የመካከለኛው ምስራቅ ፒፒ ዳቦ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ቢሆንም የሞሮኮን እኩሌታ, ባትቡድ , በቆርቆሮ ወይም በምጣድ እንጨት የተደባለቀ ምድጃ ይዘጋጅለታል .
በተጨማሪም ማክሃመር ወይም ትግራይ ወይም ማትሉ ይባላል . ለስላሳ እና ለስላሳ መልክ ያለው እና በአግባቡ ከተበተለ ሁሉንም ዓይነት ሳንድዊች ለማምረት ምርጥ የሆነ የፒታ-አይነት ኪስ ነው. ስለ ቦምቦፍት ተጨማሪ መረጃ ከታች ይመልከቱ.
ለታለ-ብሉክ የተዘጋጀው ይህ የአበባ ዱቄት ነጭ, ሙሉ-ስንዴና የሱልሚን ወይንም የዱና ቃርቃማዎችን በመጠቀም ነው. የጥራጥሬውን ፍርግም ከራስዎ ምርጫ ጋር ያስተካክሉ, ነገር ግን በመጨረሻው ውጤት ውጤቱ ብቻ ነጭ ጥጦችን ከመጠቀም ይቆጠቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጠርዙን እርሾ
- 3 ኩባያ ነጭ እህል
- 2 ኩባያ ሰሊኖ (ወይም ዱቄት ዱቄት)
- 1 ኩባያ የስንዴ ዱቄት
- 2 ጠርሙስ ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 የሾርባ እህል ዘይት (ወይንም የወይራ ዘይት)
- 2 ኩንታል ውሃ (ሞቃት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከሶስት ኩባያ ሙቅ ውሃ እና ከስኳር የሻይ ማንኪያ ጋር በማዋሃድ እርሾ ያድርጉት. ድብቱ እስኪፈላልግ ድረስ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ስኳር, ጨው እና ጨው በማቀላቀያ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀሉ. እርሾውን, ዘይቱንና የተቀረው ውሃ ጥራጥሬን ጨምሩ, እንዲሁም ለስላሳ እና ተጣጣፊ ሊጥ ማዘጋጀት.
- ከ 10 ሰከንድ በላይ ወይም ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማቅለሚያው ላይ በቃላቂነት ይጠፋሉ, ወይም በንጹህ በተዳፈጠበት ገጽ ላይ. መከፉ በጣም ለስላሳ ይሁን ግን አይጣፍም. መስራት በጣም የሚከብድ ከሆነ በአንድ ጊዜ አንድ ጠጠር ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ. ቢጫው ትንሽ ጥንካሬ ከተሰማው, ተጨማሪ ውሃን, በአንድ ጊዜ ሰልፉን ይንሱ.
- ሾጣጣውን ትናንሽ ቀበቶዎች ወደ ባለቀለሉ ኳሶች ይከፋፈሉት እና ለ 10 ደቂቃ ያህል በትንሹ የቀዘቀዘ መሬት ላይ እንዲያርፉ ይፍቀዱ.
- ከ 1/8 ኢንች ጥልቀት ውስጥ እያንዳንዱን ኳስ ወደ ቀለል ያለ ክብ ያፍሩ. የሾለውን ዙር በንጹህ, ደረቅ ፎጣ እና ሽፋን ላይ ያድርጉት. ለብርሃን እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከ 1 እስከ 1 1/2 ሰዓታት ለመነሳት ይበሉ.
- በትንሽ በትንሹ የቀዘቀዘ የቀዘቀዘ የኪስ ቅርጫት, እርሾ ወይም ሌላ የማይነጣጠፍ ድስት በቤት ውስጥ ሙቀት ያሞቁ. ድስዎ ሞቃታማ እንዲሆን ይፍቀዱ.
- በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቀለም እስከሚይዝ ድረስ ዱባውን በቅደም ተከተል ማብራት, ብዙ ጊዜ ወደ ላይ መለወጥ. ቂጣው ምግብ ሲያበስበው ብሩህ የማይሰራ ይሆናል, ነገር ግን ደህና ነው.
- የታሸገውን ላምፕሹት ለማቀዝቀዣ ወይም ለማጣቀሻ ቅርጫት ቅርጫት ያስተላልፉ. ሙቀት በሚሞከረው ጊዜ መቆሟ ጥሩ ነው.
- ባትቤው ቱ ሙቀት ውስጥ ለሁለት ቀናት ትኩስ ይሆናል. በደንብ ቆጥረው እስኪያልቅ ድረስ በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ከማቀዝቀዣው በቀጥታ ማሞቅ ይችላሉ. ከመጠን በላይ ሙቀትን ያስወግዱ ወይም እነሱ ያደርቁታል.
ስለ Batbout ተጨማሪ
- ከተለምዶም በበሰለ ምግብ ላይ ይገኙ ይሆናል, ነገር ግን በረመዳን ውስጥ ዱባ, ኮፍ , ኮፍታ , ቀዝቃዛ ቆራጮች ወይም ሌሎች ቀለሞችን በማጣበቅ .
- ከመጠን በላይ እና ኪስ ሳይወጣ ከቁጥማ እና ማር ጋር በተቀላቀለበት ሞቃታማ ኩባያ ውስጥ እንዲሁ ለ msemen ወይም ለረጂም ታገኛላችሁ .
- ልጆቹ ባትሪ እንዲወልዱ ሲፈልጉ ልጆቹ እንደሚወዱት ማየት ይወዳሉ. ሞኮክ ፒታ ዳቦን እንዴት ከዚህ በፊት ላያደርጉት ካልቻሉ እንዴት እንደሚያዩ ይመልከቱ.
- ማርጋጫው ከፍ እንዲል ከተደረገ, እንደ ማር መከበር ላይ ከሆነ, ዳቦው ላይቀላቀለው እንደማይችል ልብ ይበሉ. እንደዚያ ከሆነ ለሳንድዊች (ሳንድዊች) እንዲሁ የኪስ ቦርሳ ለመሥራት ውስጣዊ ክፍልን በመክተት ወይም በመጎተት ማቆም ይቻላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 124 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 374 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |