የማብሰያ ምግቦች ሲሆኑ ምን ማድረግ እንደሌለባቸው

አንድ ኦሜሌት ለማድረግ ጥቂት እንቁላል ማፍለቅ ያስፈልግሃል ይላሉ. ይህም እውነት ነው. ነገር ግን ሽፋኖችን ከመፈተሽ በፊት ከእነዚህ እንቁላል ማብሰል ስህተቶች አንዱን እንዳያደርጉዎት እርግጠኛ ይሁኑ.

• 01 ቀን 07

  እምብቶን አያንቀላፋም

  በሁለት ምክንያቶች ዉሜትን ለእንስሳትና ለተለያዩ እንቁላል ለማዘጋጀት ወሳኝ እርምጃ ነው. በመጀመሪያ, የእንቁ አካላቱን ሁለቱን እንቁላሎች, ነጭንና የቃላትን, ጊዜያዊ ህዋሳት ጋር ያዋህዳል. በበሰሉ እንቁላሎች ውስጥ ትንሽ ነጭ ሾጣጣ እንዳያዩ በጣም አስፈላጊ ነው. እንቁላሎችዎ ተመሳሳይ የሆነ ቢጫ ቀለም ሊኖራቸው ይገባል.

  እና ሁለተኛ, እንቁላሎቹ ወደ አእዋፋት በማዘዋወራቸው ትንሽ እና ጥፍሮች ያበስላሉ. ማሳሰቢያ: ምንም እንኳን ቢረዳዎትም ጭንቅላትን መጠቀም የለብዎትም. ፎራ እንዲሁ ይሰራል. ይሁን እንጂ የምትጠቀመውን ማንኛውንም ነገር ለሙከራ ያህል ሙሉ ድብቅ ማድረግ አለብህ. እንቁላሎቹ እንዲደፍኑ ትፈልጋለህ. እና አትኩረው እና ጎድጓዳውን አቁመው. እንቁላሉን ወደ ድስሉ ከመጨምሩ በፊት ሹክሹክታ መከሰት አለበት. አለበለዚያ ግን ያጥፋችሁ ሁሉም ነገር በቀላሉ ሊጠፋ ይችላል.

  ትክክለኛውን መንገድ: እንቁላሎቹን በእንቁላል ሹካ ወይንም ሹካ በሞላ ለሙሉ ደቂቃ በማጠፍ, ድስቱን ከማቀላበጣቸው በፊት.

• 02 ከ 07

  እርስዎ የእንቁዎችዎን አላማጥረውታል

  የወቅቱ አለመኖር (ማለትም ጨው, በተለይም ኮሶ ጨው ) የምግብዎ ሁልጊዜ ስህተት ነው, በተለይም በእንቁላል መጀመሪያ ላይ በአንጻራዊነት የመጠጥ ጡት ያላቸው እንቁላልዎች ናቸው. አንዳንድ ጊዜ እነሱን በሶካራዎ ላይ ስታበስሏቸው ማለፍ የማይቻል ነው. በጨው ውስጥ ጨው መጨመር ቢችሉም, በ 12-15 ደቂቃዎች ውስጥ ጉልህ የሆነ የጨው መጠን በጨው ውስጥ ሊገባ የሚችልበት ምንም መንገድ የለም.

  በሌላ በኩል ደግሞ እንቁላሎች, እንቁራጣኖች (እንቁላልን ጨምሮ) እና የተሰደቁ እንቁላሎች ሊከተቡ ስለሚችሉ አመቺ መሆን አለባቸው. የተጣደቁ እንቁላሎች የሆድ እርሻቸውን ከማሞቂያው ፈሳሽ ይደርሳሉ, ይህም ከመሙያው በፊት ማሞቅ አለብዎት, ልክ እንደ ፓስታ ውኃ ጋር. የተኮማቱ እንቁላሎች በጅራቱ ውስጥ ከመጥፋታቸው በፊት በሳጥን ውስጥ ማቆየት ትችላላችሁ. እንቁላል በተጠበሰ እንቁላል ውስጥ ከያዙ በኋላ ቀድመው ይሂዱ.

  ትክክለኛው መንገድ: የተረበሹ, የተጠበቁ እና የተጠረቡ እንቁላሎችዎን ይከተሉ, ነገር ግን በደንብ የተሰጣቸውን እንቁላል ለማራቅ አይሞክሩ.

• 03 ቀን 07

  እርስዎ የእንቁራሪዎትን ቆልጠው አውጥተዋል

  እንቁላሎች በቀላሉ ያጡ ያህል, ችግር ካጋጠመው ሰው ሁሉ, የጎማ እንቁኖች ያውቃል.

