አዎ, በሩዝ ፋንታ እህል ያለባትን የእህል እህል በእራስ የተሸጡ የእህል ሸካራዎች በመጠቀም ሙሉ ለሙሽ ምግብ, ለስላሳ እና ወራጅ ቬጀቴሪያን ራትቶቶ ማምረት ይችላሉ. እንዲያውም, ነጭ ቡናማ ነጭ የቡና እርባታ, ወይም ተመሳሳይ በሆነ መልኩ እንደ ገብስ ዓይነት ጥሬ እፅዋትን የምትወዱ ከሆነ, ከአርሶአሮሮ ሩዝ ይልቅ የእስላ ማሲሲቶችን በሶሪቶዎች መጠቀም ይመርጡ ይሆናል. ሪታቲክ ሩዝ. የእስራኤላው ሙስሊም ውስጠኛ ማዕድ በኦስትሪያዊ ራትቶቶ ውስጥ በሩዝ ውስጥ እንደ ውስጡ ተመሳሳይ አይሆንም, ስለዚህ ጥሬው ለየት ያለ የተለየ ነው, ነገር ግን የተጨመረው ምግብ እጅግ በጣም አጥጋቢ ነው ብለህ እናስባለን ሆኖም ግን ጣፋጭ ነው!
በዚህ የሩሲዮስ ራይትቶ አፕ ስሪት ውስጥ እንደ ነጭ ወይን, የአታክልት ብሩሽ እና የተከበረ የፖርማስያን አይብ, በሩዝ ፋንታ እሸት እና አዲስ ትኩስ ስኒጃን በመጠቀም ከእንበረከቶች ጋር እንጠቀማለን. , እና ይህ ክሬም (RITOTTO) የምግብ አዘገጃጀት ለመምሰል በጣም ጥሩው መንገድ ነው. ስፖንቻዎች ለስለስ ያለ ወፍራም ልብስ ይለብሳሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 tbsp. የወይራ ዘይት, ቅቤ ወይም ማርጋሪን
- 1/2 ትንሽ ቢጫ ሽንኩርት, (ወይም ከ 2 እስከ 3 የሚሞቅ)
- 1 ኩባያ
- የእስራኤሽዊ ጎሳ (ዕንቁ ክርሽሽ ተብሎም ይጠራል)
- 1 3/4 ኩንታል
- የአትክልት ዘቢብ
- 1/4 ብር ጥፍ ነጭ ወይን
- 1 ትኩስ ስፒታች
- አዲስ የተቀቀለ ፓምሲያን አይብ, ቅቤ እና ለጨርቁ ተጨማሪ እራት
- የባህርን ጨው ወይም የኬዞር ጨው እና ፔፐር, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ, በወይራ ዘይት, በቅቤ ወይም በመድሀኒት ምድጃ ውስጥ የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩኖችን ይሞጉ. ጠፍጣፋዎቹ እንዲበስሉ, አልፎ አልፎ እስኪቀላቀሉ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃ ድረስ ይነሳሉ. በመቀጠልም የእስራዊው አሲሲቷን ወደ ቆሻሻ ጣፋጭ ጨምሩ እና በጥቂት ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ጥራጥሬን አመንጩ.
- አንዴ የእስራኤሉ የአጎት ልጅዎ በጥቂቱ በጥሞና ከተቀመጠ ግማሹን የአትክልት ብስኩሌት ይጨምሩ እና ፈንትን ያመጣሉ. ለሁለት ወይም ሦስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, አልፎ አልፎ ማነሳሳትና ከዚያም በሌላኛው የፍራፍሬ ብሩፍ ውስጥ ይጨምሩ. ለተጨማሪ ሁለት ወይም ሦስት ደቂቃዎች ለማብሰል, ለማብሰል ይፍቀዱ.
- በመጨረሻም በደረቅ ነጭ ወይን ውስጥ ይጨምራሉ. ለሶስት ኣምስት ደቂቃዎች ያህል ማሞቅ, ማቀዝቀዝ, ከዚያም ትኩስ ስፒም ቡት ውስጥ ይጨምሩ.
- ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ, መሸፈኛ እና ሙቀትን ይቀንሱ, ስፖኒች ሁለት ደቂቃዎች እስኪነቃ እስከሚወርድ ድረስ, ሙቀቱን ይዝጉ እና በፓርማሲያን ቅመም እና ወቅት በክራቱ ጨው ወይም በ kosher ጨው እና ጥቁር ፔንታ ትንሽ ጣዕም.
- የፓምሜዛን አይብ እንደተቀላቀለ, ጣሪያውን እንደጨረሰ ወዲያውኑ ያገለግላል. ከፈለጉ በተናጥል ፓርማሲያን የተባለ አይብ ላይ የተወሰኑ መብራቶችን ይቀይሩ.
በተጨማሪ ይመልከቱ: የእኛ ተወዳጅ የቬጀቴሪያን ራትቶቶ ምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 336 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 6 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 787 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 51 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |