የኒው ኦርሊንስ-የፈረንሳይ ጣፋጭ ምላስ - - "ህመም አልፏል"

01/09

ይህንን አስገራሚ የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቡን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

ይህ የተለመደው ፈረንሳይኛ የዳቦ ሰርቶሽ አይደለም. ይህ የኒው ኦርሊንስ ቅርፅ የተሰራ ፈረንሳይን ፍርሽግ ነው, በጋር ባትሪ ውስጥ የተገፈፈውን የተቆራረጠ ስጋን በመጠቀም, እና በጥቁር ቡና ላይ ከተጫኑ በኋላ ወርቃማ ቡና ይጋገራሉ.

"የተረፈ ከባድ ህመም" ማለት "የጠፉ እንጀራ" ማለት ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት "ሊጠፋባቸው" ከሚገባቸው ዳቦዎች ጋር ምን ማድረግ እንደሚገባ ነው. ይህ የምግብ አሰራር በኒው ኦርሊየንስ ካሉት እጅግ ብዙ ከሆኑ የፈረንሳይኛ ምግቦች አንዱ እና አንዱ በጣም ጣፋጭ ነው. የሚያስፈልገዎት ነገር ይኸውና:

• 2 እንቁላል
• 1/2 ጣፋጭ ወተት
• ጨው ጨርቅ
• 1 ሳምፕ ​​ስኳር
• 1 ሳምፕ ​​ቫኒላ
• 1/2 ስኒስ ቀረፋ
• 1/4 ስፓር ስፕሊስፕስ
• 6 የቀን ድስት ቅጠሎች የፈረንሳይ ዳቦ (የተቆረጠ ዳቦ እስከመቀረት ድረስ ጥሩ ነው)
• 3 ቅቤ ቅቤ
• 1 tbsp የአትክልት ዘይት
• ቅዝቃዜ ስኳር (አማራጭ)

02/09

ዳቦውን ለመጥረግ "ቀዛፊ" ያድርጉ

ይህ ቀላል ወተት እና የእንቁላል ፉርጋርድ ለከፍተኛ ህመም የሚሰጡ የምግብ አዘገጃጀት ምስጢሮች ናቸው. በትልቅ ድብልቅ ሳጥ ውስጥ እንቁላል, ወተት, ጨው, ስኳር, ቫኒላ, ቀረፋ እና ሁሉም አይነት ስጋዎችን ይጠቀማሉ.

03/09

ዳቦውን እየቆረጠ

ቂጣውን በትንክሶቹ ውስጥ ይቁረጡ, ቢያንስ 1-ኢንች ውፍረት እና ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ. አንድ ሙሉ ፍራፍሬ የፈረንሳይ ዱቄት እጠቀም ነበር, ነገር ግን ማንኛውም የፈረንሳይኛ ወይም የጣሊያን ቂጣ በአግባቡ መሥራት አለበት. ለትንሽ ዳቦ በትንሹ ማዕዘን ላይ ማቆራረጥን ያስወግዳል.

04/09

ቂጣውን ውስጥ ዳቦ በማንሳት

ድብሉ ሁሉም ወደ ዳቦው እስኪገባ ድረስ ቅጠሉን ያስወግዱ. ይህ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃ ያህል ሊወስድ ይችላል. የዚህ ምግብ ሚስጥር ዳቦውን ሙሉ ለሙሉ ማረም ነው.

ለዚህም ነው የተቆረጠ ዳቦ እንደ ደረቅ ዳቦ እንደሚከሰት ይህ ነው.

05/09

በፍጥነት ከመጋገር በፊት ዳቦውን ማቅለል

ከሙቀት በፊት እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት.

በትላልቅ ባልሆኑ ጥቁር ጭማቂዎች ውስጥ መካከለኛ ሙቀትን, በቅንጦት እና በቅመማ ቅጠሎች ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል በትንሹ ቡና ላይ ይቀባል. የፈረንሳይ ዲዛይ ጥብስ ምግብ ሲቀባ አብዛኛዎቹ የኩሽናው ዓይኖች በሚቀበሩበት ምድጃ ውስጥ ስለሚሆኑ አብዛኛውን ጊዜ ከመጠን በላይ ጥቁር አለመብላት.

06/09

ትኩስ የፈጭትን ጣፋጭ ምግቦችን በፈረንሳይ ቅባት ላይ ማስገባት

ወደ ብስክሌት ወረቀት ይልኩ እና ለ 10 ደቂቃዎች በ 400 ዲግሪ ፋራናይት ይጋግሩ.

07/09

ስግሮችን ማዞር እና ዳቦውን ማጠናቀቅ

ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ያስወግዱ እና ሌላውን ጎን ለማብራት ለሌላው ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቀመጡ.

08/09

የኒው ኦርሊንስ-የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቦች ተጠናቀዋል

ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በአንደኛው በኩል እና በ 5 ካቅቱ ውስጥ ካፕዴን ውስጠኛው ክፍል ውስጥ ማብሰል አለበት. የፈረንሳይ ኩጫም ከውጭው ግልጽ ይሆናል. ረዘም ያለ ጊዜን ማብሰል እንደሚፈልግ ሆኖ ከተሰማዎት ግን የእንቁ cጣው መራራ ሊሆን ስለሚችል እነሱን በጣም አጨፍቀው እንዳይጠሉ ይጠንቀቁ.

09/09

በሲፕ እና / ወይም በስጋ ፍሬዎች ጋር ሙቀት ያቅርቡ ... ሄ, ዱቄት ስኳር የት ነው ያለው?

በተለምዶ ህመም የሚጠፋው በቆሸጠው ስኳር ከላዩ ላይ ይረጫል. እዚያ እዚህ አላደረግኩም, ነገር ግን በፈረንሳይ ክ / ዘመን ውስጥ እንዲመስልዎት ከፈለጉ እዚያው አቧራ ይርቁ እና ይንጠለጠሉ!