በዚህ አደገኛ ምግቦች ውስጥ ለሚመጡት የኬክ አዝቴሎች ማርጋር ግላስ በተለመደው የኒው ኦርሊንስ ስነ-ጥበባት ያክብሩ.
የንጉስ ኬኮች የአስራ ሁለተኛው ምሽት ወይም የዝግጅቱ በዓልን ለማክበር በአውሮፓ እንደ ተለመደው ሦስት ንጉሶች ሕፃኑን ኢየሱስን እንዲወለዱ ወደ ቤተልሔም ተጉዘዋል. እነዚህ ኬኮች ብዙውን ጊዜ ሕፃኑን ኢየሱስን የሚወክሉት አንድ ሳንቲም, ባቄል ወይም ትናንሽ መያዣ ይይዛሉ. በፈረንሳይና በስፔን የሚገኙ ሰፋሪዎች የንጉሡ የኬም ትውፊት በዩናይትድ ስቴትስ ደቡብ ምስራቅ አካባቢ, በተለይም የኒው ኦርሊንስ (ማርዲ ግራስ) የምግብ እምብርት ያመጣል.
ይህ የምግብ አሰራር ዘዴ የተሞሉ የቡና ኬኮች ወይም የዴንማርክ ፓስታዎችን ለመሙላት የተለመደ ነው. እዚህ ጋር ለማርዲድ ግራስ ይገኙበታል , በቀይ ሐምራዊ ቀለም ያለው አረንጓዴ ቀለም, አረንጓዴ (እምነት), እና ቢጫ (ኃይል) በመጠቀም ቀላል ንጉስ ኬክ ለማዘጋጀት ይሠራበታል.
በማንኛውም ጊዜ በማንኛውም ጊዜ ለቀላል እና ቀላል ለሆነ የቡና ኬክ ይህን ቀላል ዘዴ ይዝጉት. የተሸፈነውን ስኳር በቀላሉ አትለፉ ወይም ምናልባት የተለያዩ ቀለሞችን ይጠቀማሉ. እንዲሁም እዚህ ጥቅም ላይ የሚውለውን ለስኒስ ቼክ መሙላት የታሸገ የጌ ምግብ መሙላት ይችላሉ. ሂደቱን በዓይነ ሕሊናዎ መሳፍ የማይችሉ ከሆነ, የኩሽ ኬክ ለማዘጋጀት እነዚህን ደረጃ በደረጃ ፎቶዎችን ይመልከቱ . በእርግጥ ቀላል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- መሙላት
- 4 አውንስ (ከትልቅ ትልቅ ግማሽ)
- ከጣፋጭ ወተትና ከክሬም የተሰራ ለስላሳ ለጋ ዓይብ
- 1/2 ስኒ ቡናማ ስኳር (የታሸገ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ መሬት
- ቀረፋ
- 1/4 ስኒ
- ዘቢብ (ለ 15 ደቂቃዎች በጋለ ውሃ ውስጥ ይጥለቀለቃል, ተጣጥፎ እና በቆርቆሮ ፎጣዎች ላይ ደረቅ)
- 1/2 ኩባያ የ pecan ማዕፍ
- ኬክ:
- 2 ሳንቲሞች (በጠቅላላው 16 ሪሎች) ማቀዝቀዣ የተቀላቀለ ሽክርክሪት
- በረዶ
- 1 ½ ኩባያ ዱቄት ስኳር
- ከ 3 እስከ 4 ሳንቲሞችን ወተት (ወይም ክሬም)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ንጹህ የቪኖ እጨድ
- ሐምራዊ, አረንጓዴ እና ቢጫ ቀለም ያለው የስኳር ክሪስታሎች (ወይም የምግብ ቀለም)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
መሙላት ያድርጉ
- ከብረት ብረት ጋር የተገጠመውን የምግብ ማቀነባበሪያ ሳጥኑ ውስጥ ክሬም ኦቾሎኒን, ቡናማ ስኳር, ጣዕም እና ዘቢብ ያስቀምጡ.
- እስኪያጣምድ ድረስ.
- የፔካን ክውችዎች ወደ 1/4 ኢንች ቅሪቶች እስኪነጠቁ ድረስ የፔካን ክውሎችን ይጨምሩ እና ይለፉ.
- ያስቀምጡ.
ኬክ ያድርጉ
- ምድጃውን እስከ 350 ° F. ማሞቂያ የፒዛ መጥበሻ ወይም የቢጫ ማቅለጫ ቅቤ ከቅቤ ጋር የተቀላቀለ ማብሰያ ይጥረጉ.