  እና ለተፈጨ እንቁላል እንቁላል ጊዜ እና ቦታ ቢኖራትም ሁሉም እንቁላሎችዎ እንዲሰበሩ አይፈልጉም. ይህ ማለት የእንቁላሎቹ እንቁላሎቻቸውን በትንሽ ሙቀትን እንጂ በከፍተኛ ደረጃ ማዘጋጀት የለብዎትም. እንደ እድል ሆኖ እንቁላል ነጭ የዓሳዎች እምቅ ከበድ ያለ ፍጥነት ማብሰል, ስለዚህ ነጭዎቹ እስኪዘጋጅ ድረስ እንቁላል ከጣላችሁ, ቅጠሎቹ አሁንም ትንሽ ቀዝቃዛዎች ናቸው, እንደዚያ ሆነው ከሆነ. ካልፈቀዱ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ሙቀትን ይግለጹ, ነገር ግን ሙቀቱን ይቀንሱ. E ስከ 325F ከተመረጠው ኤሌትሪክ ግራምስ ላይ እንቁላል ማዘጋጀት ይችላሉ.

  በእርግጥም, በተሰበረ እንቁላል ውስጥ, ጥቁር ቀለም ያለው ግጥም ግብ ነው, እናም የእርሾው ፈሳሽ 180F አካባቢ ነው. ማንኛውንም ጉብዝብ ማየት ብቻ ነው. እና ከ 5 ደቂቃ በላይ ምጥጥ አይዙር.

  ደረቅ እንቁላል ሲጣበቅ በደቃቅ (በኬሚካሎች) ዙሪያ ሲንሳፈፍ (ሾጣጣ) ስሇሚዯው ጉዴጓዴ ስሇሚከፌሇው ሉያውቁት ይችሊሌ. እዚህ ያለው መፍትሔ በእነርሱ ላይ ለማፈን ሳይሆን ለመፋለጥ, ሙቀትን ማጥፋት እና እስኪሰሩ ድረስ ማቆም አይደለም.

  ትክክለኛ መንገድ: እየጠበቡ, እየመቱ, ወይም እንቁላሎችዎን በማብሰል, ከከፍተኛው ፋንታ የሙቀት መክደኛውን ይያዙ.

• 04 የ 7

  የእናንተ የፖሊስ ስልት ... አስደሳች ነው

  አደገኛ የእንቁላል አደገኛ ምክኒያቶችን ማየቱ በጣም አስፈላጊ ነው. በጣም ሞቃታማ እና እንቁላሎቹ በከባድ አረጉ ይለወጡ. በጣም ሞቃት ስለሌለ ወደ ረዣዥም ዘይቤዎች ይቀልላሉ. መፍትሄው: የወጥ ጠብቃ ውሃን በውሃ ውስጥ መጨመር. አሲዱ እንቁላል ቅርጻቸው እንዲቀላቀሉ ይረዳል, ስለዚህ ቅርፁን ይይዛሉ.

  በተጨማሪም, በሚቀማጭበት ጊዜ ውሃዎ ሊፈነዳ አይችልም. አንድ ጥሩ አስቂኝ ነገር ወደ ሙቀቱ ማምጣት, ከሙቀቱ ላይ ወስዶ እንቁላሎቹን ማከል እና ከዚያ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀይሩት.

  እና በእርግጠኝነት ከላይ ስለማለት ሁኔታ እናወራለን, ስለዚህ የእርሾው ፈሳሽ ጨዋማ መሆንዎን ያረጋግጡ. ፈሳሽ ስለ ፈሳሽ ሌላ ስህተት ደግሞ እንቁላልዎን በቀጥታ ወደ ስኖው ፈሳሽ ማጭበርበር ነው. ይልቁንም በሮማቂ ክንድ ውስጥ ይቅረጡ, ከዚያም በዉሃዉ ዉስጥ በዉሃዉ ዉስጥ በዉሃዉ ዉስጥ በዉስጣዉ ዉስጥ በዉስጣዉ ውስጥ ይንሸራቱ. ይህ ዘዴ እንቁላል በውኃ ውስጥ እንዳይሰራጭ ለማድረግ ሌላ ዘዴ ነው.

  ትክክለኛውን መንገድ: • ኮምጣጤን, ጨው, ሮመኪን, የቱርኩሉን ውሃ እና የውሀ ሙቀት መጠን አስታውሱ.

• 05/07

  እቃዎቸዎን ወደ ቀዝቃዛ ፓን ውስጥ አፍረዋል

  ቡና ውስጥ ቅቤን ቀባው, እንቁላሎቶችን ጨምርበት, እና እንቁላሉን ሲመቱ ትልቅ እርካታ ያመጣብሃል? ያ ማለት ድስዎ ሙቀት የለውም. ቅቤን ለማቀዝቀዝ በቂ ሙቀት, ነገር ግን ግን እንቁላሉን ለማብሰል ሙቅ የለውም.

  ቅቤ በእንቁላሎች አናት ላይ እንደተሰላቀለ አስተውለሃል? ያ ደግሞ ጥሩ አይደለም. ቅቤን የምታጨቡበት ምክንያት ድስቱን ለማቀላቀል ነው, ስለዚህ እንቁላሎችዎ አይጣሉም (ከታች ይመልከቱ). ቅቤ በእንቁላል እና በፓኒው መካከል ካላገኘው, ሥራውን በአግባቡ መፈጸም አይችልም. ይሁን እንጂ እንቁላል ሲጨምሩ ሞሉ (እና እንደዚሁ ቅቤ) ሞቃታማ ካልሆነ ይህ የሚሆነው ነው.

  ግን አይጨነቁ. ድስቱን በሙቀቱ እንዲፈታ አለመቻሉ በጣም የተለመዱት ሌላው በጣም የተለመዱ የቤት ሥራ ፈጣሪዎች ናቸው. ስለዚህ ብቻዎን አይደላችሁም!

  ትክክለኛውን መንገድ: ቅቤው ወፍራም እስክሞትና የውሃ ጠብታ እስከሚለው ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ያሞቁጡ.

• 06/20

  እርስዎ መጥፎውን ፓነል ተጠቅመዋል

  እንቁላሎች ልክ እንደ ሙጫ ናቸው. እንቁላል እንደ ሙጫ , የሽንኩርት ንጣፎችን, ኢምፐናላዎችን እና ሌሎች ዱቄቶችን ማተም ይችላሉ. ስለዚህ እንቁዎች ከእቃዎ ስር ይጣበቃሉ. እንቁላሉን እያበሰለሰ ሲሄድ, ፕሮቲኖቹ ከሲኒው ብረት ጋር የኬሚካል ቁርኝትን ያበጁታል. ያልተቆራረጠ ሽፋን በዚህ ጥምረት ውስጥ ጣልቃ በመግባት ከእንቁላሎቹ በፊት እንደ ነዳጅ ዘይት ወይም ቅቤ ይጨምራል. የስብ ክፈፉ በእቃው እና በእንቁላኖች መካከል ስለሚገኝ ፕሮቲኖች እንዳይጣበቁ ይከላከላል.

  አሁን በየትኛውም ማንጫዎች ውስጥ እንቁላል ማምረት ይቻላል - ሌላው ቀርቶ የብረት ሹራብ እንኳን. ነገር ግን በማህበረሰቡ ውስጥ ዘይት እንዲኖራቸዉ እና እንቁራሪዎቹ እንዲንቀሳቀሱ ማድረግ አለብዎት.

  ከዚህም በላይ እንቁላል በብስክሌት ጣውላ ማምረት አይችሉም. በጣም ከባድ ነው! ወይም ከቻሉ, ስለ ካሳዎች መጨነቅ አይኖርብዎትም, አንድ ሰው እንቁላል ለማዘጋጀት እስኪስማማ ድረስ እጆችዎን እጆችዎን አፍልጥጥ ማድረግ ይችላሉ.

  ለቀጣችን ሁሉ ያልታሸጋ ፓን የተሻለ ነው. አንድ የ 8 ኢንች ኦሜሌ ፓን 2 እንቁላል ለማብሰል ትክክለኛው መጠን ነው, እና ቅርጹ የተቀረጸ እንቁላሎቹ እንደ ክብደት ቀለማትን ይገለብጣሉ እንዲሁም ይገለጣል.

  ትክክለኛ መንገድ: እንቁላሎችዎን ባልተስተካከለ ድስት ውስጥ ያብሱ.

• 07 ኦ 7

  የእርስዎ እንቦች አላደሱም

  ይህ ማለት እነሱ የተረሱ, ያረጁ ናቸው ማለት አይደለም. እንደ እንቁላሎች እድገቶች ይቀዘቅዛል. ይደበዝዛል. ጥብቅነትን ይቀንሳል. አዲስ ትኩስ እንቁላል ደካማ ነው. የሱቅ ቁልቁል ቀጥተኛ ሲሆን በቀጥታ ወደ ሰማይ ከፍ ይላል. ነጭው ጥብቅ እና የተጣበበ ነው. እነዚህ ሁሉ ችሎታዎች ለእንሸን መጠቅለያዎች እና ለቅዠት የተጋለጡ እንቁላሎችን ይፈልጋሉ. አዲስ ትኩስ እንቁላል ስትይዘው ቅርጹን ይይዛል, እና ሲያስነጥሰው በሸፈነው ጊዜ ውስጥ አይፈልግም.

  ነገር ግን አንድ አሮጌ እንቁላል ሊያደርገው የማይችለው ነገር አለ. እሺ, አንድ ነገር, በቀላሉ ስትፈጫቸው በቀላሉ ለመምታት ቀላል ናቸው. ከዕፅዋቱ ዕድሜ ጋር በተቆራኘው ዛጎል ስር ያለ የአየር ኪስ አለ, ይህም የሼል እንቁላል ወደ እንቁላሉ ጠልቆ ከያዘ በጣም አዲስ የሆነውን እንቁላል ለመምጠጥ ቀላል ያደርገዋል.

  ይህን ቀላል ሙከራ አዲስ ትኩስ እንቁላልን በጣም አዲስ ካልሆነ ለመናገር ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

  በትክክለኛው መንገድ: የእንቁላል እንቁዎችዎን ለህዝብ እና ለቅዠት እንጠቀምባቸዋለን.