ይህን ጥሬ እና ጣዕም ያለው ቀይ ወይን ጠጅ እንዲጠጣ ጥሩ ጥራት ያለውን Cabernet ይጠቀሙ. የበሰለ ስጋ, ጣፋጭ እርባታ ወይም ጠቦት ለመምጠጥ እጅግ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው, እንዲሁም አስገራሚ ጣፋጭ ጣዕም ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባላይ የወይራ ዘይት *
- 3 በጥቁር ሽንኩርት የተሸፈነ
- 1 ለሙ መጠር-ሰጭ ዱቄት
- ደማቅ ጥቁር ፔፐር (ወይም የተስተካከለ ፔፐር)
- 3/4 ስካር Cabernet Sauvignon (ጥሩ ጥራት)
- 1 1/2 ኩባያ
- የከብት እቃ, ዝቅተኛ ሶዲየም
- 1 ኩባያ
- ከባድ ክሬም
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)
- አማራጭ: Gravy Master ወይም ተመሳሳይ የብሩክ ስብት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የወይራ ዘይቱን በትንሽ ሙቀት ውስጥ ወይም ሙቀትን ሙቀትን ያዝ . ቀይ ሽንኩርት እና ለ 1 ደቂቃ ምግብ ማብሰል. በዱቄትና በርበሬ ቅልቅል. ለ 1 ደቂቃ ያብሱ, ያነሳሱ.
- በቡናሬትና የከብት መጋዘን ቀስ በቀስ ሞልጡ. ድፍረቱ ጥቂቱን ይቀንሱ, ግማሽ ይቀንሱ, አልፎ አልፎም ይነሳል.
- ከባድ ክሬምና ቅቤን መጨመር; ወደ ጣዕም በደንብ ከተደባለቀ በኋላ እስኪደነቅ ድረስ ይንቃዉጡ. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ጨው ይጫኑ እና ይጨምሩ.
- የምትወደውን ቀለም ያህል ጥቁር ያህል እስኪጨርስ ድረስ በጌቭ ሜይ ወይም በሌላ ብሩሽ ኩሬ ላይ, ጥቂት ቅጠሎችን ጠብቅ.
- ካስፈለገ ከተጣራ ጨርቅ ላይ ይጥፉ. የተጠበሰ ስጋ, ስቴክ, የበሬ ሥጋ ወይም ጠቦት ያቅርቡ.
- * ከተጠበሰ ወይም ስስኪት የሚወጣ ከሆነ ከወይራ ዘይት ይልቅ ጥቂት የሶላር ኩባያዎችን ይጠቀማል ወይም የተከተለውን ምግብ ወደ አንድ ሙቀት አምራች ይሂዱ እና ከዚያም በተመሳሳይ ኩኪት ያብሱ.
** ብስጭት የበቀለ ምግብ በዋነኝነት የሚቀጣጠሉ የኦክል እና ካራሚል ቀለሞች ናቸው. በግብፅ, በኩራት, ሾት እና በኩራት የበለጸገ ቡናማ ቀለም ለመጨመር ያገለግላል. በጣም ጥቂት ካሎሪዎች እና በጣም ትንሽ ሶዲየም አላቸው, እና ቀለሞች ለመጨመር በጣም ትንሽ ይወስዳል. በሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ ብስጩት ኩሬ በአብዛኛው የሚገኘው የታሸጉ ምግቦች እና የተከማቸ ስብስቦች አጠገብ ነው. ጋቭሪ ማስተርስ እና የወጥ ቤቴ ሁለት ተወዳጅ ምርቶች ናቸው.
እርስዎም ይችላሉ
በቦርቦን ካስ ውስጥ የተጠበሰ ስና ያለ የተጠበሰ ስጋ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 217 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 41 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 295 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |