Raita በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው የሕንድ ቃላትን ለሞቅ ዱቄት በተዘጋጀ የጎን ምግብ ላይ ነው. Raitas የሚባሉት ሁሉም አይነት የተዘመኑ, የተጣሩ እና የተከተፉ አትክልቶችን በማጣመር ነው. ከአትክልቶች ሌላ አትክልቶች - እንደ ቦንዲ (ከግራም ዱቄት) ወይም ቾኒዝ ያሉ - Raita ን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. Raita ለየት ያሉ ምግቦች ነው, በተለይም ቅጠላማዎች ወይም ሞቅሎች ከምትሰራው የሆድ ፈሳሽ, ሙቀቱን ይከፍታል! የ Raita የምግብ አሰራሮች ስብስብ እነሆ ...
01 ቀን 06
Mint-Cucumber RaitaArmstrong Studios / Stockbyte / Getty Images ይህን ቀዝቃዛ ምግብ በምንም አይነት ነገር ያቅርቡ! በተለይ በፓራታ (ዳቦ ቅርጽ) እና ብርያንስ እና ፑላሶስ (የሩዝ ጣፋጮች) ጋር ጥሩ ይመርጣል.
02/6
ቻትፓታ ቻና ራአታይህ ለማንኛውም ምግቦች ትልቅ ምርጥ ምግብ ብቻ አይደለም, Chatpata Channa Raita ደግሞ በአስትን-ምርጥ ምግብ ነው! አንድ ትልቅ ጎድ ይበሉና በሆድዎ እና በአዕምሮዎ ውስጥ ይሞላሉ!
03/06
ቤንጋን ካ ራትሳይህ በከባድ ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ነው! ምግብ ከመብላቱ በፊት ከቀዘቀዘ በኋላ በሞቃታማ የበጋው ወቅት ምቹ ነው. በሩዝ ሩዝ ላይ ማቀዝበዝ እወዳለሁ ወይም በውስጡ ያሉ አስፈሪዬ ፓፒአዶች አሉ.
04/6
ፓላካ ራአራይህ ራት ጣፋጭ እና ገንቢ ነው. ለአንድ ተወዳጅ የቬጀቴሪያን ምግብ በሚመጡት ጣፋጭና ጣፋጭ ሩዝ ያቅርቡ!
05/06
Sowa Kakdi Raitaይህ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ፓፓላ (ወይም ፑላኦ - የሩዝ ሳህን) ለማገዝ ቀዝቃዛ ጎድል ምግብን ለመፍጠር ደስ የሚል ቀጭን ቅባት ይጠቀማል. በጣም ቀላል ነው.
06/06
አቮካዶ ሪታአቮካዶ ሪታ የሕንዳዊያን ቫጋሜል እና ጣፋጭ ምግቦች እቃውን ከማንኛውም ጋር በማያያዝ ያቀርባል. ተጨማሪ ቀይ የሻጋታ ዱቄት እና የተከተፉ አረንጓዴ ክሪሶችን በመጨመር ሙቀቱን ይክፈቱ!