ይህ ቀላል የተጋገረ የስጋ መጋለጥ ጣፋጭ ምግቦች ጣዕም ነው. የሾጣው ሾት እና ጣፋጭዎች አንድላይ ናቸው, እና ከተጠበሰ ቡና እና ከቀንድ ጋር በማዋሃድ በጣም ድንቅ ናቸው.
የተጠበሰ የተጋደሉ ምግቦች በዚህ ምግብ ውስጥ ተጠርተዋል, ነገር ግን ከቤተሰብዎ ተወዳጅ የቢብኪው ቅርፅ የተሰሩ ባቄላዎችን ለመጠቀም ይፈልጋሉ. ትንሽ ጊዜውን ለመለወጥ ከፈለጉ, የተሸከሙት ሶስቴሪያዎችን ከ 6 እስከ 8 ሙዝድ የተሰራ የሾላ ሳንቃ ወይም 1 ½ ኩባያ ጣፋጭ ዳቦ ይቀይሩት. ለተጨማሪ ሐሳቦች ከሽያጩ በታች ያለውን ልዩነቶች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የመካከለኛ ርዝመት ያለው ስኳር, 2 ፓውንድ ገደማ
- ሁለት ትላልቅ ፖም, Granny Smith ወይም ወርቃማ ጣፋጮች
- 2 መካከለኛ ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት, ተቆርጦ ተቆልጧል
- 1/4 ሳሊ ሾት ደማቅ ጥቁር ፔፐር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻንጣ እርጥበት
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- ያልተጠበቁ የወይራ ዘይቶችን 4 ሳንቲሞች ተከፋፍል
- ከ 12 እስከ 16 ኦውንስ (እንደ ኦውሉለ ወይም ኬሌባሳ), በትንሹ ተቆላል
- 2 ሳንቲሞች (ከ 22 እስከ 28 ኦውንስ) የሚጣፍጥ የተጠበሰ ባቄላ, የሚወዱት
- 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር, የታሸገ
- 1 ሊትር (ከ 15 እስከ 16 ኦውንስ) የህጻን ላምኖ ባቄላ ወይንም ፒንኖ ባቄላ, የተጣራ እና የተጣራ
- 1 ቫን (15-16 እኩሌን) ጥቁር ጥራጥሬ, ተረጨ እና ጠጣ
- 1/3 ስኒ
- የባርቤኪው ኩባያ , ወይም መቅመስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 F ያጋግሩ.
- በአትክልት መቁረጫው የ " ዘንበል አድርጎ በመግደል ዘሮቹ ይቁሙ. ኩኪውን ወደ 1/2 ኢንች cubes ይቀንሱ.
- አረፋ እና ዋና ፍሬዎች እና ዳይሶች.
- በአንድ የምግብ ማከማቻ ውስጥ ወይም በትልቅ ሳህን ውስጥ ኩኪዎችን, ፖም እና የተከተፉ ሽንኩርቶችን በአንድ ላይ ያጣምሩ. ጥቁር ፔይን, ቀረፋ እና ጨው ይጨምሩበት. ወደ ብስለታ ይጣላል. 3 በሾርባ የወይራ ዘይትን ይጨምሩ እና ሙሉ ለሙሉ ለመሸብጥ ይጭኑ.
- የስኳኳው ድብልቆሽ በኪስ መስክ ላይ ለማብሰልና ለ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ቢቦቅቅ ወይም ሾት እስከሚወርድበት ጊዜ ድረስ ይቅረቡ.
- በዚህ ላይ ደግሞ የሙቀቱ 1 ኩንታል የወይራ ዘይት, የተቆራረጠ ሹቅ ጨምር እና ለማብሰል, ለ 5 ወይም 7 ደቂቃዎች ያህል, ወይም ቀላል እስኪሆን ድረስ ያብሱ.
- የተጠበሰውን ጥራጥሬ ይጨምሩ እና የተከተፈ ዱቄት ወደ ሰሃን ይዝጉ እና በደንብ ይቀላቅላሉ. ወደ ነጣቂ ይምጡ. ሙቀትን ይቀንሱ, ዱቄቱን ይሸፍኑ, እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያፈላልጉ. በተፈለገበት ጊዜ የባርበኪው ኩኪት ቅልቅል እና ይጨምሩ.
- የተጠበሰውን ስኳሽ ቅልቅል በቡና እና በስጦታ ላይ ያስቀምጡ እና ቀስ ብሎ ቀላቅሎ ለማቀላቀል ይንገሩን. ድቡን ወደ ፈንጅ አምጣው.
- ጣፋጭ ትኩስ ትኩስ የበሰለ የበቆሎ ቆርቆሮ ወይም የበቆሎ እርሾ ማቀፊዘዣውን ያቅርቡ.
ልዩነቶች
- አንድ ትልቅ አረንጓዴ ገመድ በ 1-ኢንች ቅሎች ወይም መደርያዎች ይቁረጡ እና ወደ የቡራጩ ኩኪት ድብልቅ ይጨምሩ. ከአትክልቶቹን ጋር ይዛችሁ በምግቡ ይቀጥሉ.
- የጭብጡን ስኳር በፕላስቲክ, በሃብበርድ ስኳሽ ወይም በሌላ የክረምት ስኳር ተኩ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 974 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 34 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 999 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 151 ግ |
| Dietary fiber | 36 ግ |
| ፕሮቲን | 46 ግ |