ሻሽሊክ የቱርክ / ሩሲያ የኬባብ ዓይነት ነው. ከተጣራ አትክልት ጋር የተደባለቀ የተጣደፈ ጠፍጣፋ እንጆሪ (ፍየል) የተጋገረበት ይህ ጥሬ ጣፋጭ ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ጥብስ የተቆረጠ ጥብስ, እና ወደ 2 "ኩብ (የእግር ጫፍ)
- 1/2 ብር የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1 ሳንቲም ጥቁር ፔፐር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም
- 2 መካከለኛ ሽንኩርት, ወደ ስምንተኛ ይቁረጡ
- 1 ፓንት የቼሪ ቲማቲም
- 2 ትልቅ አረንጓዴ ጸጉር, ወደ 1-ኢንች ቁርጥራጮች ይቀየራል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ጠቦት, የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ , ፔፐር, ጨው እና ቀይ ቀገር ጋር ያጣምሩ. ምግብ ከማብሰህ በፊት ቢያንስ ከ 2 እስከ 3 ሰዓቶች እንዲበሩ አድርግ.
- የተንሸራሸውን ስጋ በመንጠቆዎች ላይ ያስቀምጡ (በግምት 6 ክንድ). ስጋውን ከማስገባትዎ በፊት ቀስ ብሎ ዘይት ላይ ያለውን ዘይት መጠቀሙን ያረጋግጡ.
- አትክልቶችን በተለያየ ስኪያት ላይ ያስቀምጡ, የአትክልት አይነምድርን ይቀይሩ. ስጋውና ፍራፍሬዎች በተለያየ ብልቃጥ ላይ ይዘጋሉ ምክንያቱም ስጋው ለረጅም ጊዜ ለመውሰድ ስለሚወስድ ነው.
- በ 10 ደቂቃ ወይም በ 12 ደቂቃ ውስጥ ለስላሳ ወይንም ለሽምግልና ለስላሳ ጥሬ ማብሰል ይንገሩን. ምግብ ማብሰል እንኳ ለማረጋገጥ እርግጠኛ ይሁኑ.
- ባለፉት 5 ደቂቃዎች የእህል ማብሰያ የአትክልት ማብሰያ. ይብራ. ኣትክልቱ ግልጽ, ግን ጥልቀት ሊሆን ይገባል. ከልክ በላይ ላለመጠመድ ተጠንቀቅ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 602 |
| ድምር | 49 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 29 ግ |
| ኮሌስትሮል | 106 ሚሚ |
| ሶዲየም | 93 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 29 ግ |