፐሮች ለቬጀታሪያኖች ምርጥ ምግብ ወይም አሁን በስጋ ተመጋቢ ምግቦችን ማዘጋጀት ለሚፈልግ ማንኛውም ሰው ናቸው. ሾፖው ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ነው. ከድኪሞች, ዶሮዎች ወይም ከዓሳዎች ጋር አብሯቸው. ወይም ደግሞ የሾርባ ምግብን በሾርባ ወይም ሰላጣ ያዘጋጁላቸው. የምግብ አሰራጪው ዘዴ ቀይ ቀምኖች ደጋግመው ይጠይቃል, ነገር ግን ቀለሞችን ለመሳብ ቀለሞች መቀላቀያ ይጠቀማሉ.
ኩንቢ ሩዝ እና አይብ የተሸፈነ ሲሆን ሌሎች በርካታ አማራጮችን ደግሞ ባዶ ሸካራዎች ያደርገዋል. ½ Ã ½ ኩባያ የተጠበሰ አይሌ, ብሩካሊን የተከተሇ ወይም ዯግሞ የተጠበቀው ቡቃያ ወይም ስስታን ወደ ሩዝ አክል. ለተጨማሪ ጣዕም የ 3/4 ኩባያ ውሃን ከአትክልት ብሩክ ወይም የዶሮ ስቶክ ተኩ.
እንዲሁም ልብ የሚነካ ዋና ምግብ ጣፋጭ ምግቦች ከፈለጉ 1/2 ኩባያ የባቄላ ፍሬዎችን ለመጨመር አይጨነቁ. ወይም ደግሞ አንድ ቂጣ የተበጠረ ቦምብ ወይም ½ ኩባያ የዶላ ዶሮ, ጣፋጭ ወይም ቶና ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ደወል ቀለሞች (ቀይ, ትልቅ)
- 1 ስኒ ሩስ (ያልተዘጋጀ)
- 1/2 ኩባያ በጥሩ የተሰነጠ ሽንኩር
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 3/4 ብር ውሃ
- 8 ወርን የተደባለቀ የሊዳድ ካብድ ነው
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
- 2 በሶሊን የተጨማለ ፓስሊ (አዲስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቅጠሎችን, ዘሮችን እና የጎድን አጥንቶችን በግማሽ መንገድ በመቁረጥ ቺፖችን ይቀይሩ. ለስላሳ ውሃን በልቅ ሰቅሳ ውስጥ ያስቀምጡ. ምግብ እስከሚቀርብ ድረስ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ፈሳሽ, የተከማቸ ፈሳሽ.
- 1 ½ ስዎች ውሃን እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ የሶቅሶ ጨው በአንድ መካከለኛ ዱቄት ውስጥ ያዋህዱት. ሙጣጩን በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ እና አፍልጠው ይሞቁ. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, ዱቄቱን ይሸፍኑ, እና ለ 15 እስከ 19 ደቂቃዎች ያፈላልጉ, ወይም ሩዝ እስኪዘንብ ድረስ. ሩቁን ከብርቱ ውስጥ ያስወግዱት እና ሽፋኑን ሳያስወግዱት ይቆዩ. ከመጋጠም በፊት ትንሽ ዱባ
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ቅቤ ቅቤ በትንሽ ሙቀት መካከል ባለው ሙቀት ውስጥ ይሞቅጡት. ሽንኩርትዎን ጨምረው እስኪወርድ ድረስ ያብሉ. 3/4 የሶስት ውሃን እና አይብስ አክል; እስኪቀላቀል ድረስ እና እስኪቀላቀል ድረስ ቀስቅሰው.
- ሩቱን ለሽንሽ እና ለደረቂቅ ድብልቅ ይጨምሩ, ለመብለጥ ያህል በጨውና በርበሬ ወቅቶች. ዎስሌይ አክል.
- 1 ½ ኩንታል የፈሳሽ ፈሳሽ ዊንዶው ውስጥ ጥልቀት ባለው ጥልፍ ወይም ጩኸት ላይ ማብሰል. በፓሃው ውስጥ እንጨት አስቀምጡ እና ወደ ነዳጅ አምጡ.
- የሩዝ ጣውላውን በፔፐር እግር ተሞሉት. የተሞላውን ፔፐር በመክፈቻው ላይ ያዘጋጁ.
- ሾርባውን ይዛዉሉ እና ዉሃዉ ለ 15 ደቂቃዎች ያፈላልጉ.
ልዩነቶች
- ላዊዚያና የሸክላ ጣዕም: ከያንዳንዱ ኩብ የተሰራውን 1/3 ኩባያ ድብልቅ ቅመም በቡና, በሽንኩርት እና በሸክላ ድብልቅ ቅልቅል እና ካጁን ወይም የክሪዮን የአትክልት ቅልቅል ቅልቅል.
- የቴክስ-ሜክ ሽንትራቴሎች: እያንዳንዳቸው ጥቁር ጥራጥሬ, ሾጣጣ ትኩስ ቲማቲም እና የበቆሎ ዘሮች, ከኖራ ጋር ከመቀላቀልና ከዊስሊን ይልቅ ትንሽ የሲሊንቶልን ይጨምሩ. ለመቅመስ ትንሽ የቺሊ ዱቄት እና ሲሙን ይዘው ይመጣሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 505 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 71 mg |
| ሶዲየም | 457 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 51 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |