ይህ ጥራጥሬና ጣዕም ያለው የአሳማ ጎማ, በጨለማ ቢራ, በአትክልቶችና በመመገቢያዎች የተሠራ ነው. ይህ የአሳማ ርጥብ የተጠበሰ ምግብ በቆርቆሮ ድንች እና በአደገኛ አትክልት ወይም በአረንጓዴ ሰላጣ የተሰራ ምግቦችን ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የአሳማ መጥበሻ, 5 ፓውንድ
- 3 ኩንታል ቀይ ሽንኩርት
- ከ 4 እስከ 6 ካሮቶች, ቅቤ እና ዳሪክ
- 12 አውንስ ጥቁር ቢራ
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 4 ሙሉ ቀለበቶች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የሆላንድ የምግብ ምድጃ ውስጥ ወይም በቆልጣጣ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የቡና ርዝመትን ማቅለጥ. ሁሉንም በ 3 ሳቢለሚት ስብ ይሞላሉ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ካሮቴስ እስኪቀላቀሉ ድረስ; ቢራ, ጨው, ፔሩ, የባህር ተክል ቅጠል እና ሙሉ ሸንኮራ አገዳዎች ውስጥ ይንቆረጡ.
- የአሳማ ሥጋን ወደ ድራች ወይም የደች ምድጃውን ይለውጡ እና በአሉሚኒየም ፊውል በጥብቅ ይሸፍኑ. በ 350 ° ለ 2 ሰዓታት ይቂጉ, ወይም አሳማው እስከሚቀርብ.
- የሸክላውን ጎን በሸንኮራ ሳሎን ላይ አስቀምጡና ሞቃት ያድርጉ.
- ከድራጎን ውስጥ ወደ ትልቁ ጎድጓዳ ማንቀሳቀስ. ጥራጣውን ያስወግዱ እና የጀልባ ቅጠል ያስወግዱ.
- አትክልቶችን በአትክልቶች ውስጥ ወደ ብርት ማደባለቅ ያስቀምጡ, ሽፋኑ እስኪቀንስ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይከናወናል. ወይም, በምግብ ሂደቶች በኩኪስ ወይም በሂደቶች አማካኝነት ይጫኑ.
- የተደባለቀ ቤሪ ኩባያ ወደ ዳቦ ይለውጡ. ብዙውን ጊዜ ወደ አንድ አፍል Br ይዛቸው. ለማገልገል በሾርባው የአሳማ ሥጋ ላይ የሾርባ ምት ላይ. የአሳማ ጎርፍ ምግብ 8 ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 426 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 120 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 713 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 43 ግ |