ይህን ሽንኩርት ቅቤን በመጠቀም የስታሊን ዳቦን ይጠቀሙ ወይም ቅቤ ላይ, የባህር ላይ ምግቦችን, ስቴክዎችን, ዓሳዎችን, ወይም አትክልቶችን ይጠቀሙ.
ከስታዲየም ወይም ከጣሊያን ዳቦ ጋር ሾርባ ስጋን ለማዘጋጀት ከግማሹ ቅቤ እና 2 የተቀጠቀጠው የተፈጨ ጠፍጣፋ (ወይም ከዚያ በላይ) ተክሎች ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ቅቤ ቅቤ, ለስላሳ
- 1 ወይም 2 ትላልቅ ኩፍላዎች ነጭ ሽንኩርት, የተደባለቀ እና የተጠረበ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- 1/2 ስኒ ቅቤ; ነጭ ሽንኩርት.
- ለጡብ ለሚጋገረው ዳቦ ወይም በባህር ዓሳ, በአሳ ወይም በአትክልት ላይ ለመብላት ይትፉት.
የነጭ ሽንኩርት ዳቦ
- የጫጉን ቅቤን ግማሹን ቅልቅሉ, ግን ከ 2 እስከ 4 የሾርባ ጉብታዎችን ይጠቀሙ. ቅቤ እና ነጭ ሽንኩርት በሳጥኑ ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል በትንሹ ዝቅተኛ ሙቀት ያሞቁ.
- አንድ ትልቅ ዳቦን ዳቦን በግማሽ ይቀንሱትና በድስት ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም ወደ ላይ ይቁረጡ. ቡናውን ከከብት ሥር አስቀምጠው እስኪወጡና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ.
- በአመዛኙ የቡናውን ቅጠል በከተማይቱ ቅቤ ቅባት እና ከተፈለሰፈ ፓስሲስ ጋር በመርጨት ይርጉ.
- ከተፈለገ በቃ ከምትመስለው ዳቦ ጋር በጡቱ ቅቤ ከተጣራ በኋላ በጥቂት የጠረጴዛዎች ጥራዝ (ፋርማስ) የተባይ ጥብ ይረጩ. ዳቦውን ከ 30 ሰከንዶች እስከ 1 ደቂቃ ድረስ ወደ ምድጃው ይመልሱ.
ልዩነቶች
- ነጭ ሽንኩርት እና ፐርሰርስ ቢት: ከሶሪያ 1/4 እስከ 1/2 የፎሶ ሽታ የተጨማፈ ፓሲስ የተባለ ጣፋጭ ቅቤ. ስኳር 3/4 ሳንቲም ጨው እና በአዲሱ ጥሬ ጥቁር ፔፐር ¼ በሻይ ማንኪያ ይጨመር.
- Lemon, Garlic, Pearl Beet: ቅጠሊው ቅቤ ቅቤ ከ 1/3 ኩባታ በሾለ ሽርሽሊ, 2 በሾርባ የሎሚ ጭማቂ, 1 የሻይ ማንኪያ የጨው ጨው እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር. ከተፈለገው ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ቀቅለላዎችን ይጨምሩ.
- ግማሽ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይትና ግማሽ ቅቤ ይጠቀሙ. ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽታ ጋር መታገል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 127 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 31 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 4 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |