የታሸጋ ዳቦ ይህን ምግብ በቀላሉ ለማዘጋጀት እና ለመጋገዝ ያበቃል, እና የአናና ክር እና ጣዕም, ጣዕም ያለው ጣዕም ጋር በጥሩ ሁኔታ ያቀርባል. የተቀዳ ወፍራም እንደ አዲስ ወይም ሙሉ በሙሉ የተኮሰ ጣፋጭ ወይ ጣፋጭ ወይንም በጥሩ ሁኔታ አይደለም, ነገር ግን የመጣው ዋነኛው ጠቀሜታ - የታሸገ ወፍ አብዛኛውን ጊዜ የተረጋጋ ነው. በሚታወቀው የድንጋይ ቅርጽ የተሠራ ጣፋጭ ጎመን ውስጥ ብዙውን ጊዜ እስከ 2 ዓመት ድረስ በመከማቻ ውስጥ ሊከማች ይችላል. ይሁን እንጂ አንዳንድ የምርት ዓይነቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ስለሚቀመጡ መለያውን በጥንቃቄ ያንብቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (3 ፓውንድ) የተቀዳ ወፍ (አይፈለጌ መልዕክት ያልሆኑ)
- 1 ሊስጥር (20 አውንስ) የተሰራ አናናስ
- 1/2 ኩባያ
- ቺሊ ኩቅል
- 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ
- Worcestershire sauce
- 1 የሻይ ማንኪያ ኩይድ ዱቄት
- 1 ኩባያ
- የበቆሎት አምራች
- 1 ½ ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 325F (160 ሴ.ሬ) ያጋግሩ.
- ከ 1/2 ኢንች የተሸፈኑ ስስቶችን ቆርጠው ጣራ ይቁረጡ, ነገር ግን እስከመጨረሻው ድረስ መቁረጥ አይችሉም.
- የተሰሩ ሳጥዎችን በቦታው ለማቆየት ውጭውን የውስጠ-ቁምፊ ማዕቀፍ ጠፍጣፋ እቃ ወደ አንድ የወጥ ቤት እንውሰድ.
- የአኖኒክ ቅጠሎች ያስወግዱ, የሲጋራውን 1/4 ኩባያ ያስቀምጡ.
- የአናኒል ሽታ በኪላ ማጨል, ቡናማ ስኳር, የሎሚ ጭማቂ, የዊርስተስተር እሩዝ እና የሳሊ ዱቄት በሳጥ ቁርጥራጭ ውስጥ ይቀላቀሉ.
- ቂጣውን በሬ ወይም በሎሚንግ ማንኪያ ላይ በሳጥን ላይ ያስቀምጡ. በአናም ላይ የአንና ጥንታዊ ቅጠሎችን ይስጡ እና በሁሉም ላይ ጨው ጨው ያፉ.
- ከኩጣው ጋር ብዙ ጊዜ በብዛት በመብላት ለ 1 ሰዓት / ሰዓታት በተዘጋጀው ምድጃ ውስጥ ይቂጡ.
- ወደ ማራገቢያ ፕላስቲኩን ያስወግዱ, የአናኒል ቅቤን በጅምላ ያዘጋጃል. ጥንድን ያስወግዱ. ሙቀቱን ለማቀዝቀዣ ደጋግመው ይዝጉ.
- የፓይስ ጭማቂዎችን ወደ 2-ኩንታል መለኪያ ጣለው እና 1 ¾ ኩባያዎችን ለመሥራት በቂ የሞቀ ውሃን (አስፈላጊ ከሆነ) ማከል. ወደ ትንሽ ዳቦ ይሽሩ.
- በቆሎ ውስጥ ቅጠል መጨመሪያውን እና ቀዝቃዛ ውሃን በሳር ጎደሎ, እስኪወምሉ ድረስ ይዋሃዱ. የበቆሎ ዱቄት ጥራጥሬን ወደ ኩባያ ጨምሩ እና እስኪሞቅ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ትንሽ ሙቀትን ያበስሉ.
- በወይኑ እና አናናሎች ላይ ከጣፋጭ ውሃ ይስቡ እና የቀረው የጠረጴዛ ጎድጓዳቸውን ያርቁ.
ምግብ ማብሰል እና ማገገሚያ ምክሮች
- የታሸገ ጣፋጭ ምግቦች በእያንዳንዱ የተቆራረጡ ሊቆረጡ ይችላሉ. መክሰሶቹ በአንድ ብስኩት ምግብ ውስጥ በአንዲት ክፍል ውስጥ ሊደራጁ ይችላሉ. በኩሽና አናናስ ቅጠሎች ላይ ይሸፍኑ እና እስኪሞቅ ድረስ እና በጋዝ እስከ 375F ምድጃ ይጋግሩ. ሽፋኖችም በሳርና በቅንጣት ሊዘጋጁ ይችላሉ.
- ከተጣራ ቆርቆሮ ቅቤ እና በዱቄዎች ወይም ድንች ጋር ያገለግላሉ.
- ቂጣው በቆሎ ዱላ ወይም በፓስታ በፋሶዎች ይጠቀሙ.
- የተጣለ ጣፋጭ ጣዕም ይቁረጡ. ለመወደም አንዳንድ ጣፋጭ ቀንድ ማርች, የተከተፈ ሳልዬሪ, እና አንዳንድ ጨውና ፓይፐሮችን ይጨምሩ. እርጥበት ለማስገባትም በቂ ማሞቂያ ይክሉት እና ሳንድዊች ቡኒዎችን ወይም ቀለሞችን ለመሙላት ይጠቀሙበት. ወይም ለስላሳ የሳቹራ ሰላጣ ላይ ለስላሳ ቅጠሎች ያስቀምጡት.