የተጠበቀው Egg Custard Tart በጠቅላይ ሚኒስትር ብቸኛው የእንግሊዛዊው ታርርት ሲሆን ይህም እንደ የሻይ ሰዓት ወይንም እንደ ፑድች ሆኖ በጣም የሚሠራ ሲሆን ለብዙዎች ግን ብዙ የልጅነት ትውስታዎችን ያመጣል.
የተጠበሰ እንቁላል Custard Tart በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው, እንዲሁም ጣፋጭ ምግቦች በጣም ጥብቅ በሚሆንበት ጊዜ በፍፁም ሞቃት, በመርዛማ ማእከል ወይም በግራ በኩል ይበላል.
እንደ ውስጠኛው ሻይ ወይም ቡና ሻይ ቡና ከጣቢያው ሻይ እንደ ውስጠኛ ክፍል ነው. ፈጥኖ ካለብዎ ዝግጁ የሆነ ጣፋጭ ዱቄትን ይጠቀሙ.
ብዙውን ጊዜ Egg Custard ተብሎ ይጠራል, ግን Custard tart, Custard Pie, ወይም የተጋገረ የእንቁ Cርት ይባላል. ሁሉም የሚያመለክቱት ተመሳሳይ ነገር ነው, ታላቅ ጣዕም ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 150 ግራም (1 ½ ኩንታል) ዱቄት ዱቄት
- ጨው ጨው
- 75 ግራም (3 ሜከር) ቅቤ ወይም እኩል የቅቤ ቅጠልና ድብ ቅልቅል
- 2 - 3 ኩንታል በጣም ቀዝቃዛ ውሃ
- 3 ትላልቅ እንቁላሎች, እና 2 ትላልቅ እንቁላል ኮት, በትንሹ እንደተደበደቡ
- 55 ግራም (1/3 ስኒ) ካስተር ስኳር
- 570 ሜ (2 ½ ኩኪኖች) ነጠላ ወይም ቀላል ክሬም
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ (አማራጭ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ, ሙሉ አፍንጫ, ትኩስ የተጋገረ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን እስከ 425 ኤፍ / 220 ሲ / ጋዝ 7 ማሞቅ
እንስራዎን ይስሩ
- ዱቄት, ቅቤና ጨው ወደ ትልቅ, ንጹሕ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. ድቡልቡ በጥሩ ጉድ የበለዘበ ቁስል እስኪመስል ድረስ ዱቄቱን በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ ወደ ዱቄት ይዝጉ. ድብልቁ ድብልቅ ከሆነ በጣም ቀዝቃዛ ውሃን ወደ ድብሉ ላይ በመጨመር እና ለስላሳ ቢላ ስጋውን በማጣጠፍ ተጨማሪ ውሃን በሻይ ማንኪያ ይጨምሩ. ለስላሳ እና ለስላሳ በትንሹ ለ 15 ደቂቃዎች, እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ማቅለጥ.
መሙላት
- ሾርባውን ቀስ ብለው ይሽጡ እና 1 ½ "/ 4 ሳ.ሜትር ጥልቀት, x 7 ኢንች እና 18 ሴ.ሜ ማዕከላዊ ሳምፕ. እየተንከባለሉ ሲቀሩ ወይም ምድጃው ውስጥ ሊሰነጣጠል እንዳይችል ጥንቃቄ ያድርጉ. በጥቂቱ ከተጠበቀው እንቁላል ጋር ብስኩቱን ይቦርሹ; ይህ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ዱቄቱን ለማስታጠቅ ይረዳል.
- መሙላት ሲፈጽሙ ማቀዝቀዣዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል እና የእንቁላል ዛላዎች በስኳር አቅልለው ይደበድቧቸዋል.
- ከቅሚው ውስጥ ለስላሳ እምብርት ይንከባከቡ, ከዚያም በተደበደቡት እንቁላሎች ላይ ቀስ ብለው ያፍሱ, ዘወትር በማወቃቸው. ይህን ክሬም አብቅተው እንዳያቃጥሉ ወይም እንቁላሎቹን እንዲቆርጡ ይጠንቀቁ. እየተጠቀሙ ከሆነ የቫኒላ የምግብ ቅጠራን ይጨምሩ.
- የእንቁላል እና ክሬም ድብልቅን በጨርቅ ውስጥ በማጣበቅ. ደግና አልፎ ተርፎም ሽፋን በማድረግ በሚጣፍጥ የበቆሎ አትክልት ይንፏፏት.
- ስጋውን ቡና ለመጠጥ ብረትን ያስቀምጡና ለስላሳ የቡና ማብሰያ ማብሰያ ማብሰያ በ 10 ደቂቃዎች መካከል ማብሰያው ላይ ያስቀምጡ. ሙቀቱን ወደ 350 ° F / 180 ° C / Gas 4 ዝቅ ያድርጉ እና ተጨማሪ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ ወይም አስቀማሚው እስኪዘጋጅ ድረስ; እስካሁን ድረስ እሳቱ እየተንቀጠቀጠ እንጂ እስካሁን ድረስ ይንሸራተቱ. ሲቀዘቅዝ የበለጠ ይገነባል ስለዚህ ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ይጠንቀቁ.
- ትንሽ ሙቅ ወይም ትንሽ ቅዝቃዜ ብታርፍ, ግን ሙቀት ቀዝቃዛ አለመሆን. በአየር ትራንስቴሽን ውስጥ ማከማቸት ግን ማቀዝቀዣ አይኖርም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 338 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 204 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 349 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |