እንደ አብዛኛው የደቡብ አሜሪካ ዶክተሮች ሁሉ, እነዚህ ትንሽ የሰሜን ፍራፍሬዎች በብራዚል ውስጥ ታሪክ አላቸው.
እነሱ በ 1940 ዎቹ ታዋቂ የብራዚል ብሪጅን ስም የተሰየሙ ናቸው. በ 1945 ፕሬዚዳንት ሆነው ያገለገሉት ጄኔራል ኤድዋርዶ ጎሜስ እና ይሄን ልዩ የቸኮሌት ምግብ ይወዱ ነበር.
ያልተለመደው እና በአሜሪካው የቸኮሌት ጣዕም የተለወጠ የካማሪማል እና የቸኮሌት ጣዕም አላቸው. ልጆች እነዚህን ነገሮች እንዲያደርጉ ይረዷቸዋል, እና በቸኮሌቶች ውስጥ እንደነበሩት በጣም ትንሽ የወረቀት ጽዋዎች ማገልገል የተለመደ ነው. እነዚህን ቸኮሌቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ አከማቹ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 14-ኦውንስ
- ጣፋጭ የሆነ ወተት
- 4 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- ቸኮሌት ይረጫል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የተከረከመውን ወተት ወደ ከባድ እምብርትዎት. በካካዎ ዱቄት እና በጨው ውስጥ ያርቁ.
- በየቀኑ ሙቀትን ይንፀባርቅ, አነስተኛ ሙቀት. ድብሸባውን እና ተጣብቆ ለመከላከል ድብልቆሹን በደቃቁ ላይ ያስቀምጡ.
- ድብልቁ ከመጠን በላይ ወፍራም እና ብሩህ እስኪሆን ድረስ እና ከጉድጓዱ ወለሉ እና ጎኖቹ ጎትተው እስከሚወርድ ድረስ ለ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በቅቤ እና በቫኒላ ውስጥ ያዋጉቱ.
- በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ቅዝቃዜን ያዙ. በተረጨ እጆች አማካኝነት ድብሩን ወደ 1-ኢንች ኳስ ይከርሉት.
- በቸኮሌት ውስጥ እያንዳንዱን ኳስ ይከርክሙ እና በወረቀት ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ቀዝቅዝ.
ሁሉም ስለ ቾኮሌት
ከ 2 000 ዓመታት በፊት የቾኮሌት የሚበሉ የመጀመሪያዎቹ ሰዎች የሜክሲኮ እና የመካከለኛው አሜሪካ የጥንት አዝቴኮች እና ማያዎች ናቸው. የኩካ ተክሎች ሜክሲኮ, መካከለኛ አሜሪካ እና የሰሜን ደቡብ አሜሪካ ተወላጆች ሲሆኑ በአረንጓዴው የአየር ሞቃት ደን ውስጥ ያድጋሉ.
ቲቦራካ ካካዎ የተባለው የካካዎ ሳይንሳዊ ስም ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ እንደ "የአማልክት ምግብ" ተብሎ ይተረጎማል. አዝቴኮችና ማያዎች ይህን ሲያገኙ ጥሩ ነገር እንዳወቁ ያውቃሉ, እና ይሄ ነቃፊ አሁንም ተግባራዊ ነው.
በ 1520 በክልሉ ውስጥ የስፔን አሳሽዎች ስለ ቸኮሌት ምቾት ያገኙና ወደ ስፔን የሚኖሩ የቤት ውስጥ ኮኮን ይዘው ይመጡ ነበር. በ 17 ኛው ምእተ-ዓመት ሁሉም አውሮፓውያን ሞቅ ያለ ቸኮሌት በብዛት ይኖሩ ነበር. ቸኮሌት ለማድረግ የሚቻልበት መንገድ ከተገኘ እስከ ቪክቶሪያ ዘመን ድረስ ምንም አልሰራም. አሁን ደግሞ Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt እና Ghirardelli እንዲሁም ከብዙዎች ይልቅ ለሁሉም ሰው ታላቅ ደስታ አለ.
ከ 1990 ዎቹ ውስጥ ቸኮሌት መመገብ አንጎል ውስጥ ኢንዶርፊኖች እንዲፈጠሩ ምክንያት ሆኗል - ጥሩ ስሜት ያላቸው ኬሚካሎች. ስለዚህ ሁሉም ሰው የቸኮሌትን ፍላጎት ለምን እንደሚፈልግ የሚያሳይ ትክክለኛ ስነ-ቁሳዊ ምክንያትም አለ. ይህ ዓለም ከዚህ ዓለም የሚለየው ሲሆን, እንደዚያም ይሰማዎታል. ነገር ግን ትንሽ ይሔዱት: ጥቁር ቸኮሌት በአንድ ኤውዝ 167 ካሎሪ ይሸፍናል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 94 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 11 mg |
| ሶዲየም | 40 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |