ይህ የተጠበሰ የተጠበሰ ዘይት ቡቃያ ሾርባ ቀዝቃዛና ጣፋጭ ነው. ምርጥ ምግብ ወይም ምሽት ከ sandwiches ወይም ሰላጣ ጋር ለማገልገል ወይም ለመጀመሪያው ኮሪክት ማገልገል ነው. ኩፋያውን ማብሰል ሾርባው ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል. በዶሮ እቃ አቅርበው ወይም ለቬጀታሪያን ስሪት የአትክልት እርባታ ይጠቀሙ.
ጥቂት የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ (አማራጭ) ይጨምሩ እና ከተጠቀሰ አረንጓዴ ሽንኩርት, ክላይንሮ, ወይም ስካሶ ጋር ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 መካከለኛ ራስ አበባ, በአበባዎች የተሸፈነ
- 1 ትንሽ ሽንኩርት, ተቆልሏል
- 2 ½ የሻይ ማንኪያ ኬሪ ዱቄት
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
- 1/4 የሻይ ማንኪያ cumin
- 3 ጠርሙሶች
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 3 ኩባያ የአትክልት ስጋ (ወይም የዶሮ እቃዎች, ወይም ጥምር)
- 1 1/2 ኩንታል ብርሀን ክሬም
- አማራጭ: 2 የሻይ ማንኪያ ሳምፕ ጭማቂ
- ½ የሻይ ማንኪያ ጨው, ወይም መቅመስ
- አማራጭ ማስቀመጫ: ቀይ ሽንኩርት
- ተለዋጭ የጌጣጌጥ: ቾፖፔን ሲላንትሮ
- አስገቢ ቀለም: ቾፕስ ፓርስሌይ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከሙቀት ምድጃ እስከ 425 ኤፍ.
- አንድ ትልቅ መጋገሪያ ከረጢት ጋር ይለጥፉ; ፈሳሹን በፍጥነት በመርፋብ ይረጩ.
- የሻይ ፍሬውን ከሽፍታ ሽንኩርት, ካሪ ዱቄት, ፔይን እና ሙሙን ይቁረጡ. ከወይራ ዘይት ጋር ቀዳዳ ይወጣል እና ለመብረር ቶልም ይልበስ.
- በመጋገሪያ ፓን ላይ ብዛትና ለ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ያብሱ, በተደጋጋሚ ዘግተው እስከሚቀንሱ ድረስ.
- በትልቅ የበሰለ ኩኪ ላይ በጅብ ውስጥ ያስቀምጡ. ሙጣጤን ያመጣ. ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ወይም በጣም ወፍራም እስከሚሸጥ ያድርጉት. ክሬኑን ጨምሩና ለ 1 ደቂቃ ያህል ምግብን መቀጠልዎን ይቀጥሉ. በኩኪዎች ላይ ቅልቅል. ከተፈለገ የሎሚ ጭማቂን ጨምሩ እና በጨው እና ፔፐር ለመምጠጥ ጊዜ ይዝጉ.
- ሾርባውን በሳር ጎድጓዳ ሣንቲሞች, በፓሲስ, በቆሎ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም በኩራሮሮ ይለበስ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 314 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 67 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 612 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |