ይህ የዶሮ እርባታ እርጥበት ክሬም ከተጠበበ, ከተጠበቀው የአሳማ ሥጋ ጋር በጣም ልዩ የሆነ ምግቦችን ያቀርባል. ይህ የምግብ አሰራር ለሳምንቱ ማታ ምግቦች ቀላል ምግብ ነው, እና ድንች እና የበቆሎ ወይም አረንጓዴ ቢን በጣም ግሩም ነው. በተጨማሪም እርሻውን ከሩዝ እና ሰላቃ ጋር ወይም የቤተሰብዎ ተወዳጅ አትክልቶችን ማገልገል ይችላሉ.
ወይን ለስላሳ ክሬም አንዳንድ ተጨማሪ ጣዕም ይሰጠዋል, ነገር ግን የበሰለ ስጋን በእሱ ቦታ ለመምረጥ ነፃነት ይሰማዎት.
በፍጥነት ለማድመቅ በመድሃኒት ሽንኩርት ውስጥ የጨመረው, ነገር ግን በቆርቆሮ የተጠበሰ የሸን ዱቄት ወይም የተጠበሰ የአሳማ መጥበሻን መጠቀም ይቻላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ ስጋ ማጠፊያ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 2 ጠርሙሶች
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 2 ኩባያ በሾላ እንጉዳዮች
- 1 ኩብ (ከ 6 እስከ 8) አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ከ 2 እስከ 3 ኢንች የአረንጓዴ ቅጠል
- ጨው እና ፔፐር, ለመብላት
- አንድ ሶስተኛ ኩብ ጥፍ ነጭ ወይን
- 1 ኩባያ የዶሮ ገንፎ,
- ተከፈለ
- 1 ኩንታል ዱቄት
- 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 1 ሳህሊ የተከተፈ አጫጭር ፓሲስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስምንት ጥራጥሬዎችን አስቂስ, እያንዲንደ ሜላዲን በትንሽ እግርዎ (ስሇፋይ) ይንገሩት.
- በመጠጫው ሙቀት ውስጥ ወይም በሳለ በሸክላ ድስ ውስጥ 1 ኩንታል ቅቤ በ 1 ኩንታል ዘይት ይቀባል. እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ኩኪት እንጉዳይደሉ, በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት እና ለ 1 ደቂቃ ረቀቅ.
- እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን ወደ አንድ ሳህን ያዛውሩ. ወደ ውጭ አዙሩ.
- ከመጋገሪያ ውስጥ ፈሳሽ ፈሳሾችን ይዝጉ. ቀሪውን ቅቤ በትንሽ ሙቅ ላይ በዘይት ይቀልጡት. የሸክ ዱቄት ማራገቢያ መድሐኒቶችን እና በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 3 ደቂቃዎች ያበስላል, ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ. አሳማውን በጨው እና በፔፐር ያርቁ. በወይን ወይን ውስጥ እና ከሸፍሮው ውስጥ ግማሽ ይሁኑ . ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ, መሸፈን እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- የአሳማ ሥጋን ወደ አንድ የአሳ እቃ አስተላልፈ.
- የቀረው ዱቄት እስኪያልቅ ድረስ ዱቄቱን ውስጥ ይትፉ.
- በሁሇቱ መካከሇት ሙቀቱ ውስጥ በቆሸሸው ዱቄት ውስጥ ዱቄት እና ጥራጥሬን ውስጥ ይቀንሱ. ጥቂቱ እስኪጨርስ ድረስ ያብሱ, ይሙቱ. እንደአስፈላጊነቱ በጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
- በእርሾ ክሬም, በፓርሰሌ, እና በመሳሰሉት እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ውስጥ ይንሸራተቱ. ይሞኩሩ, ግን አይቅሙ.
- ስጋውን በሸክላ ስኪዎች ያገለግሉት.
ለመሞከር ትልቅ የአሳማ ሥጋ የምግብ አሰራር
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 712 |
| ድምር | 44 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 180 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 890 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 51 ግ |