ይህ ድንቅ የተቆራረበው የአሳማ ሥጋ በቆርቆሮ ባቄላዎች ላይ የተቆለፈ ሲሆን ከቆላ ቆሎ, ጣፋጭ ቅቤ እና ከተጨማሪ የባርበሰ ጨው የተሸፈነ ነው. የአሳማ ትከሻውን እና ለቀዘቀዘ አብቃኪው ምርጥ ምግብ ለመጠገም ጥሩ መንገድ ነው.
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ የአሳማ ሥጋን እንዲቀላቀል የሚጠይቅ ቢሆንም, እርሶም አጭር ከሆነ ጊዜውን ለመዝለል ነጻነት ይሰማታል.
በተሳለቡት የአሳማ ሥጋ ይህን የኮሎራሊያ ስሎዝ እወዳታለሁ , ነገር ግን ክሬምዝስላፍ በጣም ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- 1 የዶሮ እርባታ (ትከሻ, ሹት, አዲስ ትኩረትን), 4 ፓውንድ ገደማ
- 1 ትልቅ ሽንኩርት, የተሰራ
- ከ 4 እስከ 6 ክሩሶች ነጭ ሽንኩርት, ተቆልለዋል
- 1 ጠርሙስ (እሰከ 16 የአት) የምትወደውን የብርሀር ኩባያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ነዳጁን ከፍታ በከፍተኛ ቅዝቃዜ ውስጥ ባለው ሙቀት ጠርሙሱ ውስጥ ይሞቁት. በሁሉም ጎማዎች ላይ የአሳማ ሥጋ ይኑር.
- 1 ትናንሽ ሽንኩርት ቆርጠህ ጠርዙ.
- የሽንኩርት ግማሹን በከርከ ድሩ ላይ አስቀምጡ.
- የአሳማ ሥጋን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና 1/2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ. ቀሪውን ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ይከቱ.
- ለ 9 ለ 11 ሰዓታት በዝቅተኛ ላይ ይሸፍኑ; ስጋውን ያስወግዱ እና ለመያዝ አሪፍ እስኪሆን ድረስ ይቆማል.
- ሽንኩርት እና ጭማቂዎች በቀዝቃዛ ማብሰያ ወይም ሻንጣ ውስጥ ያስወግዱ.
- እንባው በትንሽ በትንክሶች ወይም በሹራፍ (ሹካ) ይጣላል.
- የተቀቀለውን የአሳማ ሥጋን በጀልባዎ ውስጥ መልሰው እና አንድ ጣፋጭ ወይንም ከዚያ በላይ የሆኑ የብርቱካን ኩሬዎችን (እስከሚፈጡት ድረስ - እስከሚፈለጉት) ያክሉት.
- ከ 1 እስከ 3 ሰዓታት ላይ LOW ን ማብሰል ይቀጥሉ ወይም ጣዕም እስኪቀላቀሉ ድረስ.
- የተቆራረጠ የአሳማ ሥጋን በብስኩት ላይ አስቀምጡ እና የተቀሩትን የሻኩ ኩኪን ይለፉ.
ከ 8 ወደ 10 ያገለግላል.
የቡር ጉት ምንድን ነው?
የፕሮቲን እፅዋት - የቡር እምብርት - የቦንስተር ጉንዳን ተብሎ የሚጠራው ከዓሳማ ሸንጎ በላይኛው ክፍል ነው. ትከሻው በሙሉ ትልቁና ሽርሽር አለው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 557 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 172 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 648 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 48 ግ |