በእረፍት ማድለያው ላይ የግድ መግዛትን የማያስፈልገው የወረት ፍቅር ግን የወላጅነት ምግብ ይፈልጋሉ? ለሁለት የምግብ አሰራር ይህ የእንቁላል የስጋ እርባታ ማለዳ ማለዳ የተወሰነ ቀዳዳ መውሰድ ብቻ ሲሆን ምሽቱ ላይ ከምግብ ውጥረት ነጻ መሆን ይችላሉ.
የበሬ ስቱዝ በሻርክ ቆቶ ውስጥ ትልቅ ምግብ ነው, ግን አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ለቤተሰብ ብቻ በቂ ናቸው. ለሁለት ሰዎች ወይም እራስዎ ምግብ ለማብሰል ከሆነ, ብዙ ተለይቶ የሚወጣውን ምግብ የማያቀርብ አሰራር ሊፈልጉ ይችላሉ. ለስላሳ የበሬ ስኳር ወይም ጥራጥሬ, ከአትክልቶችና ቅጠሎች ጋር የተሠራ ቀላል የስጋ መጋገር ይኸውና.
በትልቁ ቡድን ላይ ምግብ እያበሱ ከሆነ የምግብ አዘገጃጀት እጥፍ ማድረግ ይችላሉ. ይህን የሚያምር ምግብ መስራት ቀላል ይሆንልዎታል
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ
- የእንሰሳት ስጋ, ዘንቢል, ወይም የበሬ መጠጥ
- 2 መካከለኛ ካሮቶች ተሰንጥቀዋል
- 2 ትናንሽ ድንች, የተገደሉ
- 1 ትንሽ ሽንኩርት, በሴኬቶች ቆርጠዋል
- 3 ኩባያ ዱቄት
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 1 ክታብል የተሰራ ሽታ, የተሰበረ እና ተጣብቋል
- 1 ትንሹ ሙሉ የጀልባ ቅጠል (አማራጭ)
- ዳሽ ኦርጋኖ
- ዳሽ ሮሽሜሪ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- ከ 1/2 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ ጋር የተቀላቀለ 2 የጠረጴዛ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስጋውን በቡድን ይቁረጡት.
- የስንዴ ስጋውን በ 3 የሾርባ ዱቄት ዱቄት ይሸምቱ.
- ስጋው ጨልሞ ካልተቃጠለ በስተቀር ስጋውን በጄኔሬንት ዘይት ውስጥ ከቆሰለ. በውጭው ላይ ያለው ቀለም ለስላሳ ብስባዛ ቀለም እንዲሰጥ እንዲሁም ከበረዶው ሂደት ውስጥ ጣዕም እንዲኖረው ይረዳል.
- የተጠማውን ስጋ በሚገባ በደንብ ይዝጉ.
- የምግብ ማብሰያዎችን ለመሸፈን አብቃይን ለመቀነስ በአትክልቶቹን, ቅመማ ቅመሞችን እና በቂ ውሃን ይጨምሩ.
- ለስለስ ከ 6 እስከ 8 ሰዓቶች በከፍተኛው ያብሱ. አይጨነቁ, ረጅም ቀን ከቆየ ረጅም ጊዜ ማብሰል ይችላል.
- ባለፉት 30 ደቂቃዎች ውስጥ የቡናው ቅጠሉን ያስወግዱ እና የሙቀቱን መጠን ወደ ከፍተኛ ያዙሩት. ወለላው በሚሞቅበት ጊዜ በ 2 የሾርባ ዱቄት እና 2 ½ ኩንታል ውሃ ይቀላቀሉ. እስከ ትንሽ ጠብታ ድረስ ያብሱ.
- ስጋውን ያገልግሉ.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ
ይህ የወይራ መጋገር እንደ መጀመሪያው ኮርስ ከአረንጓዴ የስኳርነት ማእከል ጋር ሊኖረው ይችላል, እንዲሁም የበሰለ ስኒዎችን ወይም ባሩስ ብዙውን እህል ለመንከባከብ ሊሆን ይችላል. ቀይ ወይን ጠጅ ስኳር በጣም ጥሩ ነው. ለመበጥ የሚሆን ቸኮሌት አስብ.
ማቀዝቀዣዎችን ማቀዝቀዝ ይችላሉ እናም እነሱ በቀላሉ በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀመጣል. ቅጣቶች ከሳምንታት በኋላ ለመዝናናት ሊቆዩ ይችላሉ.
ለሁለት የበሬ ስኳር ለውጥን እና ምክሮች
ለዚህ ወጥ ውስጥ የምትወዳቸውን አትክልቶች ሁሉ መጠቀም ይችላሉ. ለምሳሌ, ሚኒስትሮን አትክልቶች ቅልቅል ናቸው, ወይንም ከማዕድ እና ድንቹ ይልቅ ደቃቅ የተቀቡ አትክልቶችን መጠቀም ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 658 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 101 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 889 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 66 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 42 ግ |