የበቆሎ የበሬ እና የስጦታ ግልገሎች

የተረረው የተጠበሰ የከብት እራት እራት ለሻ ጎጆ የሚሆን ጣፋጭ ምግብ ነው. እነዚህ የጉንጮ ጥቅሎች በደረቁ ምንጣር ይሸጣሉ, ወይም አዮውን አይለፉ እና በቀላል በቀለ ነጭ ማቅ ይሸጡ.

አንድ አቋራጭ መንገድ ካስፈለገዎ በተሰበረው ሾርባ የተሰራ የቅመማ እንጉዳይድ ይጠቀሙ. ለዚያ ምንጣፍ እና ሌሎች ሀሳቦች እና ልዩነቶች እይ.

ምን እንደሚያስፈልግ

የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
ከጎፕ ሆነው ይለቁዋቸው. ቅጠሎችን በትንሽ ውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ በትንሽ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ለስላሳ እና ለጥሩ ተለጣጣቂነት ቅጠሎቹ ይፍቱ.
በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖ የተጠበሰውን በሬዎች, ጣፋጭ, ጨው እና ፔይን ውስጥ የተጋገረውን የተጠበሰውን ጥጥ ይዛችሁ. እንቁላሉ ውስጥ ይርገጡት. በምትጭነው የጉጉት ቅጠል መጠን ላይ በመመርኮዝ የተጠበቀው የበሬ ቅልቅል በትንሽ ኳስ ቅርጽ ይያዙ. የጫጉላ ቅጠል ላይ መሙላት ያስቀምጡ, በግራና በቀኝ ይሸከሙት, እና ይንከባለሉ. በአንድ ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወይም የደች ምድጃ ውስጥ, የሸርጋይ ጎን ያስቀምጡ. ከቀሪው የተጠበሰ የበሬ ቅልቅል እና የሾርባ ቅጠሎች ሁሉ እስኪጠቀሙ ድረስ ይደግሙ. ማንኛውም የጉጉቱ ቅጠል ይቀራል ካለ ወደ ማሰሮ ማከል ይችላሉ. በጉጉ ላይ በበቅ ስኳድ ገንዳውን በደንብ ይሸፍኑ, እና ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ድረስ ቡና ያድርጉ.

በጨርቃ ጨርቅ ላይ ጣለው. በትንሽ ሙቀት ውስጥ በሻሸጓ ዱቄት ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀንሱ. እስኪቀላቀሉ እና እስኪሰሩ ድረስ በዱቄት ውስጥ ይንጡ. ወተቱን ጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. አይብ መስኩና እስኪቀላጥ ድረስ ምግብ ማብሰል. ለመብላት ጣዕም እና ጨው እና ፔይን ጨምር.
በዶሮ ስኳር የተከተለውን ጎመን ይንከባከቡ.

* ለጎመንሬድ ቀለሞች ቅጠሎችን ለመለየት ቀላሉ መንገድ የጠቅላላውን የጉጉር ጭንቅላት በአንድ ጊዜ ማለቅለቅ ነው. ይውሰዱት እና በቀጣዩ ቀን ይቀልጡት. ቅጠሎቹ ወዲያውኑ ይጠፋሉ እና መጀመሪያ ምግብ ሳይበላሹ ለመንከባለል ምቹ ናቸው.

ፈጣን የእንጉዳይ ሰታ - የተከተለውን ምግቦች (አራት ዘጠኝ ንጥረ-ነገሮች) ይቁሙ እና ፈጣን ፈሳሽ በቫይረስ ሾርባ ያድርጉ. ከጨው ጣዕም ሾርባ (10 3/4 አውንስድ) ክሬም ጣፋጭ ቅባት ወስደው በሶስት ኩባያ ውሃ, ወተ, ወይም ጥቁር ክሬም ይቀላቅሉ. ካስፈለገ ከ 1/2 እስከ 1 ኩባያ የተጣራ አይብ ያክሉ.
ለተፈቀደው ደረቅ ድንች እንደ በረዶ የተቆራረጠ ብሩሽ ድንች (ተጨፍጭቆ) ይተካል.
ስሇ 1/2 ኩባያ በዯንቡ የተዘጋጀ ወይን ጠጅ ወይም የቀይ ሽንኩርት እና ደወሌ ቅመማ ቅሌቅ አስቀምጡ እና ወዯ መሙሊጫው ይጨምሩ.

ተጨማሪ የበቆሎ ስጋ የምግብ አዘገጃጀት

ጥንቁቅ የበሬዎች አሳሽ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)