የቦርደላዝስ ስኳር የሚዘጋጀው በቀይ ወይን እና የበሬ ስኳር, ከእንጉዳይ እና ከማከዴያዎች ጋር ነው. በዚህ የሙቀት ሙቀትን በቅርበት ለመከታተል የስም ቴርሞሜትር ወይም ፈጣን-ተነባቢ ቴምፕቶሜትር ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ለ 2 ፓውንድ የበሬ ጥጥቅል
- 1 ጭማቂ ጎማ (በግማሽ)
- ጨው እና እርጥብ (ለጣዕም)
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- ከ 4 እስከ 6 ኦውንስ እንጉዳዮች (በቀጭን የተጨማለ)
- 1 ባለቀለም ወይም 2 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 ጭልፋ (በነጭ የተሸፈነ)
- 3 ኩባያ ዱቄት
- 1 ½ ኩንታል ደረቅ ወይን ጠጅ (እንደ Pinot Noir ወይም Cabernet Sauvignon)
- 1 ሊትር / 10 1/2 አዎች ኮንዲሽድ የበቆል ቡት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቶሚ (የደረቃ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 400 °.
- ከሽፈቱ ጫፍና ጫፎች ጋር በሙሉ ይግቡ. በጨውና በርበሬ ይረጩ.
- ጥራጣውን በ 30 ደቂቃ ወደ 35 ደቂቃዎች በማሸጋገር መካከለኛ መካከለኛና መካከለኛ እስከ 125 ° እስከ 130 °. ጥምባቱ በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ ተጨማሪ ጊዜ ይቆጥቡ.
- ከምድር ምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ጣፋጭ ምግቡን ወደ ሙቅ ሳጥኖ ያስወግዱ እና ያርፉ.
- ዘይት, እንጉዳይ, የተከተፈ ሾጣጣ ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት, እና የተቀቀቀ ጎመንጣጣ ማሸጊያዎች ይጨምሩ. በመጠኑ ሙቀቶች ላይ ያስቀምጡ እና እስከ ጥቃቅን ይዝላሉ.
- በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄት ይኑርዎት. ቀዩን ወይን ጠጅና ብስኩትን አክል.
- ከ 1/4 እስከ 1/3 ቅናሽ እስኪደረስ ድረስ.
- ለመቅሪም, ጨው እና ፔይን ጨምር. ከተቆራረጠ ጥሬ እቃ አጠገብ ይሰሩ.
ያገለግላል 4.
ተጨማሪ የበሬ ሬስቶራንት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 788 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 178 mg |
| ሶዲየም | 792 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 45 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 66 ግ |