ኦሬጋኖ, ነጭ ሽንኩርት, እና ቲማቲም ይህን ፈጣን እና ቀላል ስኪል የዶላ እቃዎችን ይመርጣሉ. ጣፋጭ ዕለታዊ ምግቦችን ለመመገብ ዶሮን በፓላ ወይም ሩዝ ያገለግሉት. በዚህ ምግብ ውስጥ አዲስ ትኩስ ቲማቲም ወይም ጥሩ ጥራት ያለው የታማቲም ተጠቀም.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተቆራረጠ ዶሮ, ሙሉ የዶሮ እግር, ጭንቅ, ወይም አጥንት ውስጥ የዶሮ ጡቶች ይጠቀሙ. ዶሮዎ ቸኳል የሚለውን ከመረጡ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 3 እስከ 3 ½ ፓውንድ የዶሮ እንቁላል
- 3 እስከ 4 የሶላር ዘይቶች የአትክልት ዘይት
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- 2 ትኩስ ቲማቲም, ዱቄት ወይም 1 ሊስጥ (14.5 ኦውንስ) ጥሩ ጥራት ያለው ቲማቲም
- 1 ሊትር (4 အောင်ርስ) የተሰቀሉ እንጉዳይቶች ፈሳሽ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
- 1 የሻይ ማንኪያ (ስኳር) ደረቅ ኦሮጋኖ ደረቅ, ወይም 1 በሾርባ ፈንጋይ የተገጠመ ጅራጋኖ
- 1 ሳቢል ፈንጣጣ ፓስሊይ, እንደ አማራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቀዝቃዛ ሰሃን ውስጥ ወይም በሆላንድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ሙቀቱን ያቀጣጥላል; የዶሮውን ቅላት እና መካከለኛውን ሙቀት ይጨምሩ.
- ወደ ዶሮ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽጥ በመቀጠል ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ቲማቲሞችን, እንጉዳዮችን, የኬዞር ጨው, ፔሩ እና ኦሬጋኖን ይጨምሩ.
- ለዝቅተኛ ሙቀት ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ያሸልሙ ወይም ዶሮው ጥልቀት እና በጥንቃቄ ይከተላል. ዶሮ ለመለበስ ለመሞከር, ፈጣን በሆነ ቴርሞሜትር ወደ ስጋው ጥልቀት አስገባ. ቢያንስ 165 ዲግሪ ፋራናይት መመዝገብ አለበት.
- ከዚያም ዶሮን በሚሰጡት ጣፋጭ ምግቦች ላይ ያዘጋጁት. ከተፈለገ ትኩስ የተሸበተ ፓስሊን ይርፈሱ.
ልዩነቶች
- ከሽንኩንቱ ጋር 1/2 ባለ ክንድ ፔሊፔን ይጨምሩ.
- በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ምትክ ትኩስ እንጉዳዮችን ይጠቀሙ. በሽንኩርቱ ውስጥ ይጩዋቸው.
- አንድ ግማሽ ብር የደረቅ ቀይ ወይን ጠጅ እና ከቲማቲም ጋር በካይካቶሬን ስነ-ቁራሽ ቅባት ላይ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1052 |
| ድምር | 62 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 28 ግ |
| ኮሌስትሮል | 308 mg |
| ሶዲየም | 944 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 101 ግ |