- የግራጩን ጥፍር ሉን ያሸጉትና ወደ ሦስት ማእዘናት ይለዩ.
- አራት ማዕዘን ቅርጾችን ወደ ማዕከላዊ ቦታዎች በማስጠጋት አንዱን 1/4 ኢንች ረጅም ርዝማኖች በማደባለቅ, አንድ ትልቅ ክብ ቅርጽ በቢጫ ቅርጫት ላይ ይቀርፃሉ. ቅርጾቹ ከተጋጠሙ በኋላ መለጠፊያዎቹን በእያንዳንዱ ወለል ላይ ብቻ ይጫኑ, የጣቶቹ ጫፎች እንዳይገለጡ ይደረጋል.
- የእያንዳንዱ ሶስት ማእዘን ቅርጽ ያለውን ማእዘን የተሸከመውን ቀለበት በአካባቢው ያስቀምጡ.
- በመሙላቱ ውስጥ ትንሽ የሴራሚክ ወይም ሙቀት-የሌለው የፕላስቲክ ህጻን ወይም የደረቀ ጥሬ ያስቀምጡ. (የዚህን ክፍል ያገኘ ሰው ለዓመቱ መልካም ዕድል ይኖረዋል.)
- የእያንዳንዱን ሦስት ማዕዘን ሰፊ ማዕከሉን ወደ መሃከል አዙረው እስከ መሙላት ጠርዝ ድረስ ይጣሉት.
- ነጥቦቹ ስር በመሙላት ላይ ሙሉ ለሙሉ ለማስገባት የሶስት ማዕዘኑ ጫፎች ወደ ውስጠኛው ውጫዊ ክፍል ይጎትቱ. ሳጥኑን በፍጥነት ይጫኑ.
- ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ምግ ድ ወይም ወርቃማ ቡኒ ቀለም ይለውጡ. ከክፍል ሙቀት ወደ ማቀዝቀዝ.
አረፋውን ያድርጉ
- የሸፍጥ ስኳር, ወተት ወይም ክሬም እና ቫኒላን እስኪሰሩ ድረስ ይንጠፏቸው. ጥንካሬው ግልጽና ደካማ መሆን አለበት. ነገር ግን ቀስ በቀስ ወደ ጎን ማጠፍ ይገባል. እንደ አስፈላጊነቱ ተጨማሪ ወተት ይጨምሩ.
- በንጉሡ ኬክ ጫፍ የላይኛው ክፍል ላይ ክብ ጨፍነዋል, እና ቀስ በቀስ ጎኖቹን ወደታች ይንገሩን.
- Mardi Gras ን ለማስጌጥ, ሀምራዊ እና ብጫ ቀለም ያላቸው የስኳር ፈሳሽ ሰፊ ርከኖች ይረጩ.
የምግብ ቀለምን እየተጠቀሙ ከሆነ
- ከላይ እንደተጠቀሰው አመዳይ አንድ ላይ ይቀመጡ.
- በሶስት ጎድጓዳ ሳህኖች መካከል ያለውን የበረዶውን ልዩነት ይከፋፍሉ.
- ሐምራዊ ቀለም ለማድረግ ለመጀመሪያው ሳህን ሁለት የቀይ እና ሰማያዊ ምግብ ቀለሞችን ሁለት ቅጠሎች ይጨምሩ. በቀሪዎቹ ሁለት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እያንዳንዳቸው ቢጫ እና አረንጓዴ ሁለት ጠብታዎችን ይጠቀሙ.
- እያንዳንዷን አተጣፈንጦ አፈርን ወደ የራሱ የዞቲክ ቦርሳ ላይ ይንጠቁ. ሁሉንም አየር ማምጣትና ማተም.
- ከከረጢቱ አንድ ጥግ ይጣሉት እና የዊኪ ኬክ ላይ ሰፊ የአየር ማስገቢያ ቀዳዳ ላይ ለማጣሪያ እንደ ፓስታ ብረት ይጠቀሙ. እነዚህ ከረጢቶች ማንኪያውን ወይም ስፖታula ከመጠቀም የበለጠ ቁጥጥር ይሰጥዎታል.
- የበረዶ መዘጋት በአንድ ሰዓት ውስጥ ትንሽ ጥጉ ሊቆም ይገባል.
ማስታወሻ
በአማካይ የተሞላ የቡና ኬክ በመሙላት ለስላ ክሬሶ የታሸገ ዱቄት መሙላት ይችላሉ. መደበኛ-ወይም ከ-በላይ-መጠናቸው ሰልፎችን ይጠቀማሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 146 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 8 ሚሜ |
| ሶዲየም | 51 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |