ከቤት ውጭ የተሸፈነ የቢብኪት ምግብ ይህ የፕሮስቴት ማቆያ ቦታ ለስላሳ, ለጣፋጭ ማቅለጫ ያቀርባል. የአሳማ ሥጋን በቆላ, ድንች, እና በቆሎ ላይ ያርቡ, ወይም የቤተሰብዎን ተወዳጅ ወራጆች እና ሰላጣዎች ይምረጡ. ለዝናብ ቀን በጣም ጥሩ ምርጫ ነው.
ለቤት ውስጥ ለሙሽ ያህል ብዙ ቅመሞች እና ቅጠሎች ያስፈልጋሉ, ነገር ግን በጣም ቀላል ዝግጅት ነው. የሽንኩንቱን እሾህ ቆርጠው ጣፋጭ ለሆነ ጣፋጭ የቡና ኩኪስ ምጣጥን መለካት. በአሳማው ውስጥ ባለፉት 30 እና 45 ደቂቃዎች ውስጥ የአሳማው ስጋ አይቀባም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1
- የአሳማ ርጥብ የተጠበሰ , አጥንት ውስጥ, 5 ፓውንድ
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- 2 ቅቤን የቅቤ ወይም የአትክልት ዘይት
- 3/4 ብር ውሃ
- 3/4 ስኒ ካትችፕ
- 1/2 ኩባያ ኩባያ ኮምጣጤ
- 3 ጠርሙሶች
- ቡናማ ስኳር
- 1 ኩንታል Worcestershire sauce
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ስኳር ኦሬጋኖ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ገመድ ፓፒካ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ወይንም 1/2 የሻይ ማንኪያ ሰንጠረዥ ጨው
- 1 ¼ የሻይ ማንኪያ ሶሊሻ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ጥቁር ፔፐር
- ድንገተኛ መሬት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 325 ºF ብር ያድርጉ.
- የበሰበሱ ፓን ከጫፍ ጋር ያዙሩ እና በመጋገሪያ ውስጥ ማስቀመጫ ያስቀምጡት.
- የተመጣጠነ የአተር ስጋን በመደርደሪያ ላይ አስቀምጠው በቤት ውስጥ በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች በማቆየት ወይም የምግብ የሙቀት መለኪያ መለኪያ ቢያንስ 145 ፔትስን እስከሚያስቀምጥበት ጊዜ ድረስ የአሳማው አነስተኛ የአየር ሙቀት መጠን እስኪመዘግብ ድረስ.
- እስከዚያ ድረስ የባርቢኪድ ኩስን ይንገሩን. ቅቤን ወይም የአትክልት ዘይት በትንሽ መካከለኛ የሙቀት ቅዝቃዜ ላይ ይቀንሱ. ሸንኮራሹን እስኪጨምሩ እና ሙቀት እስኪጨምሩ ድረስ ምግብ ማብሰል.
- ውሃን, ካቴፕፕ, የቢራ ኮምጣጤ, ቡናማ ስኳር, ዊርስተስተር ረስ, ኦሬጋኖ, ፓፕሪካ, የጡንቻ ዱቄት, ጨው, የደረቀ ሰናፍጭ, ጥቁር ፔሬ እና ጭማቂ ጭማቂ ይጨምሩ እና በደንብ ይደባለቁ.
- የተከተለውን ድብል ወደ ፈንጅ ይምጡ. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት በመቀነስ ለ 15 ደቂቃዎች ወደ 20 ደቂቃዎች ወይም ሰዎ ቅለት ይቀንሳል እና እስኪወድቅ ድረስ እና ጣዕም በደንብ እስኪጨርስ ድረስ.
- ባለፉት 30 እና 45 ደቂቃዎች ውስጥ የመብሰያ ጊዜያቸውን የበርካታ ኩባያዎችን በበርካታ ጊዜያት ማብሰል.
- ከመቆረጡ በፊት ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ቆዩ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ለጋር ኮምጣጤ ጥቁር ሆምጣጤ ይተካሉ.
- 1 የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ጭማቂ ወደ ድስቅ ድብልቅ ይጨምሩ.
- መደርደሪያ ከሌለዎ በሸፍጥ የተሸፈነውን ሾርባ ውስጥ የሚገኙትን ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ይቁሙ እና በአትክልቶቹ ላይ መጨመሪያውን ያስቀምጡ.
- ቀይ ሽንኩርት ጥገና በሚሆንበት ጊዜ 1 ጭማቂ የጡንቻ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃዎች ያህል ይራባሉ. የጡቱትን ዱቄት ያስወግዱ እና የቀረውን የሚጣፍ እቃዎችን ይጨምሩ. ለ 15 ለ 20 ደቂቃዎች መቀመር.
- የአሳማውን ጎማ ከሸንኮራ አገዳ ወይም የአሳማ ሽፋን ጋር በመቀላቀል በ 275 ዲግሪ ፋብሪካ ላይ ለ 1 ሰዓት ለአንድ ፓውንድ ወይም እስከሚቀየር ድረስ ይለውጡ. ባለፉት 30 እና 45 ደቂቃዎች የማብሰያ ጊዜ ውስጥ ማቀፍና ጣፋጭ ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 586 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 160 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 708 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 56 ግ |