ኮይኖ ለሐርግ ምግቦች ምርጥ ነው - ያልተለመደው የእህል ጊዜ ምርጥ ጥቅም ሊሆን ይችላል. ሲደባለቅ ከፍተኛ ጥራት ያለው ስኳር አለው, እና በጨመረው ላይ ጣዕም ያለው ጣዕም ይቀበላል. ይህ ሀብታም, የሚያጽናና የሣር ፈሳሽ, ስቲናቻ, ፔካኖች, የደረቁ ክራቤሪ እና ቾሪዞ ነጋዴ ናቸው. ይህ ካፋ የተሰነጠቀ ለቬጀታሪያን ዋናው መንገድ ያለ ሳርኩስ ሊዘጋጅ ይችላል. እንዲሁም ለስኪም የተጠበሰ ቀለብ ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ኮይኖ
- 2 ኩባያ የዶሮ ገንፎ (ወይም የቬጀታሪያን ስሪት)
- 1/2 ኩብ የደረቀ ክራንቤሪ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 3 የ chorizo ዋንጫ አገናኞች, ካርቶን ተወግዷል
- 1 ኩንታል የተጨመረ አስቂት
- 6 ኩባያ ስፒውች ቅጠሎች
- 3 ኩንታል ውሃ
- 6 ኦውንስ አይስ ክሬይ, ለስላሳ
- 2 እንቁላል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ cumin
- 1/2 ኩባያ የተቆረጠ ፒካንስ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 4 ቅቤ ቅቤ ቅቤ ቀለጠ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በኩሽኖ ውስጥ በኩሬ ገንፎ ውስጥ ኮይኖ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ኩዊኖው እስከ 15 ደቂቃ ድረስ ከ 20 ደቂቃ እስከ ፈሳሹ እስኪገባ ድረስ ያዘጋጁ. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ክራንቤሪዎችን ወደ ኮኖካ ይለውጡ. ይሸፍኑ እና ወደ ሌላ ያዙ.
- በአንድ የወይራ ዘይት ላይ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና በመጠኑ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. ጋጋሪዎችን በመጨፍጨቅ በእንጨት ወይም ስፓንቱላ በመጨፍለቅ ያርቁ. ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሰገራ ይቅጠሩ. ከጭንቅላቱ ላይ ያስወግዱ እና ለጊዜው ያስቀምጡ.
- እፉኝቱ እስኪነካ ድረስ አንድ አይነት ጣፋጭ ቀይ ጨው ይጫኑ እና በትንሽ ሙቀቶች ያዘጋጁ. ስስታንቢል እና 3 የሾርባ ስጋን ውሃ ይጨምሩ እና ስፕሊንች እስኪነቃ ድረስ ያብሱ እና ውሃ ይተክላል. ስፕላናትን ያስወግዱ, በደንብ ይንጠቁጥ እና ግሩፕ ይሽከረክሩ.
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ዲግሪ. በጉዞ እና ስፒናች ቅልቅል ወደ ኮይኖና ይቀላቅሉ. ለመወደም በሚገባ ክሬም, እንቁላል, ሲም, ፒካንስ እና ጨውና ፓሚን ውስጥ ይንቁ.
- የበሰለ ቅቤን የታችኛው ክፍል እና የጣሪያ ሳህን ያሽጉቱ. ስኳን ኮይኖ (ቫይኖ) ድብልቅን ወደ ሳህኑ (ኮሲኖን ውስጥ አሽከክ አትላጠፍ) እና በቀሪው ቅቤ ቅቤ ላይ ዝናብ.
- ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ እስኪሞቅ ድረስ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ የጋገ ጣፋጭ ምግቦች.
- ከምድር ምድብ ውስጥ አውጣ እና ሞቃት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 399 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 125 mg |
| ሶዲየም | 562 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |