ብዝበዛ ከ 140 ዲግሪ እስከ 180 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ከሙቀት መጠን ጋር በአንድ ፈሳሽ ውስጥ ምግብ ማብሰልን የሚያካትት ዘዴ ነው.
ይህ በ 212 ዲግሪ ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ የሚከሰተውን ፈሳሽ እና ከምግብ ማብሰያ በ 180 ° እና በ 205 ° F መካከል ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ምግብ በሚሞላበት ጊዜ ይሞላል.
በጣም ሞቃታማ የሙቀት መጠን ያለው ውኃ 212 ° F ሊደርስ እንደሚችል ያስታውሱ. አንዴ ቁስሉ 212 ዲግሪ ፋራናይት ከተመዘገበ በኋላ, የእሳት ማንኪያዎ ሊደረስበት ከሚችለው ከፍ ያለ ቦታ ቢነሳ ምንም ችግር የለውም.
ይሄ ያገኘውን ያህል ሞቃት ነው. አንድ የሙቀት ማነጣጠሪያ የበለጠ ጉልበት ይጠቀማል.
ከዚህ የተለየ ምክንያት በንፋክብ ማብሰያ ወይም በውሃ ማቀዝቀዣ ማብሰል (ምንም እንኳን ሌሎቹ በዋነኞች በንግድ እምፖች ውስጥ ቢገኙም), ምክንያቱም ውጥረቱ ከ 212 ዲግሪ ፋራናይት በላይ ሙቀትን ያመጣል.
ከነዚህም ከህመሙ ጭብጥ አንዱ አንደኛው በአንጻራዊነት ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ስለሚፈጠር ለእንቁላል ወይንም ለዓሳ የመሳሰሉ ለስላሳ የሆኑ ምግቦችን ለመመገብ አመቺ አይሆንም. ከታች ወለል በታች ትናንሽ አረፋዎች ታዩ ይሆናል, ነገር ግን ወደ ውስጠኛ ክፍል የሚወጣ የለም.
ነገር ግን እንደ ዶሮ ያሉ ሌሎች የፕሮቲን እቃዎች በአደገኛ ዕጢዎች አማካኝነት ይዘጋጃሉ, እንዲሁም አንዳንድ አትክልቶች እንዲሁ በአጨዛኝነት ይወሰዳሉ.
ለሕይወት አስፈሪ ሌላ ጠቀሜታ የዶሮ እቃዎች እርጥብ እና ዘንቢል መሆናቸው ነው, ይህም ዓሦች ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን በመጠቀም ሲደርቁ ለዓሣው እንዲደርቁ በቀላሉ በሚያስፈልጉ ዓሣዎች ውስጥ መገኘቱ ነው.
እንዲሁም ሕገ ወጥ ማቆያ የሙቀት መጠኑን በተወሰነ የሙቀት መጠን መጠበቅን ያካትታል - በጣም ዝቅተኛ የሆነ, በዚያ ላይ - ንጥረ ነገሮች ከመጠን በላይ የመጠጣት እድሉ አነስተኛ ይሆናል. ቢያንስ ቢያንስ ለማይበልጥ ረጅም ጊዜ ይወስዳል.
ለጭዚንግ ፈሳሽ በአብዛኛው ከዝቅተኛ ጣዕም እና ከአሮጌ አትክልቶች ጋር ይከማቻል.
ዓሳ እና የባህር ፍራፍሬዎች በአብዛኛዉ ጊዜ የህንፃ ቅዝቃዝ በመባል ይታወቃሉ.
አንድ ዓሣ ሙሉ በሙሉ ለማስተናገድ እና የተጣደለውን ዓሣ ከስር ከሚመስለው ፈሳሽ ሳያንቆጥብ ዓሣ ማጥመጃውን በመደዳ የተቀመጠ የአበባ ማስቀመጫ መርከብ መግዛት ይችላሉ. በአሉሚኒየም ውስጥ በማጭበርበር ፈሳሽ (እንደ ወይን ወይንም ወይን ግዙፍ ጭማቂ) ከማንኛውም የአሲድ ንጥረ ነገር ጋር ምላሽ ስለሚሰጥ ከማይዝግ ብረት ወይም ከመዳይ የተሰራውን መጠቀም መወሰድ ጥሩ ሐሳብ ነው.
እንቁላልን ለማሰር ማንኛውንም ማጠራቀሚያ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን የእንቁዎችን ብዛት ለማስተናገድ ትልቅ መሆን አለበት. በአንድ ጊዜ አራት ወይም ከዚያ በላይ እየሰሩ ከሆነ, እርስበርሳቸው እንዳይጣበቁ ድብልቅ ሰሃን ትፈልጋላችሁ. በውሃው ውስጥ የውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ እንቁላል በአንድ ላይ ይይዛቸዋል. እያንዳንዱን እንቁላል ወደ ራማኪን መቆረጥ እወዳለው እና ከዛም ወደ ጉድጓዱ ጎን እሰነጣጥለው ወደ ጎርፍ ፈሳሽ ይለውጣል. የውጭ ሽበት የውጤት ተፅዕኖ ይበልጥ የተወሳሰበ እንቁላል እንዲፈጠር ይረዳል.