አንድ የእንግሊሙ የአፕል ዳቦ ተወዳጅ የጨዋማ ወይም የሻይ ዓይነት ጊዜ ነው. ዱቄው የእንቁላል መጋገር እና በአገሮች ሁሉ የራሱ የሆነ አሠራር አለው. ይሄኛው የብሪታንያ ባህላዊ እና እንዲሁም አይሪሽ ነው, አንድ ነው. ቀረጻው አማራጭ ነው, እና በእንግሊዝ አገር ባህላዊ, ጣዕም አይደለም. አሁን ግን ጣዕሙ ከዩኤስ አሜሪካ እየገፋ በሄደ ቁጥር አሁን እዚህ ይገኛል.
ለእዚህ ዳቦ ምርጥ ፖምዎች ብራሌይስ ናቸው. ለአሲድ ጥሩ ጣዕም ያለው ሚዛን አላቸው, እና ሲቀዱ በደግነት ያቅርቡ, ይህም በጣም ጥሩ ያደርገዋል. Bramleys ከሌለዎት ማንኛውንም መልካም ማብሰያ ፋን ለመጠቀም ነጻነት ይሰማዎት. እና በእርግጥ ከተጣበበ ጥሩ ጣፋጭ ጣዕም ስራ ይሰራል, ምንም እንኳን አፕል ሲቀቡ አፕል ይሆናሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለፓቼው:
- 1 2/3 ኩባያ / 200 ግራም አላቂ ዱቄት
- ጨው ጨው
- 4oz.101 ግ. የቡድ ቅቤ (ወይም እኩል የቅቤ ቅጠልና ድብል)
- ከ 2 እስከ 3 ኢንች. ቀዝቃዛ ውሃ
- ለመሙላት
- 1 ½ ፓት / 700 g የምግብ ጣፋጭ ፖም (ለስላሳ, ለስላሳ እና ለአቅራቢያው)
- 2 tbsp. የሎሚ ጭማቂ
- 4 oz./110 ግ. ስኳር
- 4 እስከ 6 ኢንች. ቀዝቃዛ ውሃ
- አማራጭ: 1 ሳር. መሬት ቀረፋ
- 1 oz. 25 ግ. ቅቤ
- 1/4 የጣዕም ወተት (ብዙ ወይም ያነሰ, ለስለስ ያለ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለፓቼው:
- ዱቄት, ቅቤና ጨው ወደ ትልቅ, ንጹሕ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ድቡልቡ በጥሩ ጉድ የበለዘበ ቁስል እስኪመስል ድረስ ዱቄቱን በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ ወደ ዱቄት ይዝጉ .
- ድብልቁ በጣም ደረቅ ከሆነ ውሃውን ወደ ድብሉ ላይ በማከል እና ለስላሳ ቢላ ማምታትን በመጨመር ብሩሽ ውሃን በሻይ ማንኪያ ይጨምሩ.
- ለስላሳ እና ለስላሳ በትንሹ ለ 15 ደቂቃዎች, እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ማቅለጥ. ምድጃውን እስከ 425F / 220C / gas 7 ይሞላሉ.
ለመሙላት
- በዚህን ጊዜ ፖም በሎሚው ጭማቂ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ትልቅ ሰሃን ውስጥ ውሃ ይስፈን. ስኳንና ቀረፋን ወደ ድስቱ ፖም አክል. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ቅቤውን መጨመር እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
- የሸንኮራኩን ግማሽ ስጠው (የ 7 "13 ሴንቲ ሜትር) ስጋን ጣል ያድርጉ.በተቀዘቀዘ የተዘጋጁ ድፍድ ድብሎች በፓጥኑ ላይ ማስቀመጥ.
- ለስላቹ ክዳን ለማስቀመጥ ቀሪው ዱቄት ይለቅቁ. የጣፋጩን ጠርዞች በትንሹ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እቃው ውስጥ ይንጠፍፉ, ክዳኑን ይሸፍኑ, ጠርዞቹን በጥብቅ ይጠቀሚሉ እና ቅጥን ይቀንሱ.
- የፓይፉን ጫፍ ለ 20-25 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ውስጥ ወተት እና በድስት ይንጠጡ.
- በክሬም, በአይስ ክሬም ወይም በኩራት የውህድ ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ አገልግሉት .
ማስታወሻ:
በቆሎ ማጠራቀሚያ ላይ በሂደቱ ውስጥ በሂደቱ ውስጥ በዱቄት ውስጥ, ዱቄት እና ጨው በማቀጣጠል ቂጣ በምግብ ሂደት ውስጥ ሊሰራ ይችላል. ድቡልቡድኑ የዱቄት ጠብታ በሚመስልበት ጊዜ አቧራ እስኪጫወት ድረስ ቧንቧው እስኪቀላቀል ድረስ ቀስ ብሎ ገንፎውን ይጨምሩ. ከላይ እንደ ፕላስቲክ እና ቀዝቃዛ መፃፍ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 377 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 52 ሚ |
| ሶዲየም | 294 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 46 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |