የፈረንሳይ ዱቤ ዴ ቦፊዩ ፕሮቬንሽን ሪሴፕ

ውስጡ ውስብስብ ጣዕም በደንብ እንዲዳብር እና እንዲዳብር እንዲፈቅድ, በቀን - ቀደምት የቀን መቁጠሪያ ምግብ ማዘጋጀት በጣም ጥሩ ምግብ ነው. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ስጋ እና አትክልቶች የማብሰሉን ሂደቱን ሳይጀምሩ ከ 12 እስከ 24 ሰዓታት ውስጥ መራቅ አለባቸው.

የኩክ ማስታወሻ : የፕሮቴክቱ ምግብ በቋሚነት ይቀርባል. ግሩም የኣውራጃ መዓዛ እና ለስላሳ ጣዕም በመጠቀም የ BAMSቲ ሩትን የመጠቀም ነጻነት ወሰንኩኝ . በምትወደው ሩዝ ምትክ ምትክ አድርገው ይጠቀሙ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 3-ኢንች የፈጠራ እንጨት
• እያንዳንዳቸው 2 1/2 ኢንች ርዝመትና የ½ ኢንች ስፋት 2 ባለ ሁለት የብራዚል ዜጎች
• 1 የደረቅ የበቀለ ቅጠል
• 2 ቡኒዎች ትኩስ
• ቲም
• 4 የበቀለ ፓስሴስ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐርማርዶች
• 3 ሙሉ ፈንጂዎች
• 1 መካከለኛ ስቴክ ሴሊየሪ, ወደ 1/2-ኢንች የተሰጡ ሳጥኖች, ከላይ ያሉትን ቅጠሎች ይጠበቃሉ
• 3 የቀይ ሽንኩርት, የተሰነጠቀ
• 3 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, የተሰነጠቀ እና የተቆረጠ
• 3 መካከለኛ ካሮት, የተሸፈነ እና በ 1/2-ኢንች ስሎችን ወደ የመስቀያው ሾል
• 3 ሊቢ ቦት, በ 1 1/2-ኢንች cubes
• 8 አውንስ የተጠበቁ የበቆሎ ሳንዶች, ወደ 1-ኢንች ርዝመት የተቆረጠ
• 1 የቀለም ቀይ ወይን ጠጅ
• 1/4 ስኒ ኩንኩክ
• ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/3 ኩባያ
• 1/4 ስኒ
• ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• 3/4 ስኒ የበሬ ማጠራቀሚያ
• 1 ቲማቲም የቲማቲም ፓኬት
• 3/4 የኒኮሊዝ የወይራ ዘይት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 1/2 ኩባያ ቤዝማቲ ሩዝ
• 1/4 ስኒ ሽቶ ፓሲስሌይ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በአንዱ ነጠላ ሽፋን ላይ የቀሚን እንዝ, ብርቱካን ዚፕ, የበቀለ ቅጠል, ቅምጥ, ጣዕም, ፔፐርከር, ጓንት እና የሴልፌ ቅጠሎች ያስቀምጡ. ቅብስብልብስ ያዘጋጁ እና ያዘጋጁት.

በትላልቅ, ያልተለመዱ ምግቦች ውስጥ የሶላሪ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ካሮት, ስጋ, ቦከን, እና አበባ ተቅዋጡን ቀስ ብለው ይጣጣሉ. በድብሉ ላይ ወይን እና ኮንጃክን አፍስሱ እና ከ 12 እስከ 24 ሰዓታት ውስጥ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡት.

የእሳት ምድጃውን እስከ 325 ቮት ይክፈቱ. ከአትክልቶቹ ላይ ስጋውን ያስወግዱ - የአትክልት ቅይጥ መያዣ - እና በንፁህ የኩስኩስ ፎጣዎች ላይ እንዲፈስ ያድርጉት. ነዳጁን ከፍታ በከፍተኛ ቅዝቃዜ ውስጥ ባለው ሙቀት ጠርሙሱ ውስጥ ይሞቁት. ስጋውን በዱቄቱ ያርቁትና በሞቀ ዘይት ውስጥ ቡናማውን ያርሱት. ስጋውን ከጭንቅላቱ ላይ ያስወግዱ እና ስጋውን ከድስት እቃ እና ቲማቲክ ፓቼ ጋር በማውጣት ከድፋዩ ስር ያሉትን ቡናማ እጥፎች ይለቀቁ.

ስጋ, አሳማ, የወይራ ፍሬ, ጨው, እና የአትክልት-ወይን ድብል በትልቅ ኦቪን መከላከያ ሳህን እና ሽፋን ላይ ያጣምሩ. አሳው እስከሚልበት ድረስ ለ 2 ለ 1 እስከ 3 ሰዓታት ስጋውን ይርጉ. ወደ ምግብ ማብሰያ ጊዜው ውስጥ ወደ ሁለት ሰዓታት ውስጥ በጣም ፈሳሽ ካለ ፈትሉ. ወፍራም ወጥ እንዲሆን የሚፈልጉ ከሆነ ለተቀረው የምግብ ሰዓት ክዳኑን ያስወግዱት.

በእሽግ አቅጣጫዎች መሰረት ሩብን ያብሱ. የበሰለ ማቅለጫውን ያስወግዱ እና በቆሸሸው ወተትና በሞቅ ያለ ሩዝ በቆሸሸ እሽግ ያሽጉ.

ይህ የዱቤ ዳቦ ስኒ ፕሮቬንሽን (የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) ከ6-8 ጊዜዎችን ያበቃል.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	861
ድምር	39 ግ
የተበላው ድካም	12 ግ
ያልተበላሸ ስብ	20 ግ
ኮሌስትሮል	183 mg
ሶዲየም	931 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	55 ግ
Dietary fiber	6 ግ
ፕሮቲን	67 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)