የሩባባብ ባርበሪ ካሲጅ ሬዲ

Rhubarb በአብዛኛው ጊዜ እንደ ዳቦ እና ኮምፓክት ያሉ በመሳሰሉ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን የቀበሮው ጣዕም እንደ ጣፋጭ ምግቦች እነዚህ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ናቸው.

የአሳማ, የዶሮ, የከብት እና የቶፊ ምግብ ለማብሰል ከሩቅባብ የባርቤኪ ኩሬ ይጠቀሙ.

ምን እንደሚያስፈልግ

ከኤም-ዎርጂየም የወይራ ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ ጠፍጣፋ ቆንጥጠው ያስቀምጡ. ሽፍታው ወደ ወርቅ ቢቀየርም ብሩህ እስኪሆን ድረስ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች እስኪቀንስ ድረስ ሽፍታውን በማብሰልና አልፎ አልፎ ማብሰል.
ነጭ ሽንኩርትውን አክል እና ለ 1 ደቂቃ ያህል በተደጋጋሚ በማንሳት ማብሰል.
ሬያባብን, ኬቸችፕ, ውሃ, ሞላሰስ, የቢራ ኮምጣጤ, ዊክስተርሻይስ, ዲጎን mustመና እና ታባስኬ ኩሬ (ከተጠቀመ) እና ጥቁር ፔሮ አክል ይጨምሩ. ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ከፍ ያድርጉት እና ቅመማዎቹ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ሙቀቱን በመቀነስ ሙቀቱን በመቀነስ እና ሙቅ በመብላት ብዙውን ጊዜ አረንጓዴው እስከሚጠጋ ድረስ (ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች) ይጀምራል.

ምግቡን ወደ ብስባሽ ወይም ምግብ ትሬዲንግ (ፕሮቲን) ማዛወር እና እስከሚቀነጥል ድረስ ዝርጋታ. ለመረመር ጨው ጨምሩ (ምንም እንኳን Worcestershire ciro በጣም ጨዋማ የሆነ ንጥረ ነገር ስለሆነ) ማከል አያስፈልግዎትም.

የሩባብ ባርቢካ ቅቤ ለቀላል ቢያንስ ለአንድ ሳምንት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆያል. በቤት ሙቀት ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ለማከማቸት, ለስኳኑ ግማሽ ወይም አራተኛ አመት ማቀዝቀዣዎች (ኩኪስ) እቃዉን ሞልተው ለስላሳ ማጠራቀሚያ (ለቀጣይ ማቅለሚያ ኩኪዎችን ማሽነሹ አስፈላጊ አይደለም.) ቢያንስ 1/2 ኢንች የራስ ቦታን ይልቀቁ.
ማንኛውንም ኩባያ ወደ ማቅለጫው በጀርባው በኩል በፖሊው ላይ ይጫኑ እና በጠረጴዛ ዙሪያ የጠረፍ ቢላ ማራገፊያ ይጀምሩ. የተጣራ ቧንቧዎችን በደረት ወረቀት ወይም ንጹህ የጨርቅ ጠረጴዝ ይጠርሱ (ማንኛውም የምግብ እቃዎች በማኅተም እንዳይታዩ ሊያደርጉ ይችላሉ.) በጥንቃቄ ማስቀመጫ መክፈቻዎች.
በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ የሬባባብ የባርብኪን ኩሬዎችን በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ( በከፍተኛ ከፍታ ላይ የሚኖሩ ከሆነ የመጠጥ ጊዜዎን ያስተካክሉ).

ማሰሮው በታሸገ ጃን ውስጥ ቢያንስ ለአንድ አመት ውስጥ ይቆያል. ከዚያ በኋላ ለመብላት ደህና ነው, ነገር ግን ቀለሙና ጣዕም ጥራቱ እየቀነሰ ይመጣል. ከመደብሮች ከተሸጡ ዕቃዎች አንዱን እንደፈቀዱ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)